Enterotoxicoza stafilococică este o boală a intestinelor care este cea mai frecventă în lunile calde de vară și este cauzată de otrăvirea alimentară. Este o infecție relativ acută și are un debut foarte rapid, dar și un curs foarte rapid, de obicei în decurs de 1 până la maxim 2 zile. Din acest punct de vedere, diverse facilități de alimentație publică, în special, sunt foarte riscante, cum ar fi cafenelele publice, cantinele școlare, școlile în aer liber, cofetăriile, gelateriile sau delicatese și delicatese.
Simptomele enterotoxicozei stafilococice
- Vărsături
- Anorexia la alimente
- Salivare crescută
- Diaree
- Scaun cu un amestec de sânge
- Greaţă
- Crampe abdominale
- Dureri de stomac
- Oboseală
- Somnolență excesivă
Caracteristici
Boală intoxicație stafilococică provoacă stafilococul auriu, o bacterie a stafilococului auriu. Această bacterie este destul de comună și este în jur, chiar și aproape jumătate dintre oameni o au în microflora cavităților orale și nazale. Problema bacteriilor pentru oameni este că este foarte rezistentă la diferite condiții exterioare, de exemplu, poate supraviețui atât înghețurilor severe, cât și temperaturilor prea ridicate, până la 60 de grade Celsius. Această bacterie produce, de asemenea, o cantitate mare de toxine și o otravă rezistentă la căldură.
Dacă bacteria intră în alimente, aceasta va cauza o mare problemă. Sursa infecției este de obicei o persoană care are o rană înfundată în cazul în care apare bacteria, iar această rană intră în contact cu alimentele. În plus, poate fi și o sursă lapte de vacă bolnav. Bacteriile produc cantități mari de toxine atunci când intră în alimente și încep să se înmulțească, făcându-le periculoase pentru oameni după ingerarea acestor alimente, mai ales atunci când intră în tractul intestinal și în intestinul subțire.
Cauze
Boala este cauzată de bacterii Staphylococcus aureus, adică Stafilococul de Aur. Această bacterie poate pătrunde în alimente, cum ar fi carnea și produsele din carne, brânza, laptele, produsele lactate și maioneza, unde veți găsi un mediu favorabil reproducerii și producției de toxine și otrăvuri care sunt rezistente atât la temperaturi scăzute, cât și la temperaturi ridicate. Dacă alimentele nu sunt tratate termic, bacteriile nu vor fi distruse și vor ajunge în intestinele oamenilor, unde vor provoca otrăviri și intoxicații.
Simptome
Perioada de incubație este foarte scurtă și de obicei doar câteva ore, literalmente de câteva ori, deoarece o persoană se infectează și este afectată de primele simptome ale bolii. Pe măsură ce bacteriile intră în intestin și stimulează toxinele și toxinele, simptomele se manifestă relativ repede. Primul include pofta de mâncare și mai târziu vărsăturile. De asemenea asociază salivația, greață și durere în abdomen în abdomen. Peristaltismul digestiv și intestinal accelerează, provocând diaree, în cea mai mare parte apoasă și cu mucus, dar fără sânge.
În plus, diareea duce la deshidratare și pierderea de lichide, care scade tensiunea arterială, accelerează ritmul cardiac și poate duce la dureri de cap, oboseală și somnolență. Temperatura ridicată nu este prezentă și absenta febrei astfel, otrăvirea alimentară de către bacteriile Staphylococcus aureus o poate distinge de alte boli de natură similară cu simptome foarte similare. Aceste simptome dispar de obicei în decurs de o zi și maximum două zile și, prin urmare, un debut rapid are o evoluție rapidă.
Diagnostic
Intoxicația cu Staphylococcus aureus trebuie detectată în primul rând prin examinarea biologică și de laborator a probelor prelevate din fecalele individului afectat, dar și din vărsături. De asemenea, trebuie identificată sursa unei posibile infecții și trebuie diagnosticată și prezența bacteriei alți membri ai gospodăriei, care au intrat în contact cu alimente sau alimente infectate. În plus, produsele alimentare suspectate de origine trebuie prelevate.
Informații despre otrăvirea alimentară stafilococică
Informații despre otrăvirea alimentară stafilococică
Cursul
Cursul enterotoxicozei stafilococice este foarte rapid și perioada de incubație este de obicei de până la 5 până la 6 ore. Bacteriile se instalează în intestinul subțire, încep să producă toxine și otravă, iar persoana începe să se simtă rău, greață și reticentă în a mânca. Aceasta este urmată de diaree, care este apoasă și poate conține mucus, dar acestea sunt fără prezența sângelui în scaun. Mai târziu, se asociază cefalee, oboseală, somnolență și ritm cardiac rapid. De obicei, însă, în decurs de 24 până la 48 de ore, aceste simptome dispar și boala dispare.
Ultima actualizare 08.10.2015
Autorul articolului
Michal Hrebík
Editor al portalului Zdravotéka.sk, care este interesat de un stil de viață sănătos, de o nutriție adecvată și de un stil de viață. Este educat activ în domeniul asistenței medicale, în ultimele descoperiri medicale și este foarte fericit să scrie despre tot ce este important în domeniul sănătății, cu accent pe comprehensibilitate pentru cititor.
Enterotoxicoza stafilococică este tratată prin medicină infecțioasă, examinată prin analize de sânge, teste de urină, teste de scaun, aparține bolilor intestinului subțire
Alte nume: infecție stafilococică, otrăvire alimentară
În conținut veți găsi: Descriere, Caracteristici, Cauze, Simptome, Diagnostic, Curs, Video
Abonați-vă la știri
Chiar și activitățile normale, cum ar fi pregătirea alimentelor și consumul acestora, pot otrăvi cu adevărat. Bacteriile omniprezente, virușii și paraziții își așteaptă ocazia de a se multiplica și de a provoca.
Antibioticele sunt printre cele mai frecvent prescrise și utilizate medicamente în general. Slovacia este chiar una dintre țările cu cel mai mare consum. Utilizarea lor excesivă și mai ales incorectă.
Încă o dată, trăim o perioadă de viruși și boli sezoniere. O complicație în zilele noastre este diareea. Cauzele diareei sunt diverse.
Vărsăturile sunt relativ frecvente la copii. Acest simptom poartă cu sine o gamă relativ largă de cauze diferite. Să aruncăm o privire la situațiile în care fiecare părinte ar trebui să ascuțească.
Ai obosit și tu peste? Ești somnoros, îți cad pleoapele, se abureste în fața ochilor tăi, căști des și singurul lucru la care te poți gândi este patul tău? Nu mai percepi împrejurimile tale, ești.