Mâncare AW, mâncare vie sau, de asemenea, vitarianism - acestea sunt toate denumirile unui stil de viață nou pe care tot mai mulți îl profesează. Și nu este doar un preparat special pentru mâncare.

Credincioși Mancare cruda, adică vitarii, formează grupuri, organizează picnicuri împreună și, în general, încearcă să „trăiască în direct”. Nu mănâncă carne sau produse lactate. Baza meniurilor crude este fructele, legumele, nucile și semințele, care nu sunt deloc gătite. Temperatura maximă permisă pentru prelucrarea alimentelor este de 42 ° C. Numai în acest fel sunt capabili să-și păstreze toate vitaminele și să fie benefice pentru corpul nostru.

Principiul de bază al alimentelor crude? Nu gătesc în bucătărie!

mâncare

Dar ai căuta degeaba vitarii degeaba. Varietatea și culoarea alimentelor sunt foarte importante pentru ei. În bucătăriile oamenilor care profesează Mancare cruda, trebuie să existe un uscător de fructe, un spiralizator și mai ales un blender. Amestecarea diferitelor fructe, legume și nuci ajută la crearea unui număr infinit de arome și variații. Dar chiar și aici există câteva reguli nescrise care sunt bune de respectat. Majorității smoothie-urilor nu le lipsește banana sau avocado, care sunt importante pentru cremă. Apoi, ar trebui adăugate legume cu frunze pentru a face băutura o bombă antioxidantă. Și în cele din urmă orice fructe sau legume preferate. Toate acestea fac din fiecare cocktail un superaliment, care este foarte benefic pentru corpul nostru și, de asemenea, are un gust minunat.

Curățarea este baza

Una dintre vrăjile principale alimente vii, adică alimente RAW, este o detoxifiere naturală a întregului organism. Când treceți la o dietă crudă, corpul începe să spele poluanții care s-au acumulat în ea. Desigur, acest proces nu înseamnă neapărat doar un efect pozitiv la început. Puteți întâlni adesea dureri abdominale, diaree sau constipație, oboseală etc. Cu toate acestea, dacă decideți să îndurați starea inițială și organismul scapă de toxine, veți primi o recompensă binemeritată. Te vei simți mai sănătos, mental și mai probabil să slăbești fizic și mental. În timpul procesului de detoxifiere, este foarte recomandat să utilizați produse care susțin curățarea corpului. Un astfel de ajutor este, de exemplu, orz verde sau alge chlorella.

Nu este RAW ca RAW

RAW-urilor, așa cum spun uneori fanii acestui stil, le place companiei. Oamenii împărtășesc rețete, instrucțiuni și sfaturi. Desigur, uneori evită și diverse probleme de sănătate. Cu toate acestea, se crede în general că o dietă adecvată poate ajuta cu aproape orice boală. „Comunitatea brută” este, de asemenea, împărțită în diferite grupuri în funcție de modul în care oamenii mănâncă în timpul zilei. Principalele sunt două direcții. Primul este 100% RAW, unde numai fructele crude, legumele, nucile și tot ceea ce are origine vegetală se consumă toată ziua și nu a fost supus unui tratament termic. Al doilea grup este RAW TILL 4, unde doar fructele crude sunt consumate până la 16:00, mai târziu după-amiaza, apoi legume crude și mâncare vegană. După ora patru, puteți avea și cartofi fierți, orez, bucată cu bucată sau, de exemplu, supă de legume.

De asemenea, veți încerca mâncare RAW?

Dacă nu aveți chef să mergeți direct la meniuri 100% raw conform principiilor Mancare cruda, încercați să prescrieți o zi specială de detoxifiere sau încercați una dintre rețetele vitarian. Și dacă nu vrei să-l pregătești singur, poți cel puțin să mergi după el. În orașele mai mari, există deja restaurante RAW speciale, unde bucătarii experimentați vă vor arăta că poate gusta fără să gătească.