Articolul expertului medical

Introducerea anumitor reguli în nutriție vindecă adesea diverse boli, inclusiv sindromul convulsiv. De fapt, există o dietă pentru epilepsie, care este, de asemenea, una dintre metodele de tratare a bolii, precum și un mijloc de prevenire a tulburărilor secundare în corpul pacientului. Datorită dietei, pacienții se simt mai bine mult timp.

dietetice

[1], [2], [3], [4]

Esența dietei pentru epilepsie

Multe experimente ale oamenilor de știință au arătat existența regularității între utilizarea anumitor alimente și apariția epilepsiei. Multă vreme, medicii au crezut că dieta pacienților cu epilepsie ar trebui să constea într-un număr mare de restricții stricte. Din fericire, însă, medicina modernă nu stă nemișcată și, în acest moment, s-a demonstrat că nu este necesară strictețea dietei, pacienții trebuie pur și simplu să urmeze anumite principii.

Nutriția pacientului trebuie să fie calitativă și echilibrată, cu un conținut ridicat de alimente vegetale cu fibre grosiere. Cel mai adesea, pacienților li se prescrie o dietă cu lapte pe bază de plante.

Cu toate acestea, nu este necesar să se excludă complet produsele din carne. În fiecare zi puteți oferi în meniu o bucată mică de carne, preparate din pește, mai bine gătite sau gătite într-un cazan dublu.

Desigur, nu poate exista o singură dietă pentru pacienții cu epilepsie. De exemplu, dacă, pe lângă atacurile convulsive, o persoană are în mod regulat dureri de cap cauzate de ingerarea anumitor produse, excluderea din ofertă poate atenua semnificativ această afecțiune. Dacă boala este complicată de diabet, atunci crampele se pot datora scăderii nivelului de glucoză din sânge.

Deficitul de acid folic, cianocobalamină, homocisteină poate apărea în timpul tratamentului prelungit cu medicamente, care trebuie luat în considerare la întocmirea meniului zilnic.

Dieta ketogenică pentru epilepsie

O dietă ketogenică pentru epilepsie înseamnă aproximativ 70% grăsimi în dietă și doar 30% pentru proteine ​​și carbohidrați. Această dietă este utilizată în principal în practica copiilor.

Mecanismul dietei ketogenice este activitatea cetonică anticonvulsivantă - compuși organici care se formează datorită descompunerii grăsimilor și reduc semnificativ stimularea atacurilor cerebrale. Grăsimile sunt descompuse atunci când există o lipsă de glucoză în corpul uman, în timpul postului sau cu o cantitate sever limitată de carbohidrați în alimente. În consecință, esența unei diete ketogene poate consta într-o combinație a cantității de proteine, grăsimi și carbohidrați din alimentație, reducând în același timp semnificativ aportul de lichide.

Prin urmare, i s-a atribuit o dietă suficient de slabă și monotonă, care constă în principal din grăsimi: uleiuri vegetale, grăsimi animale și carne grasă, produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi (smântână, unt etc.). În unele țări, unde un procent ridicat de epilepsie este suficient, eliberați chiar și produse speciale vysokozhirnuyu pentru acești pacienți - iaurt foarte gras, diverse brânză de vaci și conserve de carne.

Dieta pentru epilepsie la copii

O dietă ketogenică este cea mai frecvent utilizată la copii și adolescenți. Copilul este internat și prescris pe stomacul gol timp de două până la trei zile, după care începe să se hrănească. Copilul ar trebui să urmeze o dietă ketogenică timp de 2-3 zile, iar apoi este de obicei transferat la o dietă normală.

O astfel de dietă este considerată deosebit de eficientă în copilărie de la 1 an la 12 ani. Medicii prescriu adesea atunci când medicamentele antiepileptice nu prezintă eficacitatea scontată sau provoacă efecte secundare adverse.

Tratamentul copiilor care urmează o dietă trebuie să fie în mod necesar supravegheat de către un specialist în nutriție pentru copii și un neurolog. În primele zile când copilului îi este foame, este permis să bea doar apă și ceai fără zahăr. O zi mai târziu, se folosește un test rapid pentru conținutul de cetone din urină: dacă cetonele sunt suficiente, puteți începe să introduceți o dietă bogată în grăsimi.

Este important ca medicul dumneavoastră să urmărească cu atenție ceea ce mănâncă copilul dumneavoastră, deoarece chiar și o mică creștere a conținutului caloric al dietei poate afecta negativ eficacitatea tratamentului dietetic.

De obicei, copilul bolnav este externat după aproximativ o săptămână, în timp ce se constată o scădere a frecvenței convulsiilor în următoarele 3 luni. Dacă un anumit tratament dietetic este recunoscut ca având succes la un anumit pacient, atunci acesta se repetă în mod regulat timp de 3-4 ani.

