„Dragostea trece prin stomac.” O frază memorabilă și adesea folosită care subliniază importanța obiceiurilor alimentare și satisfacția rezultată. Înfruntarea vieții pe stomacul gol, chiar și în timpul unei nunți, nu aduce cu adevărat beneficii nimănui și, pentru a menține pacea și liniștea în familie, ar trebui să abordăm și acest subiect.

nunta

Cea mai importantă parte a oricărei nunți este mirii și jurămintele lor călduroase de căsătorie care nu vor lăsa un singur ochi uscat. Adică până în momentul în care cei prezenți sunt inundați de viziunea mâncării delicioase, care va fi apoi servită la un banchet. Mâncarea a fost întotdeauna alfa și omega fiecărei societăți și face parte din evenimente importante care afectează nu numai starea de spirit a ospățarilor, ci și deciziile lor. Regii au discutat soarta propriei lor țări la mesele abundent răspândite și chiar o bucată de fruct atât de banală ca un măr a afectat apele neexplorate până acum ale comunității științifice. Prin urmare, nu trebuie subliniat faptul că mâncarea este unul dintre cele mai importante lucruri la care invitații la nuntă așteaptă cu nerăbdare și nu vor să fie dezamăgiți sau tăiați scurt din deliciile gourmet.

Ce mâncare este cea mai bună pentru nuntă?

În trecut, alegerea felurilor de mâncare nu s-a schimbat atât de mult și oamenii au urmat în mare parte tradiția conform căreia acest lucru sau celălalt ar trebui servit la o nuntă. Meniu de nunta depindea de regiunea unde era organizată petrecerea și de obiceiurile care erau vândute din generație în generație. În zilele noastre, acest lucru este abandonat treptat și, mai ales în orașele mai mari, oamenii preferă un fel de libertate de alegere și originalitate. Cu cât este mai interesant, cu atât mai bine și, dacă arde pe cineva, el a câștigat pe jumătate.

În primul rând, nu trebuie să uitați că trebuie mai întâi să verificați abilitățile bucătarilor și să vă asigurați că servirea mâncării nu va fi un fiasco. Asigurările verbale și porțiunile frumos fotografiate nu trebuie să corespundă deloc realității și chiar și aici se aplică vechii cunoștințe: „Încredeți, dar verificați”.

  • Torturi de nunta
  • Pâine prăjită de flori comestibile - proaspete sau cu.
  • Catering Považská Bystrica
  • Caut un bucătar bun
  • Catering Josip și experiența ta
  • Câtă vină pentru aproximativ 60-70 de persoane
  • Nunta vegana. da sau nu?
  • Masă

Meniu clasic, sau mai bine zis bufete?

Există mai multe moduri de a vă mulțumi oaspeții și toți au argumentele pro și contra. Pentru servirea mâncărurilor clasice cu porțiile specificate, trebuie luată în considerare estimarea corectă a cantității și intervalul de timp dintre cursurile individuale. Dacă aștepți prea mult, oamenii vor roti cu nerăbdare furculița peste masă, iar extremul opus este lipsa distanței, după care se vor întoarce în bucătărie farfurii aproape pline, pentru că oaspeții nu vor putea face față unei astfel de tulpini pe stomacul.

Formă tip bufet este o versiune ușor diferită și mai modernă a unei astfel de catering, iar avantajul său este că oaspeții se servesc singuri și se încarcă exact cât consideră de cuviință sau chelnerii în spatele tejghelei, gata să servească și să servească mâncarea în conformitate cu ideile lor. Toată lumea vine să se servească singură când ia gust și nu prinde stomacul dureros cu ochii rotiți - deși nu excludem astfel de cazuri, dar nu va mai fi vina ta.

Cea mai ideală cale și compromis este o combinație a ambelor, când după meniul clasic cu sosirea orelor târzii de noapte, felurile de mâncare sunt pregătite boluri căptușite.

Câteva sfaturi bune, care nu trebuie uitate atunci când alegeți mâncarea:

Diversitatea atașamentelor - nimeni nu vrea cartofi prăjiți sau doar orez aburit pentru fiecare fel de mâncare. Alternează și combină.

Acordați atenție excepțiilor - Nu toată lumea gustă un anumit tip de mâncare și există cu siguranță cel puțin un vegetarian, vegan sau vitarian printre oaspeți. Este necesar să vă asigurați în prealabil că nu va fi tăiat de nimic și porțiunea sa va fi ajustată corespunzător.

Tratament termic - este, de asemenea, necesar să se acorde atenție diferențelor de tratament termic și să se combine "natural" vasele mai greu digerate cu versiunea lor mai ușoară.

Moment corect - serviți mâncarea la momentul potrivit, astfel încât să nu fie prea uscată sau rece.

