Meniu de Crăciun - gustos și dietetic
Ajunul Crăciunului se apropie cu pași repezi și, odată cu acesta, întrebarea cum să pregătim o tablă de Crăciun, astfel încât să nu plângem în ianuarie când pantalonii noștri preferați nu sunt fixați.
În legătură cu colectarea nedorită a rezervelor de grăsime de Crăciun, există o dispută cu privire la faptul dacă este mai bine să pregătiți mese clasice de sărbători (grase, prăjite, dulci), dar mâncați mai puțin și compensați excesul caloric prin exerciții sau încercați să schimbați meniu tradițional folosind ingrediente mai sănătoase și mai dietetice.
CITEȘTE ȘI:
Răsfățându-vă cu ceva prăjit și gras o dată pe an, nu vă veți pune în pericol sănătatea în niciun fel, dar pentru mulți este dificil să țină pasul și să revină la traseele stabilite după sărbătoare. În plus, preparatele pe care le considerăm tradiționale astăzi nu sunt deloc tradiționale.
În trecut, strămoșii noștri posteau până la Crăciun și apoi mâncau un cub de ciuperci și pesmet, fructe proaspete și uscate (nu ananas dulce, ci firimituri de mere, de exemplu) linte, mazăre, pâine, terci și Crăciun. La începutul secolului al XX-lea, nimeni nu auzea despre pește ca pe un fel de mâncare tradițională. Crapul prăjit cu salată de maioneză și cofetăria din grăsimi procesate industrial și zahăr rafinat nu erau cu siguranță prezente pe mese în timpul Crăciunului.
Este foarte important ce tradiții stabiliți în propria familie. Dacă zahărul speltați cu zahăr din trestie și păstrăvul copt cu vinete devin tradiționale în acest sens, este la fel de festiv ca orice altceva.
Dacă insiști asupra „clasicilor” sub formă de supă de pește, salată cu crap prăjit și cofetărie, încearcă să vindeci meniul folosind ingrediente foarte bune sau alternativele lor mai sănătoase. Nu îngroșați supa de pește, pregătiți salata cu iaurt alb și coaceți crapul sau prăjiți repede fără un pachet de trei la un minim de unt. Când coaceți prăjituri, folosiți făină integrală, zahăr din trestie și unt adevărat sau grăsime vegetală bună.
Iată un exemplu de meniu dietetic de Crăciun, de dimineață până la miezul nopții:
Mic dejun: Începeți ziua cu un pahar mare de apă pentru a umple lichide după o noapte lungă. Pregătiți fulgi de ovăz cu puțină brânză de vaci sau iaurt, ornați-l cu fructe, dar nu-l îndulciți. Încercați să faceți un fel de mâncare festiv din fulgi obișnuiți, folosind semințe de rodie sau o bucată de mango. Mănâncă încet, la o masă. Nici o cafea bună cu o picătură de lapte nu va strica cu siguranță.
Conduce: Dacă vă treziți târziu și luați micul dejun dimineața, nu ezitați să sari peste zecea, dar dacă sunteți o pasăre de dimineață, aveți o mână de nuci, fructe uscate și câteva bucăți de bomboane (adică aproximativ 3) pentru a zecea dimineață.
Masa de pranz: Pentru prânz, alegeți o masă ușoară, cu o mulțime de proteine slabe, cum ar fi pui și orez. Pentru a crea un fel de mâncare mai festiv, puteți adăuga din nou ingrediente exotice la care nu vă răsfățați în mod normal.
Olovrant: Da, chiar și în ajunul Crăciunului după-amiaza. Dacă omiteți mesele, veți avea cu atât mai multe șanse să mâncați mult mai mult seara. De exemplu, aveți un mic iaurt alb sau puțină legumă. Nu mânca bomboane, a fost loc pentru dimineață.
Masa de seara: Mănâncă niște supă, fă o salată de cartofi cu crap (sau orice altceva, sănătos), dar economisește cu mâncare. Asigurați-vă că nu adăugați sau completați energie chiar și după desfacerea cadourilor. Bucurați-vă, savurați masa și completați-o calm cu vin spumant sau vin uscat.