Video despre sănătate și medicină: Îmbunătățirea dietei mediteraneene (februarie 2021)

Într-un alt studiu (EPIC), anchetatorii au calculat că cea mai mare parte din beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene provin din consumul moderat de alcool (în special vin).

OFERTA 22 aprilie 2013 - a considerat-o de mult timp sănătoasă. Dar ce definește exact faptul că facturile de dietă și beneficii sunt încă în evoluție, au explicat cercetătorii aici.

care

O meta-analiză a indicat aportul „optim” pentru diferite grupuri de alimente prin medierea medianelor ponderate din studii care au analizat efectele asupra sănătății ale urmării unei diete tradiționale în țări precum Italia, Grecia și Spania.

Aceste medii zilnice înregistrate la reuniunea EuroPRevent a Asociației Europene pentru Prevenire și Reabilitare au fost:

  • Produse lactate: 165 g pentru bărbați și 200 g pentru femei
  • Fructe: 140 g pentru bărbați și 125 g pentru femei
  • Legume: 125 g pentru bărbați și 140 g pentru femei
  • Cereale: 130 g pentru bărbați și 125 g pentru femei
  • Carne: 70 g pentru bărbați și femei
  • Pește: 20 g pentru bărbați și 25 g pentru femei
  • Leguminoase leguminoase: 10 g pentru bărbați și femei

„Este important să se dea indicații specifice”, a spus Francesco Sofi, medic, doctorat de la Universitatea din Florența din Italia, explicând motivele studiului pe care l-a prezentat la conferință.

Scopul este de a îmbunătăți ceea ce a fost utilizat ca scor de aderență în scopuri de cercetare, la ceea ce clinicienii ar putea folosi rapid pentru a evalua calitatea dietei în timpul vizitelor la birou și pentru a oferi o „rețetă” specifică pentru o alimentație sănătoasă, a spus MedPage Today într-un interviu .

Metaanaliza a adunat 41 de studii de cohortă viitoare în prevenirea primară cu un total de 2,9 milioane de participanți, care au furnizat suficientă putere statistică.

Studiul nu a produs medii pentru toate caracteristicile dietei mediteraneene, cum ar fi datele privind uleiul de măsline, nucile și vinul.

Și acestea sunt unele dintre cele mai importante componente, MUDr. Dr. Antonia Trichopoulou, Universitatea din Atena și Centrul de cooperare pentru politica alimentară și nutrițională a Organizației Mondiale a Sănătății, care a fost prezentat la o întâlnire separată despre dieta mediteraneană.

Grupul ei a analizat contribuția relativă a componentelor acestei diete la reducerea mortalității prin toate cauzele în partea greacă a studiului de cohortă EPIC raportat de BMJ în 2009.

Utilizând metoda statistică de scădere, investigatorii EPIC au calculat că cea mai mare parte din beneficiul pentru sănătate - 24% - provine din consumul mediu de alcool (în special vin).

Alte contribuții relative au fost:

  • 17% din consumul redus de carne și produse din carne
  • 16% din consumul ridicat de legume
  • 11% din consumul ridicat de fructe și nuci
  • 11% din raportul ridicat de lipide monoinsaturate și lipide saturate (în principal datorită consumului de ulei de măsline)
  • 10% din consumul ridicat de legume

„De-a lungul anilor, accentul s-a schimbat”, le-a spus Trichopoulou participanților, menționând că țările mediteraneene nu numai că își reduc treptat dietele tradiționale, dar și modul în care urmează s-a schimbat.

„În anii 1960, 40% din aportul de energie [în Grecia] provenea din lipide”, a spus ea. „Au mâncat mult ulei de măsline”.

Un studiu randomizat recent din Spania a sugerat un beneficiu similar al uleiului de măsline și al nucilor la o populație cu risc ridicat.

Există alte aspecte culturale, cum ar fi mesele comune și porțiile mici, a spus Sofi și acestea nu sunt bine surprinse în studii.

Sursa: Mâncarea de argint din Mediterana încă rafinată