Articolul expertului medical

Dieta cu hepatita C vă permite să eliminați leziunile hepatice infecțioase. Luați în considerare regulile dietetice, produsele interzise și permise, mâncarea aproximativă și rețetele pentru mâncăruri delicioase.

rețete

Boala infecțioasă apare ca urmare a pătrunderii virusului în sânge. Boala este relativ frecventă în rândul dependenților de droguri, persoanelor predispuse la relații sexuale promiscue, clienților unor stăpâni necinstiți ai tatuajelor, piercingurilor și manichiurilor. Nu există un vaccin special împotriva virusului, deci un rol special în prevenire este acordat procesului de tratament. O dietă specială este concepută pentru a restabili funcția normală a ficatului.

Acest tip de hepatită este cel mai sever. Particularitatea bolii într-un flux asimptomatic pe termen lung. Foarte des, infecția este detectată în timpul testelor. Dacă boala se înrăutățește, pacientul prezintă slăbiciune, lipsa poftei de mâncare și icter. Dacă aceste simptome nu sunt tratate, atunci progresia lor poate duce la ciroză hepatică, leziuni ale stomacului (ulcer, gastrită) și pancreasului (pancreatită).

Pentru a proteja celulele hepatice, se utilizează o dietă care economisește mecanic și chimic, ale cărei prescripții depind în mare măsură de starea pacientului. O dietă mai sănătoasă are un efect pozitiv asupra bunăstării pacienților, reduce durerea și îmbunătățește starea generală de sănătate. În centrul dietei ar trebui să se găsească alimente care secretă celulele hepatice. Scopul principal al unui astfel de tratament este de a oferi organismului vitamine și minerale utile necesare pentru menținerea sănătății și protejarea ficatului.

[1], [2], [3], [4], [5]

Tratamentul dietetic al hepatitei C.

Alimentația corectă joacă un rol important în tratamentul oricărei boli. Tratamentul dietetic al hepatitei ajută în stadiul acut al bolii, ceea ce reduce sarcina asupra ficatului și a organelor digestive. Acest lucru vă va permite să reduceți durerea și să transferați boala într-un stadiu de remisie. Dacă acest lucru nu se întâmplă, creșterea încărcăturii nutriționale va încetini procesul de reparare și recuperare a organului deteriorat. În plus, fără o alimentație adecvată, eficacitatea terapiei antivirale este semnificativ redusă, a cărei funcție principală este de a suprima și a elimina virusul din organism.

Nutriționiștii recomandă reducerea aportului zilnic de calorii și reducerea aportului de proteine, deoarece digestia împovără toate organele digestive. Merită să acordați atenție alimentelor care oferă organismului suficientă energie. Dacă tulburarea se află într-un stadiu de agravare, pacientului i se prescrie dieta cu numărul 5A. În etapa de recuperare, adică în timpul remisiunii, alimentele nu trebuie să fie prea stricte. Dieta ar trebui să fie echilibrată pentru a oferi organismului toate substanțele nutritive necesare.

Esența dietei pentru hepatita C

Fiecare dietă terapeutică se bazează pe furnizarea organismului cu micronutrienții necesari, cu condiția reducerii conținutului caloric și eliminării produselor dăunătoare. Esența dietei pentru hepatita C se bazează pe aceste reguli. Pacientului i se prescrie dieta nr. 5 sau nu. 5A, care constă din alimente care nu irită ficatul. Alimentele incluse în dietă asigură faptul că toți nutrienții sunt consumați în conformitate cu norma.

Principiile de bază ale nutriției terapeutice:

Dieta 5 pentru hepatita C

Pe lângă farmacoterapie, se recomandă ca dieteticienii să respecte recomandările pentru eliminarea tulburărilor hepatice și digestive. Dieta 5 pentru hepatita C - aceasta este o opțiune de nutriție terapeutică care nu numai că susține corpul, ci și îmbunătățește bunăstarea. Senzațiile dureroase din partea dreaptă reduc senzația de oboseală constantă și lipsa de energie.

