Duminică, 1 aprilie 2018

Omagiu mișcării

Și întrucât caloriile trebuie completate după un antrenament bun, îmi ofer experiența cu risotto de sfeclă roșie, tofu rapid și consistent și o bombă cu calorii sub formă de tiramisu.

Risotto de sfeclă
Toată lumea se zvârcolește acum, așa că am încercat și eu. Am cumpărat sfecla roșie gătită deja în Kaufland.
La început am prăjit în unt șalote A usturoi, ras pe jumatate mai mare dovlecel și sufocat timp de cinci minute. Am adăugat la asta cana de orez Arboria, s-a agitat, a adăugat ea cana de bulion de legume și gătit. Când bulionul a băut în orez, am turnat încă o dată aproximativ o jumătate de cană de apă și, când am fost mulțumit de consistența orezului, am ras sfeclă. În cele din urmă am amestecat în răzătoare parmezan și două linguri Butters. Am amestecat totul și a fost. Întrucât am avut două fete superman în vizită (super - mancă, citită în Piešťany), cu copii la vârsta de 11 luni și un an și jumătate, rețeta a trecut și testul de stres. Puiul de 11 luni a primit o porție fără brânză parmezană, motiv pentru care probabil nu arăta atât de entuziast:). Dar alții, inclusiv mame, s-au lăudat. Știu că mamelor le place tot ce nu trebuie să gătească singure. Dar era totuși bine. Și rapid. Și deloc. Incearca-l.

alte

Tofu și legume
M-a inspirat o rețetă din cartea lui Igor Bukovsky pentru acest fel de mâncare, dar am schimbat procedura. Și am adăugat de fapt ingredientele. Am prajit in ulei de masline praz, jumătate tăiată în cuburi mici morcovi și inundat cu apă. Când morcovii fierbeau vreo 10 minute, am adăugat porumb congelat, mazăre A păstăi (le avem din grădină). Am mai lăsat să fiarbă vreo șapte minute și am turnat apă. Am adăugat cubulețe în amestecul de legume tofu, o felie șuncă pentru copii cubulete și amestecate. Puțin maghiran și gata. Este un rapid și s-a dovedit a fi ca o cină cu noi, când nu știu cu ce aș veni. Și soțului ei i-a plăcut.:)

Întunecat - tiramisu palid
Pregătesc tiramisu nepătit cu o zi înainte de servire, astfel încât să înghețe bine la frigider. Dar preparatul în sine este rapid și ușor. Cu siguranță folosesc serviciile micului meu ajutor. Iar consumul ulterior este chiar mai rapid.
O fac în două versiuni pe o singură farfurie, deoarece avem vizite pentru copii. am nevoie pachet de prăjituri lungi (complet neîndulcit, acest desert nu este foarte dulce). Îi înmoaie cafea în versiunea pentru adulți și la suc dintr-un compot de mină (sau orice alt). Bunica noastră ne gătește din grădină - de aceea. Folosesc o farfurie adâncă cu dimensiunile de 36 X 25 cm și o umplu întreagă. Am pus un strat de burete și strat jumătate din cremă pe el. Cremă machiată două mascarpone (Am spus că este o bombă cu calorii) și doua frisca. Îl băteam împreună în mașină și îl adaug și acolo vanilie dintr-o tetină. Dacă nu există mâncare de vanilie la îndemână, puțin zahăr vanilat va rula frumos tortul. Umple din nou prăjitura înmuiată și crema. Partea care conține biscuiții de cafea stropită grankom - îndulcește și separă vizual versiunile pentru copii și pentru adulți. Apoi răcorește și servește.

Bun gust și sporturi bune!
Casa ta.

Vineri, 16 martie 2018

Părți umbrite de entuziasm

Joi, 15 februarie 2018

Într-o zi de mamă perfectă sau orice aș vrea să fiu într-un acces de mirare

Ce perfect ar putea fi?

