sunt

Sunt menționați în Biblie, descriu operele civilizației egiptene antice și au jucat, de asemenea, un rol major în mitologia greacă.

Chiar și pentru efectele lor benefice asupra sănătății sau frumuseții, măslinele sunt considerate un simbol al păcii și înțelepciunii. Măslinele, care sunt rodul arborelui Olea europaea, sunt un tip de coacere a fructelor toamna. Este una dintre cele mai vechi culturi cunoscute de 5 până la 7 mii de ani. Ei provin din Creta, dar datorită gustului lor amar fermecător și a efectelor extraordinare asupra sănătății sau frumuseții, toată lumea îi cunoaște. Există multe tipuri de măsline, dar numai o duzină de soiuri sunt utilizate comercial.

Într-o perioadă în care tehnologia de prelucrare a produselor alimentare nu era încă dezvoltată, fructele de măsline erau înmuiate în apă de mare, după clătire erau puse în recipiente sau cupe de piatră și udate cu apă de mare cu crenguțe de fenicul. Astfel pregătiți, puteau mânca până în primăvara următoare. Astăzi, măslinele sunt recoltate în octombrie și noiembrie, iar modul în care sunt prelucrate depinde de tipul, locul de cultivare, timpul de recoltare, gustul, textura și culoarea, care se schimbă pe măsură ce se coc.

Producătorii își fac munca mai ușoară spălându-i în hidroxid de sodiu, ceea ce face ca fructele să elibereze căldură neplăcută. Apoi poate începe fermentarea în saramură. În plus, măslinele crude se disting prin gust, care poate fi acru - fierbinte, picant, chiar dulce.

Pe lângă producția de ulei de măsline, fructele de măsline sunt folosite și în gastronomie pentru producerea diferitelor tartine, ca aperitiv, în sosurile de pește și de pasăre, în toate salatele și tot mai mult și în sosurile de paste datorită gustului lor divers.

Măslinele - o rețetă pentru sănătate
„Mai presus de toate, măslinele sunt o sursă foarte bună de acizi grași mono-nesaturați. Până la 75% din grăsimile lor sunt acid oleic, care scade colesterolul din sânge. Un antioxidant puternic, vitamina E, la rândul său, captează și neutralizează radicalii liberi în toate părțile corpului unde sunt prezente grăsimi. În practică, acest lucru înseamnă că oxidează colesterolul, care se acumulează apoi în vasele de sânge, ceea ce poate duce la un atac de cord sau accident vascular cerebral. Datorită acestui fapt, măslinele servesc drept prevenire, previn dezvoltarea bolilor de inimă și pot îmbunătăți permeabilitatea vaselor de sânge ", explică MUDr. Lucia Trellová, medic secundar la Institutul Oncologic Masaryk din Brno. Potrivit acesteia, combinația de acizi grași mono-nesaturați și vitamina E are ca rezultat și un risc redus de afectare a celulelor și de procese inflamatorii.

„În plus, măslinele conțin și o mulțime de fitonutrienți activi, precum polifenoli și flavonoizi, care au efect antiinflamator. Acestea ameliorează simptomele astmului, osteoartritei și reumatismului, trei boli în care radicalii liberi sunt principalul vinovat. S-a demonstrat că vitamina E din măsline poate chiar ameliora bufeurile la femei la menopauză ", adaugă expertul.

Bunicile noastre au folosit, de asemenea, un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie pentru a calma tusea și durerile de stomac. Câteva picături de ulei de măsline încălzit vor ajuta la durerile de urechi!

Măslinele - o rețetă pentru frumusețe
Deja în cele mai vechi timpuri, uleiul de măsline virgin era folosit pentru creșterea pielii - îl proteja de uscare și îl ajuta să se regenereze în diverse daune, cum ar fi arsurile. Astăzi, puteți chiar să pregătiți măști de față, prevenind vergeturile și părul uscat și casant. Masajul cu ulei de măsline încălzit este recomandat chiar și pentru mușchii întinși.

Masajul regulat al gingiilor cu un deget îmbibat în ulei de măsline este o bună prevenire a parodontitei. Cu toate acestea, datorită conținutului unei proporții ridicate de vitamina K și D, pe care o obținem în principal din soare, măslinele vor ajuta și pielea să capete o culoare aurie. Doamnele care se pregătesc pentru sezonul balului vor aprecia cu siguranță că măslinele stau la baza așa-numitei diete mediteraneene, care este un succes în multe țări.

//Sfat pentru sănătate:OptiTensin® este destinat persoanelor cu limite ale tensiunii arteriale, pacienților cu niveluri ridicate de colesterol și oricui dorește să aibă grijă de inima lor. Extractul din frunze de măslin conține substanța activă oleuropeină, care are efecte pozitive asupra organismului, susține menținerea nivelurilor sănătoase ale tensiunii arteriale, precum și a circulației sanguine adecvate și a presiunii vasculare. În plus, produsul are efecte antioxidante puternice care protejează organismul de efectele negative ale radicalilor liberi și, de asemenea, ajută la menținerea nivelurilor adecvate de zahăr din sânge, a nivelurilor bune de colesterol și a unei inimi sănătoase.
// Preț recomandat: 8,10 euro

//Sfat de frumusețe:Perlele de baie Doliva sunt special concepute pentru relaxarea și regenerarea pielii epuizate cu tendință la deshidratare. Produsul se dizolvă în apă și formează o peliculă de protecție pe piele, care îl face durabil, parfumat și proaspăt.
//Preț recomandat: 3,43 euro