Efectele secundare asociate nutriției ketogene sunt uneori greață, dificultăți de defecare și hipovitaminoză.

[5]

Dieta pentru epilepsie la adulți

Dieta ketogenică pentru epilepsie la adulți este utilizată puțin mai puțin frecvent decât la copii, deoarece există anumite contraindicații care sunt relevante pentru pacienții legați de vârstă.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi din dietă, dieta nu este prescrisă persoanelor cu tulburări funcționale ale ficatului și rinichilor. Faptul este că, cu un exces de alimente grase, aceste organe sunt supraîncărcate și nu pot face față excreției produselor metabolice, ceea ce va duce la recăderea stărilor patologice cronice.

În plus, o dietă ketogenică nu este recomandată pacienților epileptici care suferă de boli cardiovasculare și ateroscleroză.

În toate celelalte situații, medicul decide asupra alegerii nutriției dietetice, concentrându-se asupra stării generale de sănătate a pacientului și a prezenței bolilor de fond, în special a celor cronice.

Dieta pacienților adulți cu epilepsie ar trebui să constea dintr-o varietate de alimente nutritive. O atenție specială este acordată produselor cu un conținut ridicat de fibre - alimente vegetale, tărâțe și cereale. Astfel de produse creează treptat peristaltism intestinal de calitate și servesc drept prevenire a constipației.

Una dintre regulile nutriției dietetice este ultima masă, care nu este mai scurtă cu 2-3 ore înainte de culcare.

Trebuie avut în vedere faptul că convulsiile pot fi mai frecvente atunci când se utilizează volume mari de fluide. Din acest motiv, majoritatea medicilor recomandă să beți apă și băuturi în timpul zilei și chiar vă pot prescrie diuretice pentru a elimina excesul de lichid din corp.

Unii experți consideră că cantitatea de sare din dieta epilepticelor ar trebui să fie limitată, dar nu există fapte dovedite științific despre eficacitatea acestei metode. Cu toate acestea, cantitatea de carbohidrați ușor digerabili, în special zahărul obișnuit, trebuie totuși limitată.

[6], [7], [8], [9]

Meniu dietetic pentru epilepsie

  • Pentru micul dejun - salată de morcovi și brânză de vaci cu smântână.
  • Pentru al doilea mic dejun - o portocală mare.
  • Devenim cu borș, chiftele pentru un cuplu cu salată.
  • Avem gustări crăpate de Kissel.
  • Luăm cina cu file de orez și lămâie.

  • Avem micul dejun cheesecake.
  • La al doilea mic dejun pregătim o salată de fructe cu iaurt gras.
  • Pentru masa de prânz - supă de vermicelli cu carne, pâine cu ficat de ficat.
  • Gustare - sandviș cu unt și brânză.
  • Luăm cina cu pui rulat cu un ou.

  • Micul dejun cu o omletă cu legume.
  • Pentru al doilea mic dejun - biscuiți din cereale, suc.
  • Prânzăm cu supă cremă crudă și orez cu orez.
  • Gustare - ceai cu lapte și biscuiți.
  • Cina - varză, salată.

  • Mic dejun - fulgi de ovăz în lapte cu unt.
  • Un cocktail de fructe este potrivit pentru al doilea mic dejun.
  • Prânzem cu lagman și cartofi.
  • Gustarea este o banană.
  • Luăm cina cu un tort cu orez și umplutură.

  • Mic dejun umplut cu ouă fierte.
  • Pentru al doilea mic dejun - suc cu un tort.
  • Prânz cu bulion de pui și găluște de carne.
  • Gustare - compot de fructe uscate.
  • Luăm cina cu carne de porc gătită și legume.

  • Mic dejun - pâine prăjită cu cheesecake, jeleu.
  • Salata de avocado este potrivită pentru al doilea mic dejun.
  • Prânzăm cu supă de pește cu gulaș de legume.
  • Gustare - biscuit, suc.
  • Devenim piure de cartofi cu sos de carne și salată.

  • Micul dejun cu brânzeturi cu miere și smântână.
  • Pentru al doilea mic dejun - brânză de vaci cu stafide.
  • Prânzăm cu o bucată de carne gătită, puteți adăuga salată de legume.
  • O gustare este o bucată de pepene galben sau piersică.
  • Devenim o porție de ravioli cu smântână.

Rețete dietetice pentru epilepsie

Mesele dietetice pentru epilepsie pot și trebuie să fie diferite, deoarece alimentația dietetică este de obicei lungă și ar trebui să fie benefică și plăcută pentru pacient. Iată câteva rețete simple, dar gustoase, pentru a ajuta la diversificarea meniului unui pacient cu epilepsie.

[10], [11], [12], [13]