bază

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Mâncarea noastră de bază, este posibil să nu știți acest lucru - cartofi

Luăm cartofii ca pe un aliment clasic, dar este posibil să nu vă dați seama nici măcar de beneficiile acestor legume ... Cartofii sunt plini de substanțe nutritive care beneficiază organismul nostru. Cu toate acestea, cartofii nu pot fi considerați un aliment sănătos sub formă de cartofi prăjiți ... Puteți mânca și cartofi sub diferite forme atunci când pierdeți în greutate (vezi mai jos ...).

Despre cartofi

Cartoful este o plantă tuberoasă, din care consumăm partea sa subterană - cartofii. Partea supraterană este otrăvitoare, conține substanțe otrăvitoare precum chaconină și solanină - asemănătoare cu partea superioară a roșiilor (trebuie tăiată). Această cea mai importantă cultură agricolă are o reprezentare bogată și chiar în meniul nostru. Cartofii sunt în sine un aliment ușor și sănătos, dar mai ales atunci când slăbește nu trebuie combinați cu carne, alegeți o combinație cu legume sau brânză. Cartofii sunt o masă ușoară, dar acest lucru nu se poate spune despre cartofii prăjiți sau cartofii coapte într-o „grămadă” de grăsime. Cartofii au ingrediente active, datorită cărora aparțin legumelor sănătoase. Cartofii fac parte din meniul nostru, cunoașteți farmecul lor ...

Ce conține cartofii - ingrediente active

Cartofii conțin substanțe valoroase, datorită cărora putem fi mai sănătoși, care sunt aceste substanțe.

Carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor, seleniu, zinc, cupru, sodiu, mangan, omega 3, acizi omega 6, vitamina A, B, C, K, colină, betaină, luteină, beta caroten.

Valoare nutritivă - cartofi la cuptor fără sare (100g)

KJ– 390,6 Kcal– 92 Proteine– 2,8 g Carbohidrați - 20,5 g

Fibre - 2,8 g Grăsimi - 0,12 g Apă - 72 g

Cartofii la cuptor conțin minerale - 100 g

Fier 1,3 mg Zinc 0,6 mg
Calciu 18 mg Cupru 0,12 mg
Magneziu 28,5 mg Acizi omega 3 17 mg
Fosfor 74 mg Acizi Omega 6 44 mg
Potasiu 540 mg Sodiu 13 mg
Seleniu 0,6 ug Mangan 0,35 mg

Cartofii la cuptor conțin vitamine - 100 g

Vitamina A 13 UI Vitamina K 3,5 ug
Vitamina B1 0,12 mg Acid folic 31 ug
Vitamina B3 1,8 mg Acid pantotenic 0,55 mg
Vitamina B6 0,5 mg Colină 17 mg
Vitamina C 12 mg Beta caroten 8 ug
Luteina 33 ug

Valoare nutritivă - cartofi dulci la cuptor fără sare (100g)

KJ– 369,6 Kcal– 88 Proteine– 2,1 g Carbohidrați - 20,5 g

Fibră - 3,65 g Grăsime - 0,3 g Apă - 73 g

Cartofii dulci coapte conțin minerale - 100 g

Fier 0,65 mg Zinc 0,4 mg
Calciu 42 mg Cupru 0,15 mg
Magneziu 26 mg Acizi omega 3 5 mg
Fosfor 52 mg Acizi Omega 6 58 mg
Potasiu 480 mg Sodiu 39 mg
Seleniu 0,3 ug Mangan 0,7 mg

Cartofii dulci coapte conțin vitamine - 100 g

Vitamina A 19 100 UI Vitamina C 22 mg
Vitamina B1 0,12 mg Vitamina E 0,9 mg
Vitamina B2 0,15 mg Vitamina K 2,8 ug
Vitamina B3 1,8 mg Acid pantotenic 1,4 mg
Vitamina B6 0,45 mg Acid folic 7 ug
Beta caroten 11.600 ug Colină 15 mg

Cartofi și efecte asupra sănătății

  • Luăm cartofii ca pe un aliment normal pentru a ne satisface, dar este posibil să nu știți nici măcar ce efecte pozitive au cartofii ...
  • Sprijină imunitatea, protejează celulele de radicalii liberi, previn cancerul
  • Susțin digestia, mișcările intestinale regulate
  • Acestea scad colesterolul ridicat și tensiunea arterială crescută, prevenind bolile cardiovasculare
  • Acestea asigură o sănătate bună a pielii, părului, unghiilor și părului
  • Sprijină formarea masei osoase și articulare, prevenirea osteoporozei

Cartofi și pierderea în greutate

Cartofii ar trebui să fie o parte permanentă a dietei. De asemenea, sunt potrivite pentru reducerea greutății, dar în acest caz ar trebui să fie combinate cu legume, pește, brânză sau o porție mai mică de carne slabă. Datorită proporției lor mai mari de carbohidrați, cartofii vă vor satura pentru o perioadă mai lungă de timp, iar energia lor este eliberată continuu în sânge. Consumați 100 - 120 g de cartofi (fierți, coapte, nu cartofi prăjiți) pentru o masă principală în timpul pierderii în greutate.
Faceți clic pentru a mări

Rețete de cartofi

Rețetă - cartofi broccoli la cuptor

Ai nevoie de: 500 g cartofi fierți în coajă, 1 bucată de broccoli, 100 g de Eidam, 1 lingură de ulei de măsline, 3 căței de usturoi, un vârf de sare și piper negru

Rupeți broccoli în bucăți mai mici (trandafiri) și fierbeți în apă timp de aproximativ 3 minute (pentru a se înmuia puțin). Pregătiți un vas de copt și frecați fundul cu ulei de măsline. Tăiați cartofii fierți în inele și dați deoparte. Așezați broccoli înmuiat, usturoiul zdrobit pe cartofi și radeți cu brânză. Se coace la 180 ° timp de 20 de minute.

Notă - puteți folosi conopidă în loc de broccoli

Rețetă - cartofi boia pe ceapă

Ai nevoie de: 0,5 kg de cartofi, 1 ceapă mare sau 2 mai mici, 0,5 lingurițe de sare de mare, 1 lingură de ulei de măsline, chimen, ardei roșu măcinat

Se prăjește ceapa tocată în ulei de măsline până când este sticloasă (căreia îi place mult mai mult să se rumenească) și se adaugă ardei roșu și chimen la final. Adăugați cartofii curățați curățați de ceapă și prăjiți puțin ceapa. Apoi turnați 2 pături de apă și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă ocazional. Se servește cu salată de legume.