oferi

Nu știți ce alimente să pregătiți pentru a fi slabe din punct de vedere energetic, dar bogate din punct de vedere nutrițional? Amintiți-vă felurile de mâncare pe care le-a gătit bunica în această perioadă a anului.

Nu prea vă plac legumele din seră chiar acum și chiar nutriționiștii nu recomandă să cumpărați legume în timpul iernii, care sunt culese în mod natural doar primăvara și vara. Trebuie să mai aștepți câteva săptămâni pentru începutul sezonului proaspăt de legume de primăvară, dar mai ai de unde alege. Veți beneficia cel mai mult de legumele de iarnă tratate termic - fierte, fierte și aburite. Urmăriți-vă timpul, astfel încât să nu distrugeți toate vitaminele prin gătitul îndelungat.

Împotriva osteoporozei și a cancerului

Mănâncă o porție bună de legume adâncite cel puțin de trei ori pe săptămână. Toate speciile au o valoare energetică scăzută, dar un conținut ridicat de nutrienți.

Brocoli protejează împotriva cancerului și a cataractei, are un efect pozitiv asupra inimii și detoxifierea corpului.

Conopidă, La fel ca broccoli, are un efect anti-cancer și contribuie la o bună funcție a rinichilor și a tractului urinar. Ambele adâncimi ajută, de asemenea, în tratamentul astmului, rinitei alergice și bolilor pulmonare. Acestea conțin compuși de sulf și enzime care curăță ficatul și elimină substanțele nocive din organism.

Salată verde și varză de Bruxelles Sunt bogate în caroten, calciu, acid folic, fier, potasiu și vitaminele B, C și E. Datorită conținutului ridicat de calciu, ar trebui să fie consumat adesea de femei, în special pentru a preveni osteoporoza. Kel susține, de asemenea, sistemul imunitar, hematopoieza și afectează sănătatea pielii și a părului.

Cohlrabi crocant Vă completează cu vitamina C, calciu, fier și potasiu. Cu toate acestea, pregătirea atentă este importantă, deoarece legăturile lungi de gătit pierd capacitatea de a activa mecanismul de protecție din organism.

Pentru o digestie bună

Legumele cu rădăcină sunt adesea subestimate, dar sunt departe de a fi pulpa fără valoare. Toate tipurile de legume rădăcinoase conțin vitaminele B, E și K, minerale potasiu, calciu și magneziu și o doză generoasă de fibre.

Un morcov deja portocaliu indică un conținut ridicat de beta-caroten antioxidant, pe care organismul îl poate transforma în vitamina A. Cu toate acestea, se știe mai puțin că conține și mult fosfor, care este important pentru dinți și oase sănătoși. Morcovii sunt, de asemenea, necesari pentru ochi, inimă, mucoase, sistemul digestiv și sistemul respirator. Sucul curăță vezica biliară și previne formarea ulcerelor.

Avantajul albitură sunt uleiuri esențiale, flavonoide și mangan. Rădăcinile albe și dulci curăță pielea din interior, au grijă de sănătatea sistemului urinar, dilată vasele de sânge, ameliorează crampele, inclusiv menstruația.

Țelină are un efect dezinfectant și diuretic asupra organismului. Protejează împotriva bacteriilor și ciupercilor, dizolvă mucusul, tratează bolile respiratorii și ameliorează durerile articulare din fund, reumatism și artrită. Scade nivelul zahărului și conține rara oligoelement crom, care reduce pofta de dulciuri și favorizează pierderea în greutate.

Pentru vasele de sânge curate și imunitate puternică

Dacă usturoiul, ceapa și prazul vă descurajează cu un miros înțepător, amintiți-vă că sunt printre cele mai sănătoase legume. Aceste excelente antibiotice naturale vă vor furniza vitamine A, B, C și E, diverse minerale și oligoelemente, precum și o serie de avonoizi. Ele ajută la tratarea bolilor bacteriene și fungice ale căilor respiratorii și, în același timp, întăresc apărarea organismului. Reglează microflora intestinală, scad tensiunea arterială, zahărul și colesterolul, dizolvă cheagurile de sânge în vasele de sânge și protejează împotriva arteriosclerozei, varicelor și hemoroizilor. Au cea mai mare putere atunci când le mănânci crude. Dacă calitatea părului dvs. s-a deteriorat în timpul iernii, nu există un produs mai ieftin, cum ar fi ceapa și usturoiul. Datorită conținutului ridicat de zinc, mangan, siliciu și sulf, acestea întăresc părul și unghiile. Se recomandă să consumați zilnic 60 g de ceapă crudă sau fiartă și 5 g de usturoi.

Legumele se numără printre alimentele cu un conținut redus de energie și un conținut ridicat de apă, în timp ce conțin un întreg complex de ingrediente de protecție. Acești nutrienți reduc semnificativ riscul de boli cardiovasculare și de cancer. Acestea includ vitamina C, provitamina A, vitaminele B, potasiu, fibre și așa-numitele bioflavonoide. l Tipic pentru iarnă este consumul de legume, care se păstrează după recoltare. Acestea includ, de exemplu, morcovi, pătrunjel, țelină, sfeclă roșie, ceapă, usturoi, conopidă, coală, varză, varză și altele asemenea.

Se recomandă consumul a 600 g de legume pe zi. l Din tipurile menționate de legume „de iarnă”, varza, morcovii și ceapa sunt cele mai consumate în țara noastră. Încearcă să le completezi din când în când cu varză de Bruxelles, broccoli sau conopidă. Deoarece fiecare tip de legume conține substanțe nutritive diferite, cu un efect pozitiv asupra sănătății noastre, se recomandă rotirea cât mai multor specii posibil într-o cantitate suficient de mare.

Legumele adânci reduc absorbția iodului. Dacă îl prepari des, mănâncă mai multe alimente bogate în iod, cum ar fi peștele de mare.