Dieta 5 vă permite să consumați alimente precum:

  • Toate produsele lactate (lapte, brânză de vaci, chefir, lapte fermentat la cuptor, iaurt, smântână).
  • Pește și carne din soiuri slabe (coapte și fierte).
  • Terci de cereale integrale: hrișcă, orez, ovăz.
  • Legume proaspete, fructe, legume.
  • Supe, ciorbe, salate, tocană de legume.
  • Nuci si seminte.
  • Boabe proaspăt înmuiate, sucuri de fructe și legume.
  • Ceaiuri din plante și verde

Este necesar să se reducă consumul de sare și grăsimi. Este necesar să urmați o masă parțială, ziua ar trebui să fie de aproximativ 5-6 mese. Dacă hepatita apare într-o formă cronică, se folosește o versiune mai blândă a dietei.

  • Carne și pește gras.
  • Bulion de carne și pește.
  • Semifabricate marinate, sărate și conservate.
  • Carne afumata.
  • Mancare la conserva.
  • Piper.
  • Grăsimi de gătit.
  • Bună patiserie.
  • Dulciuri.
  • Apă carbogazoasă, alcool, ceai puternic și cafea.

Acordați atenție, indiferent de forma bolii, lista de produse de mai sus nu se schimbă. Dacă se respectă aceste reguli, hepatita este tratabilă în mod eficient.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12]

Dieta 5a pentru hepatita C

Nutriția terapeutică este utilizată pentru restabilirea funcției hepatice și gastro-intestinale. Dieta 5a pentru hepatita C ajută la bolile acute și la vezica biliară, orice leziuni ale căilor biliare, bolile inflamatorii ale intestinului și bolile gastrice și ulcerative ale stomacului și duodenului. Are o valoare energetică ridicată, deoarece dieta conține suficienți carbohidrați, proteine, grăsimi vegetale. Restricțiile se aplică produselor bogate în extracte de azot, fibre grosiere, colesterol și acid oxalic.

Conținutul zilnic de calorii și compoziția chimică din tabelul 5A:

  • Glucide - 350 - 400 g (90 g zahăr).
  • Proteine ​​- 80-100 g (60% din animale).
  • Grăsimi - 70 g (25% legume).
  • Lichidul este de 2-2,5 litri.
  • Sare de masă (clorură de sodiu) - 8 g.
  • Conținut caloric - 2000-2750 kcal.

Lista alimentelor permise include: legume, carne slabă și pește (înăbușit), terci de lapte (hrișcă, gri, orez), pâine de ieri făcută din făină albă, legume proaspete, fructe, ierburi, produse lactate.

În timpul tratamentului trebuie minimizat și este mai bine să abandonați complet următoarele alimente: pește gras, carne și păsări de curte, ciuperci și bulioane de carne, ficat, rinichi, creier, fasole, cârnați, conserve, ouă, usturoi, brânză, fructe de padure acre și fructe, cafea, băuturi carbogazoase și apă, ceai negru puternic.

[13], [14], [15], [16]

Dieta pentru ciroză și hepatită

Bolile care provoacă modificări grave în activitatea și structura ficatului, afectează negativ funcționarea întregului organism și provoacă o serie de complicații. Cea mai des utilizată dietă pentru ciroză și hepatită, care îmbunătățește bunăstarea și are efect terapeutic.

Hepatita se referă la boli infecțioase, dacă apare într-o formă neglijată, poate provoca ciroză. Această complicație se caracterizează prin schimbări semnificative în activitatea corpului. Tratamentul se bazează pe terapia medicală și schimbări semnificative în stilul de viață. Scopul principal al unei diete sănătoase este stresul minim în tractul digestiv. Acest lucru normalizează funcția ficatului și îmbunătățește separarea bilei.

Dieta terapeutică se bazează pe adaptarea obiceiurilor alimentare ale pacientului. Pe baza particularităților stării pacientului, a gravității bolii de bază și a prezenței bolilor concomitente, se alege o dietă adecvată.

