Cantina Venza vine cu o noutate sub formă de mese cu plante pur la începutul anului universitar, în cooperare cu vegan și activist pentru un mediu mai bun, Tamara Stohlová, care a implementat proiectul ca parte a studiilor sale la Institutul Socrates. „Mănâncăm prea multe alimente pentru animale. Puțini oameni realizează impactul pe care acest stil de viață îl are asupra planetei noastre, asupra sănătății noastre și condițiile în care sunt ținute animalele ", autoarea inițiativei explică motivele pentru care a abordat cantina cu oferta de a include mâncăruri vegane. „Scopul principal al inițiativei nu este de a face oamenii vegani. Cu toate acestea, dacă vor să contribuie la sustenabilitatea sau luarea în considerare a conținutului plăcilor lor, nimic nu le împiedică să facă acest lucru. "
Studenți care locuiesc în orașul universitar Ľ. Stura - Mlyny UK, cea mai mare unitate de cazare din Slovacia, pot aștepta cu nerăbdare o gamă diversă de feluri de mâncare din plante. „Mulți oameni cred că gătitul vegan este plictisitor, costisitor și consumator de timp. Noi vrem să arătăm cât de simplu și gustos poate fi de fapt,„A explicat autorul inițiativei. Noul meniu va include variante vegane de preparate de casă, salate adânci, paste, tortilla, specialități asiatice și multe altele.
Gustul și simplitatea pregătirii meselor cu plante ar putea fi convinse și de personalul cantinei, care inițial s-a arătat sceptic față de inițiativă. „Dieta pe bază de plante a stârnit întotdeauna aversiune în mine, dar datorită acestei cooperări, am constatat asta alimentele vegetale bine pregătite pot fi cu adevărat delicioase,A spus unul dintre angajații cantinei.
Cantina de stat Venza urmărește astfel tendința veganismului și a alimentelor vegetale, care devine din ce în ce mai populară, de exemplu, printre sportivi precum jucătorul de hochei Zdeno Chára și triatleta Richard Varga. Cu această inițiativă, cantina va face un pas pozitiv către vegani, dintre care sunt cei mai mulți în rândul studenților și tinerilor care locuiesc în Bratislava. Inițiativa va fi lansată oficial pe 24 septembrie la ora 11:00 cu o degustare de preparate vegane. Sala de mese este, de asemenea, deschisă publicului larg.