Această idee mi-a fost prezentată de fiul meu înainte de Crăciun, dar nu am avut timp, așa că mi-am dat seama ieri. De multe ori fac mere uscate acum, pentru că merele s-au născut în grabă și, ori de câte ori am un dinte dulce, îmi place să mănânc o mână. Ei bine, aceste ciocolată va trebui să le scârțâie mai puțin. Dar este probabil mai puțin rău decât prăjiturile din ciocolată:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am ales un miez din mere, l-am ras în felii de aproximativ 3-4 mm și l-am întins pe grătarul uscătorului. Merele pot fi uscate în cuptor sau pe calorifer.
Am topit ciocolata cu palmarin, am amestecat-o bine. Am pus hârtie de copt pe masa de rulat aluat pentru a avea un loc unde să depozitez merele de ciocolată. Am înmuiat treptat fiecare felie.
Am lăsat ciocolata să se scurgă și am așezat-o pe hârtie.
Aveam astfel de mere de ciocolată înghețate pe balcon. Acum iarna e răcoros, ciocolata s-a întărit aproape.
Ciocolata nu mai strălucește, feliile s-au separat de hârtie.
Am pus-o într-o cutie și am pus-o în frigider. Seara am făcut prima doză și, din moment ce mai aveam ciocolată în vas, am încălzit-o și am mai făcut câteva runde.