Recomandări nutriționale:

  • Dieta trebuie să fie echilibrată, cu o valoare nutritivă cuprinsă între 2600 și 2700 de calorii.
  • Dacă vrei să mănânci, ai nevoie de o fracțiune, este o porție mică - de 5-6 ori pe zi.
  • Trebuie să beți până la doi litri de apă curată în timpul zilei.
  • Este recomandat să gătiți mâncarea pentru un cuplu, să gătiți, să coaceți sau să tocați.
  • Mâncarea trebuie să fie caldă, caldă și rece, astfel încât să nu fie consumată.
  • Atunci când consumați carne de sârmă sau legume cu un conținut ridicat de fibre, alimentele trebuie servite sub formă măcinată.

O atenție deosebită trebuie acordată metodei de preparare. Orice alimente prăjite trebuie excluse din dietă, deoarece substanțele toxice sunt eliberate în timpul gătitului din cauza descompunerii incomplete a grăsimilor. Este mai bine să aburiți, să gătiți sau să coaceți. Dacă se utilizează grăsimi vegetale sau animale, acestea trebuie consumate în natură, adică nu sunt supuse tratamentului termic.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

Dieta pentru hepatita cronică C hepatică

Orice boli neglijate înrăutățesc semnificativ calitatea vieții și afectează negativ funcționarea întregului organism. Dieta pentru hepatita cronică C a ficatului are drept scop îmbunătățirea performanței organismului și ameliorarea simptomelor dureroase. Un curs foarte progresiv al bolii poate duce la invaliditate și moartea pacientului. Principalul pericol al formei cronice în cursul asimptomatic în primele etape.

Dieta terapeutică necesită reguli nutriționale stricte. Medicii specifică de obicei numărul 5 pentru Pevzner. Este necesar să se abandoneze complet soiurile grase de carne, pește și carne de pasăre, produse cu conservanți și coloranți. În plus, este necesar să evitați consumul de alcool și să scăpați de obiceiurile proaste, cum ar fi fumatul. Mâncarea trebuie să fie împărțită, aproximativ 5-6 mese pe zi.

  • Dietă, carne slabă și pește.
  • Produse lactate.
  • Cereale.
  • Pâine uscată sau de ieri.
  • Fructe proaspete, legume, legume.
  • Gem, pastile, miere (bomboane cu carbohidrați ușor digerabili)

  • Prăjit, afumat, gras, murat, condimentat, sărat.
  • Pâine proaspătă și produse de patiserie.
  • Ciuperci și bulion de ciuperci.
  • Leguminoase.
  • Ouă (fierte, prăjite).
  • Cremă.
  • Caș acru.
  • Mancare la conserva

Nutriția necesită o abordare integrată și răbdare, deoarece dieta va trebui urmată timp de mulți ani. Acest lucru restabilește funcțiile organului deteriorat și îmbunătățește funcția corpului. Aportul corect organizat de alimente pentru hepatita cronică C, ameliorează supraîncărcarea ficatului și ameliorează o serie de complicații grave, cum ar fi ciroza.

[25], [26], [27]

Dieta cu exacerbarea hepatitei C

O abordare cuprinzătoare constând în farmacoterapie și nutriție terapeutică este utilizată pentru a elimina orice boală. O dietă pentru exacerbarea hepatitei C este necesară pentru a minimiza povara asupra organului deteriorat și a tractului digestiv în ansamblu. În stadiul de exacerbare, pacienților li se prescriu variante dure de nutriție și în perioada de remisie este mai liber.

Pacienții sunt sfătuiți să respecte tabelul de dietă numărul 5A. Sarcina principală a dietei este de a minimiza sarcina asupra organelor interne și de a accelera procesul de reparare a ficatului. Mâncarea ar trebui să conste în alimente care economisesc chimic și mecanic, cu un conținut normal de proteine, grăsimi și carbohidrați. Ar trebui să existe 5-6 mese pe zi. Aș prefera să fac aburi, să coac în cuptor, să gătesc sau să gătesc. Alimentele prăjite sunt contraindicate.

