El vine din China, în Grecia antică a fost numit cadou de la zei și încă din secolul al XVII-lea a fost slujit la curțile regale europene. În prezent, cele mai populare soiuri sunt mazăre și mazăre de zahăr. Ei sunt bogati sursa de antioxidanti, Datorită zahărului sunt o sursă imediată de energie pentru organism și, deși sunt legume, au un gust dulce plăcut.

întinerește

Substanțe active

Cel mai valoros pe mazăre este unic combinație de magneziu și acizi nucleici. Datorită lor, corpul se poate regenera mai repede. Pentru sportivii care preferă surse vegetale de proteine, este, de asemenea, o alegere bună. In combinatie cu fibră menține un nivel stabil al zahărului din sânge și se satură mult timp. De asemenea, conține beta caroten (provitamina A), care protejează vederea și stimulează reînnoirea mucoasei.

În plus, veți găsi mai multe aici minerale cum ar fi potasiu, fosfor, calciu, fier, mai departe vitamina C A Vitamine B - tiamina-B1, riboflavina-B2, niacina-B3, întărind inima, nervii și părul, unghiile sau vitamina B9 (acid folic), necesare într-o măsură crescută, în special pentru femeile însărcinate.

Încerca:

Efectele sanatatii:

protejează și hrănește celulele

susține și curăță tractul digestiv

acționează preventiv împotriva bolilor cardiovasculare și a osteoporozei

calmează sistemul nervos

combate inflamația și deteriorarea radicalilor liberi

întărește părul și unghiile

păstrează ochii sănătoși

Mazăre în bucătărie

Mazărea tânără este cea mai delicioasă cruditate. Într-o astfel de formă, de exemplu, se adaugă în salate impreuna cu spanac, ceapa, morcov, nuci sau pui. De asemenea, îl puteți consuma în combinație cu porumb sau alte cereale. O altă opțiune este această legumă îngheţa. In ceea ce priveste gătit, timpul va fi suficient 5-10 minute, pentru a nu distruge conținutul de vitamine. Aperitivul este Supa de mazare aromatizat cu ierburi și condimente. De asemenea, puteți prepara sos de mazăre cu unt cu carnea. Există într-adevăr posibilități mai mult decât suficiente.

Sfaturi utile

Dacă doriți ca mazărea să păstreze o culoare verde intensă frumoasă chiar și după gătit, adăugați la apă vârf de cuțit de sare.

Dacă aveți de gând să gătiți mazăre deja uscate, faceți acest lucru înainte de pregătire înmuiați peste noapte în apă. Acest lucru se va găti mai repede.

Suferi de un aport bogat de proteine? risotto cu mazăre și parmezan.

Încercați această rețetă din mazăre: