Care este diferența în metabolismul MCT față de alte grăsimi? Știați că, cu MCT, puteți începe să ardeți grăsimi de până la 6 ori mai eficient?
Ulei MCT - faceți clic pe imagine
Ce este exact uleiul MCT și de ce ar trebui să fim interesați?
Când vine vorba de compoziția grăsimilor, avem 2 factori principali:
- Despre structura legăturilor de acizi grași (MK) - SCT, MCT, LCT - cum să cheltuiți grăsimile în confort și să le folosiți pentru energie
- Despre saturație și, astfel, susceptibilitatea la oxidare și inițierea proceselor inflamatorii (SAFA, MUFA, PUFA) - cum se comportă grăsimea în organism și dacă acționează pro-inflamator sau exact opusul.
Scopul principal este de a analiza avantajele și diferențele în metabolismul SCT și MCT față de alte grăsimi. În acest fel, să înțelegem și să învățăm cum să obținem energie ușor digerabilă și rapid utilizabilă, datorită căreia putem activa metabolismul grăsimilor mai repede și mai des și astfel putem contribui semnificativ la sănătatea noastră pe termen lung. Aportul de grăsimi și capacitatea noastră de a le digera pentru energie și acizi grași esențiali sunt alfa și omega întregului echilibru hormonal.
Deci, ce sunt MCT-urile și sunt sănătoși?
MCT înseamnă „trigliceride cu lanț mediu”, care sunt o formă unică de grăsime cu lanț mediu. Pentru o orientare mai ușoară, putem împărți și grăsimile cu un exemplu specific selectat de alimente care le conțin în cantitatea relevantă:
- SCT (lanț scurt): lapte matern, unt adevărat, ghee, cinstit, în mod ideal proaspăt și cât mai gras posibil, oaie, capră, dar și lapte de vacă și produse selectate.
- MCT (lanț mediu): lapte matern, ulei de nucă de cocos, cinstit, în mod ideal proaspăt și cât mai gras posibil ovine, capre, dar și lapte de vacă și produse selectate.
- LCT (lanț lung): uleiuri vegetale (aproape toate!), margarine, grăsimi întărite pentru coacere, maioneză, nuci.
Rețineți că exemplele sunt doar orientative și nu sunt complete, deoarece nu toate LCT-urile trebuie să fie rele. Alimentele pe care le-am menționat nu conțin în mod exclusiv lanțuri scurte de SCT, dar au cel mai mult în compoziția lor și, prin urmare, sunt mult mai ușor de digerat. Există omega-3 și AL care sunt esențiale și necesare. În afară de acestea, însă, grăsimile LCT, compuse în principal din omega-6, și nu le dorim. Omega-6 este metabolizat pentru o lungă perioadă de timp, vă va fi dificil, veți încărca corpul și puteți declanșa diferite inflamații.
De aceea, unii vegetarieni și vegani sunt mai slabi din punct de vedere fizic și psihic și imuni. Și fără insultă, pentru că există cu siguranță excepții care confirmă regula. În general, însă, aceste convingeri dietetice nu ajung de obicei la detalii foarte importante ...
MCT și despre ce este vorba
Fiecare grăsime, indiferent dacă este ulei de nucă de cocos, unt sau o specialitate sub formă de MCT, conține mai mulți acizi grași, care contribuie la compoziția sa. Este important, în primul rând, ca acestea să fie mai degrabă saturate și monosaturate și să conțină, de asemenea, lanțuri mai scurte, care creează un profil de digestie adecvată. De exemplu, puteți urmări acest lucru nu vei avea probleme cu untul de calitate, deoarece conține un profil foarte interesant de acizi grași, datorită cărora digerați bine și în același timp saturați. (Desigur, cu excepția cazului în care aveți intoleranță semnificativă la lactoză). În cazul MCT, mă interesează mai mult „piratarea” încetării foametei și crearea de energie rapidă pentru creier sau mușchi. MCT sub formă distilată au proprietatea unică de a activa cetoza parțială, datorită ce puteți intra în arderea grăsimilor chiar și fără a fi nevoie de acest strict și de adaptarea unei forme mult mai solicitante de dietă.
De ce este cazul, vom înțelege pe baza definiției principalelor 3 elemente ale MCT:
1. Acid caproic, C6– până la 0,5% în ulei de cocos
Găsim foarte puțin în uleiul de cocos, ceea ce este bine de data aceasta. Problema este că, deși se transformă perfect în cetone ca sursă de energie, ea miroase, are un gust urât și, în plus, provoacă probleme cu stomacul. Întâlnim această problemă mai mult atunci când alegem uleiul MCT și, dacă simțiți o ușoară arsură sau usturime în gât (paradoxal ceea ce definește calitatea uleiului de măsline), aceasta înseamnă o distilare de calitate scăzută în care acest acid agresiv nu a fost eliminat.
2. Acid caprilic, C8 (combustibil pentru creier nr. 1) - aproximativ 6% în ulei de cocos impecabil
Pe lângă cele mai puternice proprietăți antimicrobiene pentru sănătatea tractului digestiv, acest acid are și cea mai rapidă absorbție și metabolism pentru nutriția creierului. Acesta este unul dintre motivele pentru care îl putem numi turbo combustibil direct, deoarece sunt necesare doar 4 etape pentru ca organismul să o proceseze în energia rezultată sub formă de ATP. Pentru comparație, zahărul și, prin urmare, glucoza au nevoie de până la 9 etape. De aceea, atunci când puneți ulei MCT în cafea sau ceai verde, sunteți în momentul în care îl porniți.
