O dietă nesănătoasă bogată în grăsimi și zaharuri nu numai că provoacă boli cardiovasculare sau obezitate, dar duce și la inflamații în creierul șoarecilor masculi, potrivit unui studiu recent. Cercetările ar putea contribui la dezvoltarea unor medicamente anti-obezitate mai eficiente.
Dacă vă place, de asemenea, să vă răsfățați din când în când cu un hamburger cu cartofi prăjiți sau un hot dog, ar trebui să fiți atenți.
Cercetătorii din Dallas au descoperit că o astfel de dietă bogată în grăsimi și zaharuri nu trebuie să ne cauzeze doar obezitate și diabetul sau bolile cardiovasculare asociate. Cercetările efectuate la șoareci au arătat că dietele nesănătoase provoacă inflamații în creierul șoarecilor masculi.
Pe lângă cancer, inflamația
O dietă bogată în grăsimi și zaharuri declanșează un proces inflamator în creier, care, la rândul său, duce la dezvoltarea rezistenței la insulină sau la afectarea funcției cardiace. Cu toate acestea, mecanismul acestei inflamații nu este clar. Până în prezent, se știe că este asociat cu o scădere a nivelului receptorilor de estrogen.
Echipa de cercetare, condusă de Deborah Clegg în Dallas, a urmărit cercetările anterioare privind legătura dintre inflamația hipotalamusului, partea inferioară a creierului, cu obezitate și boli cardiovasculare la șoareci masculi. „Am vrut să aflăm dacă același proces are loc la femei”, adaugă Clegg la Cell Press.
Studiul a fost efectuat timp de 16 săptămâni la șoareci adulți hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Acesta conținea până la 42 la sută dintre ele. „În plus, am adăugat zaharuri în dietă pentru a pregăti o dietă similară cu mâncarea rapidă pentru oameni. Parcă mâncau un hamburger cu cola ", a spus Clegg.
Numai la bărbați
Rezultatele oamenilor de știință au fost șocați. Șoarecii femele nu au avut inflamații în creier. Acest efect protector se datorează cel mai probabil prezenței estrogenilor, a hormonilor sexuali feminini și a receptorului de estrogen.
În plus, au descoperit că o dietă nesănătoasă a cauzat intoleranță la glucoză și probleme cardiace la șoareci, dar din nou doar la bărbați.
O altă surpriză a fost constatarea diferențelor în proporția grăsimilor din creierul feminin și masculin, chiar și atunci când se compară indivizii hrăniți cu o dietă normală.
„Creierul masculin reflectă structura dietei în compoziția acizilor grași din creier. Am găsit mai mult acid palmitic și sfingolipide în ele ", spune Clegg. Aceasta este de fapt prima dovadă a unei compoziții diferite a creierului masculin și feminin.
Chiar și la oameni
Clegg încearcă în prezent să afle dacă efectul protector al estrogenului poate fi demonstrat și la oameni. Studiile epidemiologice au arătat deja că atât bărbații, cât și femeile aflate în postmenopauză au mai multe complicații asociate cu obezitatea decât femeile pre-menopauzale.
De exemplu, femeile chiar înainte și în timpul menopauzei au în mod natural niveluri mai ridicate de estrogen în sânge, ceea ce le protejează de problemele cardiace. După menopauză, nivelul de estrogen scade în mod natural, împreună cu efectul lor protector.
În viitor, rezultatele cercetărilor umane pot ajuta la dezvoltarea medicamentelor pentru obezitate adaptate în mod special ambelor sexe, în funcție de cantitatea de estrogen și receptor de estrogen din creierul și sângele lor.
Disponibil de la doi: 10.1016/j.celrep.2014.09.025, 10.1139/o11-067, 10.1016/j.yfrne.2009.03.004, 10.2337/diacare.28.11.2745
Autorul este doctorand în chimie la Universitatea din Basel din Elveția. În prezent, el cercetează enzime artificiale.
- Fenomenul Ella Mills face legumele mai jurnal conservator „rece”
- Diabeticii sunt mai expuși riscului de boli de inimă decât persoanele sănătoase - Sănătate și prevenire - Sănătate
- Diabetul amenință din ce în ce mai mult nu numai adulții, ci și adolescenții și copiii - Repere
- Dragă jurnal conservator Leonid Ilici
- De asemenea, vor fi disponibile vacanțe mai lungi pentru tinerii care îngrijesc un copil, 8 săptămâni pentru oamenii de știință; Jurnalul E