Principala amenințare la nivelul ficatului este alcoolul, care are un efect toxic direct asupra celulelor. Alcoolul trebuie eliminat complet în timpul tratamentului, deoarece poate provoca ciroza și exacerbarea hepatitei. Mulți pacienți vor observa că respectarea recomandărilor dietetice va îmbunătăți bunăstarea, va depăși letargia și slăbiciunea care caracterizează boala.

[28], [29], [30], [31], [32], [33]

Dieta pentru o săptămână cu hepatită C

Exacerbarea unei boli cronice este o perioadă dificilă în viața unei persoane. Pentru a reduce durerea și a minimiza efectele negative ale bolii asupra organismului, se folosește o dietă special concepută. Dieta pentru o săptămână cu hepatită C se bazează pe liniile directoare nr. 5 și nr. 5A. Acest sistem se bazează pe reducerea consumului de alimente grase și sare. Dieta zilnică nu trebuie să depășească 2400-2600 de calorii pe zi, cu condiția conținutului normalizat de proteine, carbohidrați și grăsimi vegetale. Mesele necesită fracționat, aproximativ 5-6 recepții pe zi. O atenție specială trebuie acordată regimului de apă, în ziua în care trebuie să beți aproximativ doi litri de apă purificată.

Luați în considerare o ofertă aproximativă de o săptămână pentru tratamentul și prevenirea hepatitei C:

  • Mic dejun: formă de brânză cu fructe, ceai verde.
  • Gustare: măr copt, pâine de secară.
  • Pranz: supa de legume cu taitei, hrisca si pui tocat tocat.
  • Gustare: un pahar de iaurt și biscuiți.
  • Cina: pește fiert, legume.
  • A doua cină: o ceașcă de chefir.

  • Mic dejun: terci de fructe din lapte, ceai verde.
  • Gustare: o mână de fructe uscate.
  • Prânz: varză, supă cu fulgi de ovăz.
  • Gustare: măr copt.
  • Cina: sos Parma cu smântână.
  • A doua cină: brânză de vaci și un pahar de iaurt.

  • Mic dejun: pește gătit și orez.
  • Gustare: mere proaspete sau banane.
  • Pranz: bors sarac, hrisca cu legume.
  • Gustare: un pahar de iaurt, pâine de secară.
  • Cina: terci de orez în lapte cu fructe uscate.
  • A doua cină: un pahar de iaurt și biscuiți.

  • Mic dejun: piure de morcovi și mere, ceai verde.
  • Gustare: caserola de brânză de vaci.
  • Pranz: piure de cartofi si piept de pui fiert, salata de legume.
  • Gustare: măr proaspăt.
  • Cina: terci de fructe din lapte.
  • A doua cină: un pahar de iaurt și fructe uscate.

  • Mic dejun: o mână de nuci sau fructe uscate, o ceașcă de chefir.
  • Gustare: omletă cu aburi și salată de legume.
  • Prânz: supă cu bile de bulion de legume, terci de orez.
  • Gustare: legume fierte.
  • Cina: pește fiert cu orez.
  • A doua cină: banană și un pahar de iaurt.

  • Mic dejun: salată de legume și omletă cu aburi.
  • Gustare: un pahar de iaurt și biscuiți.
  • Pranz: supa de legume, legume tocate cu carne.
  • Gustare: ceai verde cu vafe.
  • Cina: supa de lapte cu ciuperci.
  • A doua cină: o ceașcă de kissel și biscuiți.

  • Mic dejun: brânză de vaci cu fructe și ceai verde.
  • Gustare: mere proaspete sau banane.
  • Prânz: borș slab, salată de legume cu parchete și terci de hrișcă.
  • Bacon: piure de morcovi cu miere.
  • Cina: pește la cuptor cu legume, orez.
  • A doua cină: un pahar de iaurt și biscuiți.