Materii prime neadecvate - atunci când alegeți, este necesar să luați în considerare și anotimpul în care este organizată recepția de nuntă și să evitați de ex. bug-uri ale deserturilor împrăștiate care nu rezistă în lunile de vară prea fierbinți.

Număr suficient de personal - Trebuie să fie clar pentru toată lumea că unul sau doi operatori nu sunt capabili să facă față atacului a câteva zeci de invitați. Până când vor aduce în sfârșit mâncare la ultima, primii servitori vor fi mâncat cu mult timp în urmă. Acest lucru creează o impresie generală negativă, care pune într-o lumină proastă nu numai conducerea hotelului sau restaurantului, ci și a noilor căsătoriți.

Gândește-te la lucrurile mărunte - uneori nu ai crede cât de mici lucruri pot mulțumi și îmbunătăți impresia generală. Servind cafea la desert la momentul potrivit, multă sare și dulce pe mese, sau niște fructe, atenție sub forma unui pachet dulce de migdale în ciocolată pentru fiecare oaspete etc. Există multe posibilități și, pe lângă finanțe, acestea depind și de creativitatea unui cuplu care își dorește numai binele pentru oaspeții lor și că nunta este amintită cu bună-credință.

Și ce zici de mâncarea de nuntă în străinătate?

O altă regiune, o altă morală. Nu se poate aștepta ca ceea ce este satisfăcător în țara noastră din Slovacia să se potrivească și invitaților la nuntă din alte țări ale lumii - și invers. Cu toate acestea, nu strică niciodată să te inspiri puțin de la vecini sau națiuni exotice, așa că am pregătit o listă de mâncăruri tradiționale de nuntă care culeg succesul în lume. Poate și tu ești inspirat.

Anglia - Tort cu rom de fructe. Nu, nu se servește doar în perioada Crăciunului, ci chiar și la nunți. Conform tradiției, stratul superior al tortului de nuntă a fost lăsat până la prima aniversare și, în absența oricărui echipament frigorific, acest desert îmbibat cu alcool a fost cea mai potrivită alegere datorită durabilității sale.

Mexic - Carne de capră. I se atribuie efecte afrodiziace în multe țări, iar Mexicul nu face excepție. De aceea, felul de mâncare numit „birria” este atât de popular la nunțile mexicane și reprezintă prosperitate pentru familie. În mod tradițional, birria este pregătită timp de câteva ore într-o groapă săpată pe roci fierbinți și cărbune, dar există cu siguranță o versiune modificată și mai confortabilă pentru bucătăriile moderne.

Zimbabwe - Mămăligă cremoasă cu ragou de carne. În această țară, servesc mâncarea foarte în serios. Dacă aprofundăm istoria, nu mulți oameni și-ar putea permite odată mâncărurile din carne și de aceea li s-a oferit ocazia să se bucure de această carne tradițională, înăbușită, formată din pui, capră sau carne de vită, într-o astfel de zi festivă.

China - Supă cu bile de orez. În China, se spune că mirii trebuie să aibă „tang yuan” la nuntă sau cu o zi înainte, care este de fapt o supă dulce cu bile de orez. Se spune că este o căsătorie fără probleme și dulce. Cu toate acestea, prinderea mai mică este că bilele netede nu trebuie înghițite de proaspăt căsătoriți, ci înghițite întregi, astfel încât să le dorească fericire în căsătoria lor.

Mâncarea și tradițiile sale în Slovacia

Desigur, Slovacia are și propriile sale tradiții atunci când vine vorba de mâncarea de nuntă. I s-a acordat o mare importanță, deoarece fiecărui aliment servit i s-au conferit proprietăți diferite. Mâncarea era pregătită pentru a garanta fericirea, fertilitatea și prosperitatea noilor căsătoriți.

Unul dintre aceste feluri de mâncare tradiționale a fost, de exemplu terci reprezentând abundență și era servit fie la începutul sărbătorii, fie la sfârșit. Pentru o lungă perioadă de timp, era obișnuit ca tinerii căsătoriți să-l consume dintr-o farfurie comună.

Printre mâncărurile în general populare și răspândite s-au numărat și prăjituri și diverse tipuri de produse de patiserie în formă de potcoavă, coroană de flori sau decorate cu împletituri, chiar și prăjituri separate, destinate oaspeților singuri. Conform tradiției, acest lucru trebuia să le accelereze căsătoria.

De-a lungul anilor, felurile de mâncare care reprezintă o parte tipică a nunților locale s-au cristalizat treptat în regiunile individuale din Slovacia. Pe la nord de Slovacia se servea supă de varză sau ciuperci, îngroșată cu smântână, în timp ce în est era plăcinte umplute cu cartofi fierți, brânză sau bryndza. Pe sudul Slovaciei Frunzele de varză umplute au fost un succes și, desigur, băuturile alcoolice au fost o parte integrantă a fiecărei sărbători - rachiu de casă și vin.