Faceți piure de cartofi sănătoși sau beneficii de gem, așa cum au făcut bunicile. Descoperiți bucătăria tradițională slovacă.

Piure de cartofi și beneficii de gem - ingrediente

Aluat de cartofi:

  • 900 g cartofi fierți curățați
  • 160-180 g de făină semi-grosieră
  • 2 oua
  • 1 KL sare
  • gem de prune cu rom și scorțișoară în avantaje

Sfat pentru tine

beneficii

Recipiente excelente de piure și gem de cartofi. Foto - arhivă Așa m-a învățat mama

Mash sănătos de cartofi și beneficii de gem - procedură de rețetă

  1. Curățați cartofii fierți în coajă și radeți-i într-un castron pe răzătoare. Adăugați făină, sare, ouă. Dacă aluatul se lipeste, mai adăugați puțină făină. Aluatul îl formăm în plăci făinoase în patru role și îl tăiem în bucăți mai mici cu un cuțit.
  2. Dacă vrem să facem bălți, bălțim bucăți mici de aluat în palme cu făină (aproximativ 5 cm lungime). Dacă ne hotărâm să facem avantaje, rolați rola de aluat pe o scândură bine făinată la o grosime de 1 cm.
  3. Tăiați aluatul într-un pătrat cu un cuțit. Puneți gem de prune într-o parte și pliați. Împingem bine marginile. Se fierbe și se fierbe în apă fierbinte sărată. Când au terminat, plutesc ei înșiși deasupra.
  4. Le ducem printr-o sită într-un vas și, pentru a nu se lipi, le picurăm cu ulei și le amestecăm cu fierbere. Puteți stropi atât bălțile finite, cât și avantajele cu semințe de mac, nuci sau pesmet prăjit. Se presară zahăr și se toarnă untul.

Mash de cartofi excelent și avantaje de gem. Foto - arhivă Așa m-a învățat mama

Pesmet prăjit - ingrediente

  • 100 g firimituri
  • 1 KL ulei vegetal
  • 1 PL de apă

Pesmet prăjit - procedură:

  • Prajiti pesmetul in ulei, adaugati apa si amestecati pana pesmetul este prajit in aur.