[34], [35], [36], [37], [38]

Rețete dietetice

Când întâlniți nutriția dietetică, mulți pacienți au întrebări despre cum să gătiți și despre diferite rețete pentru nutriție. Astfel, în tratamentul leziunilor hepatice, alimentele sunt mai bine utilizate gătite, coapte sau aburite. Este necesar să renunțați la produsele de patiserie și să reduceți la minimum utilizarea tocanelor. În timpul preparării, produsele pot fi combinate, dar cu o utilizare minimă a sării și a diferitelor condimente.

Rețete de dietă gustoasă:

  1. Supă de sfeclă roșie
  • Piersica de sfeclă.
  • Apă fiartă 1,5 litri.
  • Castravete proaspăt 1-2 buc.
  • Piept de pui fiert 150-200 g.
  • Smântână acră 50-70 g.
  • Verzi la gust.

Sfecla mea, curățată și curățată pe o răzătoare mare. Legumele feliate se pun într-o oală și se toarnă cu apă timp de 1-2 ore. Cuburi de carne cu pui, coaja de castravete și cubulețe. Se toarnă apa de sfeclă așezată în oală, tortul poate fi aruncat. Adăugați smântână și puțină sare pentru aromă la următoarea supă, amestecând bine. Se adaugă pui, castravete și legume, se amestecă bine și se răcește.

  1. Rulouri de varză dietetice
  • Figura 150 g.
  • Carne de pui 400 g
  • Frunze de varză.
  • Ceapă.
  • Un morcov.
  • măr

Orezul trebuie fiert. Ceapa, morcovii și merele sunt măcinate și trecute prin temperaturi scăzute prin adăugarea de ulei de măsline. Spălați frunzele de varză, tăiate cu o venă tare. Orez finit amestecat cu carne tocată, adăugați puțină sare și sos de legume, amestecați bine. Gata să umpleți frunzele de varză și să le înfășurați bine, adăugați-le în tigaie. Umpleți viitoarele discuri de varză cu apă și puneți-le la foc mediu timp de 20 de minute. Odată ce apa fierbe, adăugați dressingul rămas de legume în tigaie și gătiți timp de 10-15 minute.

  1. Aperitiv de dovlecei
  • 1-2 dovlecei.
  • Usturoi 1-2 dinți.
  • Făină de ovăz crocantă sau zdrobită.
  • 2 albușuri

Dacă dovleceii sunt bătrâni, atunci îi curățăm de coajă, dacă sunt tineri, atunci doar ai mei și tăiați în brusochki mici de 2 cm grosime și 5-7 lungimi. Albușurile se bat în spume groase și dovleceii înveliți în ele. Usturoiul zdrobit și amestecat cu pâine. Rotiți ușor dovleceii în pâine și așezați-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Trimitem mâncarea în cuptor până când dovleceii se rumenesc și se înmoaie. Ca sos, smântâna cu usturoi și mărar este perfectă.

  1. Ardei umpluti
  • 3-4 condimente bulgărești sau de salată verde.
  • Brânză de vaci 500 g.
  • măr.
  • Un morcov.

Ardeiul meu, taie tulpina și curăță semințele. Morcov și măr trei pe o răzătoare mare, amestecată cu brânză de vaci. Umpleți umplutura cu ardei și trimiteți-i la cuptor pentru 20-30 de minute.

  1. Desert de dovleac cu miere
  • Dovleac 300-400 g.
  • Cu 150 g.
  • Lămâie.
  • Stafide.
  • Nuci.
  • Semințe de castraveți.

Dovleacul, coaja și coaja pentru porții mici. Gătiți mai bine vasele într-un vas de sticlă la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Adăugați fructe, nuci și miere la fructele uscate, turnați peste tot sucul de lămâie. Trimiteți preparatul până când dovleacul devine moale și roz.

[39], [40], [41], [42]