healthy

Este mai mult decât un mod modern de a mânca. Experții o compară adesea cu dieta mediteraneană, oferindu-i o stea în plus. De ce este așa?

Fără efect de yo-yo

Dieta mediteraneană se concentrează pe consumul de legume proaspete, fructe, cereale, uleiuri vegetale, semințe de plante și pește. A mânca din țările nordice ale Europei nu este una dintre dietele excentrice care promit pierderea rapidă în greutate, dar pot preveni efectul yo-yo. Dieta nordică combină bucătăriile din Danemarca, Islanda, Finlanda, Norvegia și Suedia. Este mai mult decât o dietă. Se numește stil de viață. Dieta nordică pune accentul pe consumul de pește și legume proaspete. Cu legumele se concentrează asupra originii sale. Din acest motiv, își reîmprospătează meniurile cu legume organice care nu sunt tratate cu pesticide și erbicide. Aceste substanțe chimice perturbă echilibrul hormonal al organismului.

Pește în fiecare zi

Somonul, tonul, heringul și macroul apar adesea pe mesele severanilor. Fiecare dintre aceste bunătăți are un conținut mai mare de grăsimi. Uleiul de pește este compus în principal din acizi grași omega-3, care susțin buna funcționare a mușchiului inimii, creierului și mușchilor. Dimpotrivă, în această dietă nu veți găsi produse din carne care conțin acizi grași saturați, precum cârnați, slănină sau salam. Platoul sănătos de pește și legume, completat local, cu nuci, semințe de plante, alimente integrale și, de asemenea, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Mesele procesate, semifabricatele, prăjiturile sunt considerate tabu. Interesant este că severanii preferă uleiul de rapiță în locul uleiului de măsline, care este tipic dietei mediteraneene.