Ajwaen sau, de asemenea, semințele de copcă Rasca au multe beneficii ayurvedice și sunt un remediu imediat și eficient pentru toate problemele digestive, cum ar fi aciditatea, balonarea, indigestia, durerile de stomac, flatulența etc.
Și nu numai atât, câteva semințe ale rasei copte consumate după o masă grea ne vor ajuta foarte mult digestia și ne vor oferi o ușurare imediată de la extracția din stomac.
Pe lângă tratarea problemelor digestive, semințele de zmeură coptă au multe alte beneficii pentru sănătate și efecte de vindecare.
Semințele rasca coptă sunt numite sanscrită pentru mirosul lor puternic Ugragandha (Ugra - puternic, Gandha - miros).
Ajwaen echilibrează dosha pitta și înmoaie dosha kapha și vata. Semințele rasca coptă au un gust pătrunzător, cu un ton ușor fierbinte. Gustul său este un pic ca un pamajoran.
Ceea ce face semințele rasei copte atât de speciale?
Beneficiul semințelor de zmeură coptă poate fi atribuit substanțelor biochimice, cum ar fi timol, paracymene, α-pinen, β-pinen, γ-terpinen.
Toate aceste uleiuri esențiale sunt responsabile pentru proprietățile lor de vindecare. Aceste produse biochimice contribuie la tratarea tuturor problemelor digestive.
Nu numai atât, reduc și balonarea, au un efect antibacterian, antiseptic, tratează holera, previn tulburările renale, ajută la pierderea în greutate, aduc alinarea cosurilor, acneei etc.
Cum se utilizează semințele de zmeură copte pentru a trata problemele digestive
Consumul regulat de semințe de zmeură coptă poate evita multe probleme digestive. Mănâncă-le singur sau prepară un amestec de rasca prăjită și semințe de fenicul, astfel încât să le poți mesteca după fiecare masă.
Va fi al tău Medicina preventiva la multe probleme digestive și acest amestec funcționează și ca o odorizant de gură.
1. Pentru a echilibra dosta pitta
Mâncarea de după-amiază trebuie să conțină semințe de rasca coptă pentru a echilibra dosta pitta, deoarece nivelul pitta dosta este mai mare după-amiaza sau în timpul zilei.
Dacă nu puteți include semințe de zmeură coptă în masă, puteți mânca în continuare câteva după fiecare masă.
2. Pentru a controla digestia și aciditatea
Semințele de zmeură coptă sunt un bun antiacid și antiacid natural. Sunt benefice pentru stomac și aduc ușurare mucoasei gastrice de aciditate și hiperaciditate.
1. Un bun remediu de casă pentru tratarea acidității și acidificării este luarea a 1 linguriță de semințe de zmeură coptă cu un vârf de sare neagră.
2. Apă de zmeură coptă - De asemenea, puteți fierbe 1 linguriță de semințe de zmeură coptă într-un pahar de apă timp de 3 până la 4 minute. Se strecoară amestecul și se bea după răcire pentru a reduce aciditatea și a îmbunătăți digestia.
3. Refluxul acid și acid poate fi ameliorat utilizând un amestec format din 1 linguriță de semințe de zmeură coptă, zmeură romană (rasca romană) și puțină pudră de ghimbir uscat.
3. Pentru balonare și flatulență
Cea mai frecventă cauză de balonare și dilatare abdominală este acumularea excesivă de gaze în abdomen.
Ajwaen, împreună cu alte ierburi, promovează eliberarea de gaze și previne formarea excesivă a acestuia.
1. În condiții ușoare, Ajwaen singur este suficient pentru tratament.
2. Ameliorarea completă de balonare și flatulență este adusă prin administrarea unei doze de 1 linguriță de semințe de zmeură coptă cu un vârf de sare neagră după fiecare masă timp de trei zile.
Diferite moduri de utilizare a semințelor de zmeură coptă în bucătărie
Semințele de zmeură copte întregi, posibil sub formă de pulbere, sunt adesea folosite în diverse rețete din India datorită aromei lor puternice aromatice.
Majoritatea condimentelor indiene sunt de fapt medicamente care servesc scopului de a adăuga aromă, fiind în același timp bune pentru sănătate.
1. Semințele de zmeură coptă sunt adăugate în mod obișnuit la mâncărurile prăjite, cum ar fi clătitele, în bucătăria indiană pentru a facilita digestia.
2. Adăugate în alimentele bogate în proteine, cum ar fi fasolea, linte le fac mai ușor de digerat.
3. Semințele de zmeură coptă pot fi adăugate la coacerea diferitelor tipuri de pâine, cum ar fi pâinea obișnuită, pâinea pita (pâine siriană rotundă), chapatis (pâinea indiană), paratha (clătita indiană) sau naan (pâinea indiană).
4. Pentru digestia de după masa de prânz, ajută la adăugarea unui chef de praf de semințe de zmeură coptă și sare neagră.
5. Pentru a păstra uleiurile esențiale conținute, utilizați întotdeauna numai pudră de semințe coptice proaspăt măcinate.
6. Puteți folosi râșnițe de condimente, cum ar fi un mortar și un pistil, pentru a face pudră proaspăt măcinată din semințe de zmeură coptă.
Avertizare:
1. Ca orice altceva, consumați semințe de zmeură coptă cu moderare.
2. Limitați aportul de semințe de zmeură copte la 1 până la 2 lingurițe pe zi, deoarece depășirea acestei doze poate agrava doza de dosta.
3. Datorită efectului fierbinte al semințelor de zmeură coptă, utilizarea sa în cantități excesive poate avea un efect complet opus, de exemplu poate provoca o creștere a acidității, senzație de arsură și ulcere bucale.
4. Semințele de câmp Ajwaen/Coptic nu trebuie consumate dacă suferiți de următoarele condiții: ulcere gastrice, sângerări interne, colită ulcerativă (fază acută), ulcere bucale.
5. În ciuda tuturor beneficiilor diverselor probleme digestive, trebuie remarcat faptul că semințele genului copt nu lucrați pentru constipație.
În cazul scaunelor ferme și uscate, semințele rasei copte trebuie evitate, deoarece acestea pot provoca o uscare și mai mare a masei fecale.
În astfel de cazuri, creșteți aportul de apă, includ fibre și poate cere ceva la înmuierea scaunului sau laxativ.
- Vă deranjează balonările frecvente, flatulența, diareea sau lipsa de energie pe termen lung
- Tulburări digestive Aflați mai multe despre cauze și tratament (1
- SÂNCĂTURA ȘI TULBURĂRILE ALIMENTARE NU RISCĂ, MÂNCĂ SĂNĂTATE! Mama Articole MAMA și Ja
- Te deranjează balonarea Încearcă aceste alimente! •
- Sindromul de indigestie Despre sănătatea în iLive