Ajunul Crăciunului are atmosfera și mirosul său. Aroma crapului prăjit, a caprifoiului, a vaniliei și a varzei clocotitoare. Mâncărurile tradiționale, fără de care mulți dintre noi nu ne putem imagina meniul de sărbători, rămân o constantă pe mesele de Crăciun. Cu toate acestea, treptat și încet, apar noi arome și tendințe printre clasicii dovediți, care devin din ce în ce mai populari. Așadar, să aruncăm o privire la ce ne vom bucura în seara zilei de 24 decembrie.

meniu

Simbolurile Crăciunului includ napolitane cu miere, care se găsesc încă pe mesele susținătorilor tradiției și modernității. În trecut, erau mereu mâncați înainte de cină, fie cu miere, fie cu usturoi. Primul pâine prăjită din trecut a fost țuica tare. Astăzi, alegerea unui pâine prăjită este o chestiune de preferință, gust și gust. Se bea cu șampanie, mied, campari, coniac de pin și prune.

După aperitiv, care poate fi după obiceiul fructelor de mac, supa este abordată. În Slovacia, varza este probabil cea mai frecvent preparată. Regiune diferită, morală diferită, deci fiecare zonă a țării are o rețetă ușor diferită. Cea mai mare diferență în varză este în versiunea fără carne și carne. Variațiile de varză diferă prin adăugarea sau absența de ciuperci, prune uscate, gri, cartofi, dulci, acrișori sau fără cremă, pe scurt, fiecare își pregătește „cel mai gustos”. În loc de varză, unele gospodării pregătesc supă de pește, legume sau ciuperci.

Salata clasică de maioneză de cartofi, care a fost preparată din maioneză cinstită de casă, cartofi și legume, variază de la casă la casă. Chiar și cu aceleași ingrediente, salata are un gust ușor diferit, „real” pentru toată lumea. Susținătorii unei diete mai sănătoase înlocuiesc în prezent maioneza clasică cu diferite versiuni mai ușoare, iaurt, smântână sau alternativă de soia. Ca de obicei, mărul și ceapa rase au fost adăugate la salată, iar unele gospodine au adăugat hrean sau ou fiert. Astăzi, porumbul și morcovii sunt preferatele populare. În unele localități din Slovacia, ei pregătesc, de asemenea, salată de cartofi pentru acri fără maioneză.

Îți amintești lungele șiruri de oameni care așteaptă crapul abia prins și încărcat cu căzi? Astăzi, această imagine este mai degrabă o amintire nostalgică. Crapul este încă vândut, dar treptat alte specii de pești de apă dulce și marine încep să concureze cu ei pe masa de Crăciun. Somonul se caracterizează printr-un gust foarte delicat și delicat, al cărui avantaj este și mai puține oase și o aromă mai puțin pronunțată. Pregătirea specialităților din pește nu mai constă doar în prăjirea în pachete de trei, ci și peștele este la grătar și coapte. Unele familii nu permit clasicele fripturi tăiate prăjite și o alternativă pentru vegetarieni sunt diferite tipuri de preparate din brânză și legume.

Fie că alegeți crap sau somon, varză sau supă de pește ca meniu de vacanță, petreceți sărbătorile mai ales în satisfacție și armonie. Fa-ti timp pentru tine si familia ta si bucura-te. Crăciunul este aici doar o dată pe an.