3. Acid capric, C10 - (combustibil pentru creier nr. 2)-
aproximativ 9% în ulei de cocos impecabil
Acest acid este a doua cea mai rapidă piatră din creier, deși metabolizează puțin mai lent decât C8. Uleiurile MCT de top sunt compuse din cel puțin 95% din acești doi acizi (C8-C10), deoarece numai acești 2 acizi sunt transformați în ATP fără a împovăra ficatul. Dacă ai vrea să obții doza dorită de 1 lingură de ulei MCT pentru energia ta, ar trebui să mănânci până la 6 linguri de ulei de cocos. Și acest lucru este puțin mai caloric și mai metabolic pentru organism.
Metabolismul MCT și problema discutabilă a acidului lauric C12
Este posibil ca unii dintre voi să fi crezut că ce se întâmplă cu acidul lauric și, prin urmare, cu lanțul C12? Multe surse se referă, de asemenea, la MCT, dar în observațiile mele depinde probabil de corp și de capacitatea individului de a digera grăsimile. În multe cazuri, aș prefera să o sfătuiesc cu privire la cele mai scurte LCT. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este rău, ci mai degrabă diferit. Mai multe pentru a înțelege mai jos într-o comparație directă a uleiului MCT și uleiului de cocos, pe care, dacă vreau să obțin nutriția optimă, nu îl exclud reciproc, dar dozez, combin și completez corect. Ca parte a metabolismului MCT, nu vreau să descompun elaborarea biochimică aici, pe scurt, faptul este că legăturile scurte merg rapid de la stomac la sânge și direct la ficat, unde se metabolizează mai repede și mai ușor.
Comparativ cu LCT, acestea nu călătoresc prin întregul sistem, iar probabilitatea neutilizării și depozitării lor în țesutul adipos este foarte scăzută. În același timp, riscul de oxidare a grăsimilor și mărirea moleculelor LDL care înfundă vasele de sânge este aproape zero. În acest fel, vedem o altă diferență în selectarea grăsimilor potrivite pentru corpul nostru cu necesități energetice crescute, în prevenirea îmbătrânirii și îmbunătățirea generală a funcțiilor mitocondriilor celulare.
Principalele diferențe și comparația MCT cu uleiul de cocos
După cum am menționat mai sus, uleiul MCT și uleiul de cocos nu sunt excretate, ci sunt completate corespunzător. În timp ce uleiul de cocos extravirgin mă servește ca una dintre cele mai bune surse de grăsimi pentru prepararea meselor și deserturilor, înțeleg MCT ca un astfel de gadget excelent pentru câștig imediat de energie, antrenament metabolic și superactivare sau regenerare a creierului. Uleiul clasic de nucă de cocos are și mai puțin MCT și mai mult acid lauric.
Aplicații specifice și utilizarea corectă a MCT și a uleiului de cocos
Probabil că nu voi fi moral acum, dar puteți încerca efectul direct al regenerării și detoxifierii creierului în ziua în care maimuța vine la voi. Aveți MCT, vitamina C și ceai verde sau cafea de calitate dimineața! În unele cazuri, puteți accelera procesul de detoxifiere și regenerare a creierului cu până la 50%. Practic, ar putea funcționa cu ulei de nucă de cocos, doar că în loc de o lingură de MCT (aprox. 15ml) ar trebui să dai până la 6 linguri de ulei de cocos pentru aceeași doză din cei mai valoroși acizi. Și ar fi puțin energic și pentru digestie, deoarece înțelegem acum că acidul lauric are legături puțin mai lungi, iar pentru efectul antibacterian și antiviral, aveți nevoie de mult mai puțin.
Avertizare
Recomandările din acest articol sunt pregătite pe baza propriilor noastre teste (autorul articolului) și a cercetărilor, cu scopul de a oferi inspirație pentru piratarea stilului tradițional de a mânca. Nutriția este o chestiune individuală, dar pe baza metaanalizelor, încerc să evidențiez cele mai eficiente elemente pentru antrenarea și îmbunătățirea metabolismului, funcției creierului și mitocondriilor. Recomandările de pe site sunt destinate persoanelor care doresc să se îmbunătățească și să experimenteze dincolo de performanța medie a unui slovac. Cu toate acestea, sfaturile și recomandările nu mai sunt 100% aplicabile persoanelor bolnave cu boli specifice, unde este necesar să colaboreze cu un medic serios care aplică cele mai noi cunoștințe și cercetări și nu respectă dogmele vechi. Dacă ați citit până aici, probabil că sunteți o persoană care este capabilă să creeze un ghid pentru sinteza informațiilor, să încerce cu propriile mini-experimente și nu poate fi sedus de populismul unor medici și nutriționiști. .
Autorul: Dušan Plichta
Sursă: Blogul Powerlogy
Toate informațiile furnizate pe site-ul web EZOpress provin de la colaboratori independenți sau doar o colecție de informații din surse interne și străine disponibile în mod gratuit și, în niciun caz, nu instruiește cititorii să înlocuiască îngrijirile medicale de rutină necesare sau medicamentele de urgență sau revendicările cu privire la efectele vindecătoare ale produselor sau proceduri. Opiniile autorului nu reflectă neapărat punctele de vedere ale acestui site, care nu este responsabil pentru orice informație incorectă.
EZOpress oferă spațiu libertății de exprimare și dreptului la informație, care este garantat de Actul Constituțional nr. 460/1992 Coll. Artă. 26 din Constituția SR.
. Orice persoană are dreptul să-și exprime opiniile sale oral, în scris, tipărit, în imagini sau altfel, și să caute, să primească și să transmită liber idei și informații, indiferent de frontierele naționale.