Mă ridic la 6.15 dimineața, trăgându-mă ușor din îmbrățișarea caldă și parfumată a ursulețului, care îmi suflă respirația acră în față. Voi pregăti un mic dejun ușor pentru soțul meu, voi înfășura o zecime, îi voi lua la revedere cu un sărut și îi voi dori o zi frumoasă. Am destul timp să se trezească micuțul urs, așa că voi face un terci. Aseară am înmuiat fulgi de ovăz în iaurt, i-am clătit bine, i-am fiert, am adăugat stafide uscate, puțină nucă de cocos și o jumătate de banană. Pregătesc legume, am supă de gătit. Astăzi va fi fenicul. Voi găti orezul.

Astăzi, ca inspirație din nou supă, fel principal și desert.

Voi prăji o bucată de unt praz, fenicul, doi cartofi A morcovi (în special pentru culoare) cubulețe. Turn apă, adaug frunza de dafin, putin baza de legume uscate și gătiți până se înmoaie. Când legumele sunt fierte, culeg frunza de dafin și câteva cuburi de morcov și fenicul. Am amestecat restul și readuc legumele recoltate la fund. Asta pentru ca ceva sa pluteasca in supa. La noi, s-a dovedit a fi consumat. Picurez ulei de dovleac. Este o supă cu adevărat excelentă, nu trebuie condimentată nici măcar pentru adulți și feniculul va ajuta burta mică atunci când nu se digeră bine.


Tortilla cu carne - într-o singură tigaie pentru toată lumea
eu am cumparat file de porc, un medalion încărcat numai în usturoi, ulei de masline A curcumă. Am tăiat restul în cuburi și le-am încărcat pe lângă cele de mai sus condimente mixte pentru carne, pe care le am de la B. Dar adaugă condimente care ți se potrivesc. Pe uleiuri Am prajit carnea pentru a retrage. Am adăugat slănină, se sufocă, totul se îmbibă frumos, mirosea. Am participat la nevoie. Tortilla Am cumpărat, m-am încălzit și am umplut salata iceberg, carne și legume - roșii și colorate ardei. De când am lăsat carnea bebelușului ca medalion, am recunoscut-o cu ușurință și, când s-a terminat, tocmai am dat-o cubulețe și micul restaurant ar putea avea exact același lucru ca și tata și nu a trebuit să pătăm o altă tigaie. Și mirosea frumos a slănină. Câștigă Câștigă. Am făcut pansamentul de bază - din iaurt alb cremos și gros, zdrobit usturoi A piper negru proaspăt. Toate cele șase tortile au căzut. În sfârșit am găsit un alt atașament, pentru că repet adesea doar orez și cartofi în moduri diferite. Tortilla a fost un succes.


Tort de morcovi
Am avut inițial rețeta de la prietena mea Monika, căreia îi mulțumesc foarte mult. Este puțin modificat aici, deoarece a funcționat pentru mine.

3 ouă întregi Băt cu o lingura de zahar din trestie A două linguri de miere. Înainte de a lua mierea în lingură, înmuiați lingura în ulei. Mierea se va usca apoi super-;-). voi adăuga o jumătate de cană de nucă de cocos (eventual vegetal) ulei, 1 cană și jumătate de făină de spelte integrală, 1 linguriță praf de copt, vârf de bicarbonat de sodiu, 2 lingurițe scorțișoară măcinată, 50 de grame de migdale tocate A 4 morcovi mari ras fin. Voi adăuga calea în funcție de densitate puțină apă călduță. Între timp, fiul meu a scos și a ascuns o matriță de tort cu un diametru de 26 cm. Așa că voi preîncălzi cuptorul la 190 de grade și caut forma respectivă. Era pe canapea sub perne și servea ca garaj temporar pentru Mercedes. Decupez hârtia de copt în funcție de fundul matriței, pulverizez puțin fundul cu apă și îl împing cu hârtie. Apa va face ca hârtia să adere perfect. Turn aluatul într-o matriță și dau la cuptor 190-35 de minute la 190 de grade. Aș prefera să înțeleg cu o scobitoare și, dacă nu se lipeste, este coaptă. Am făcut o cireașă de ciocolată pe jumătate din tort, astfel încât soțul meu adorator de ciocolată să se bucure și el și astfel încât un plumb sănătos și un fiu să aibă un plumb sănătos. Amândoi s-au îngroșat.

