Ugerul de tulpină nu este cel mai frecvent și mai popular în comparație cu, de exemplu, ficatul și inima, un produs secundar. Deși în tradiția culinară a națiunilor, din cele mai vechi timpuri conduce un mod de viață nomad - mongoli, kirghizi, tătari și alții - ocupă un loc important. Mulți oameni nu sunt conștienți de proprietățile benefice ale ugerului de vită și în mod eronat consideră că este neplăcut și dificil de preparat.
Ouăle de vită sunt utile?
Acest produs secundar poate fi gătit și prăjit cu agulash, umplutură de tort etc. Gustul este similar cu limba sau sunca. Vinul trebuie înmuiat în apă timp de câteva ore și apoi fierbeți cel puțin 60 de minute cu adăugarea de condimente, după care poate fi folosit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Utilizarea ugerului de vită rezidă în proprietățile sale nutritive și nutritive ridicate. Nutriționiștii recomandă includerea acestuia în dietă pentru a slăbi - o sută de grame de produs conține doar 172 de calorii. Pe lângă asta:
- acest produs secundar este bine absorbit și complet digerat;
- compoziția sa prezintă substanțe valoroase precum colagenul și elastina, care au un efect benefic asupra sănătății pielii, a părului și a unghiilor, stimulează procesul de reînnoire naturală a acestora;
- mamele bogate în vitaminele B1 și B2, precum și vitamina PP;
- conține, de asemenea, mult iod și sulf, este potasiu, calciu, sodiu, fier - într-o formă ușor digerabilă;
- produsul este bogat în proteine care pot prelungi tinerețea și întări imunitatea.
În plus față de beneficiile și deteriorarea mamelor de vită există, deși este relativ mică. Acesta este un produs secundar de vânzare foarte rapid, deci ar trebui să fiți foarte atenți atunci când cumpărați. Vemivo oprit poate fi sever otrăvit. În plus, există o mare probabilitate de intoleranță individuală la produs.