Sa aveti o zi placuta si gustati bine, dragele mele mame perfecte:).

Vineri, 2 februarie 2018

Nu/iubesc iarna

Iarna include și prima ianuarie, începutul noului an, un nou început, angajamente. Toată lumea vrea să slăbească în noul an, dar din fericire noi mamele nu avem probleme cu greutatea suplimentară de Crăciun. Acestea se pierd complet în kilogramele noastre postpartum, deci suntem fără probleme în acest domeniu. Deci, să luăm un alt angajament. De exemplu, vom fi sănătoși tot anul. Toata lumea. Mai ales copiii noștri. Ne vom distra bine pentru că vom fi împreună. Ne vom delecta cu o dimineață blândă și cu o lectură lungă a basmelor seara. Îi vom învăța: Te iubesc, mamă. Și le vom spune deseori cât de mult îi iubim. Vom râde mult și vom plânge puțin. Vom fi recunoscători pentru tot ceea ce ni s-a dat. Și bucurați-vă cât mai mult timp împreună. Chiar și cel de iarnă. Pentru că știi ce cred eu că este cel mai bun iarna? Primăvara aceea va veni după ea.

De data aceasta adaug un meniu întreg - supă, fel principal și o masă mică.

supa de dovleac
Această supă de dovleac este rapidă, simplă și are un gust fantastic. Jumătate dovleac unt, unu cartof dulce A doi morcovi mai mici se fierbe în apă cu frunza de dafin A putina sare. După ce ați înmuiat legumele și ați îndepărtat frunza de dafin, amestecați-o într-o supă groasă, radeți-o nucşoară, prăjiți într-o tigaie uscată semințe de dovleac și poate mânca deja. Gustul excelent al dovleacului și puțin nucșoară vă vor asigura că nici măcar pentru adulți nu este nevoie să gustați în plus.

Legume la cuptor cu bulgur.
Ideea acestui fel de mâncare mi-a dat o rețetă din cartea „De la sală la bucătărie”, dar este denumită și adaptată pentru copii.

Voi găti conopidă A brocoli - Gătesc conopida aproximativ 10 minute, adaug broccoli doar 5 minute pentru a o păstra verde și proaspătă. Între timp, se prăjește în tigaia cu ulei de măsline porik, răcesc mai mic morcovi, o jumătate de dovlecei și se toarnă o jumătate de cană de porumb înghețat. Voi adăuga un vârf sare A ardei rosu. Se toarnă până când legumele sunt moi. Apoi voi adăuga puțin suc de roșii sau suprapresiune și turnare o jumătate de cană de bulgur. Voi scoate focul și îl voi lăsa să se odihnească aproximativ 15 minute pentru a face un bulgur.
Așez jumătate din conopida gătită și broccoli pe fundul vasului de copt, turnăm sosul de bulgur peste el, deasupra celeilalte jumătăți de conopidă și broccoli. Întregul lucru este ras tofu și radeți puțin parmezan, ceea ce adaugă o salinitate plăcută. În cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute și voila. L-am avut ca fel principal de mâncare, a trebuit să fac și o mică felie de pui pe abur pentru cel mic, pentru că trebuie să aibă „are” pe farfurie:)


Batoane de morcov
Bastoane excelente de morcovi se găsesc pe Internet și în cărți de bucate într-o sută de moduri, am combinat mai multe rețete și am venit cu acesta de-al meu modificat pentru nevoile noastre:)
3 ouă Biciuiesc 150 g fulgi de ovăz măcinat, 150 g migdale măcinate, 1 usturoi, 50 ml ulei de măsline, 1/2 linguriță turmeric, putina sare și despre 50 ml de apă. Adaug apa la final si ajustez cantitatea la densitatea aluatului. Turn totul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, presărăm oul bătut și presărăm regulat - parte makom, secțiune susan, secțiune rascou și parte migdale tocate. Se coace la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Când se răcește, am tăiat în bețe. Copilul meu îi adoră la frunte și are gust de adulți în loc de jetoane de seară. Dacă fac o baie sănătoasă cu ei (smântână/iaurt alb, usturoi, piper negru), atunci sunt și mai maturi:)