michal

Un plan de masă personalizat este un termen care uneori poate însemna un meniu săptămânal cu mese specifice pentru fiecare zi și parte a zilei. Meniurile noastre sunt numite cadru. Aceasta înseamnă că este practic o carte de rețete din care o persoană alege mâncarea în funcție de gust, dar și în funcție de locul în care mănâncă sau ce are în frigider.

Avantajele meniurilor noastre personalizate:

  • o serie de rețete pentru fiecare masă a zilei
  • instrucțiuni și principii ale alimentației sănătoase în meniul de introducere
  • variabilitatea rețetelor - sărate și dulci, cu carne și legume
  • rețetele conțin alimente preferate primare, cele nepopulare sunt reduse la minimum
  • alegerea mâncării ia în considerare posibilitățile tale financiare
  • atunci când creăm un meniu, luăm în considerare și posibilele alergii și diferite diagnostice medicale, cum ar fi obezitatea sau diabetul

Scopul nostru nu este cu siguranță să mâncați chiar în meniu și să apreciați fiecare masă toată viața. Meniul este conceput pentru a vă ajuta să vă cunoașteți porțiile și compoziția alimentelor, astfel încât să puteți mânca în orice situație și să faceți din stilul de viață potrivit o parte a vieții voastre.

Cu toate acestea, meniul împreună cu o consultare cu un expert este doar primul pas, resp. inceputul. Partea cea mai grea, schimbarea obiceiurilor, abia începe în acest pas.

Obiceiul este creat prin repetare, deci este o tendință dobândită de a efectua o anumită activitate. Activitățile care se repetă suficient de des și au declanșatoare și recompense clare devin un obicei. Acest lucru economisește energie și această activitate se desfășoară ulterior aproape ca un pilot automat. Se afirmă că până la 90% din tot ce se întâmplă în noi (gânduri, emoții, comportament) sunt obiceiuri. Exemple sunt periajul dinților, legarea șirurilor, dar și utilizarea anumitor fraze.

Psihologii spun că noua activitate trebuie repetată cu câteva săptămâni înainte de a ne „împrieteni” cu ea și pentru încă x săptămâni până când devine un obicei.

Din păcate, toți cei care luptă împotriva obezității au obiceiuri de lungă durată în conflict cu o nouă atitudine sănătoasă și noi obiective. Automatizând obiceiurile vechi, adesea depășesc inițial noile intenții de sănătate și de reducere a greutății.

Așa că v-ați decis primul pas, ați făcut meniurile personalizate, ați primit informații și instrucțiuni de la un expert. Și acum? Ce schimbări să faci în viața ta, astfel încât să dureze?

Din experiența mea, dacă un client reușește să urmeze meniurile pentru prima lună, există o mare probabilitate ca acestea să învețe principiile corecte de a mânca pe termen lung. Prin urmare, provocarea este de a gestiona mai ales primele săptămâni. În introducere, este cel mai dificil să se schimbe stereotipul inadecvat de a mânca. Sună simplu, dar majoritatea oamenilor au o mare problemă.

Prea multe reguli îl sperie adesea pe client, uimesc câte schimbări trebuie să facă și începe să intră în panică. Acest lucru nu este deloc necesar și nici nu este eficient. Vă recomand să vă concentrați pe câteva instrucțiuni și reguli simple. Nu are rost să lupți cu o grămadă de reguli solicitante, care sunt foarte complicate de urmat și, prin urmare, nu rezolvă aproape nimic.

De aceea, le dau oamenilor de multe ori sfaturi eficiente despre cum să facă față acestei „tranziții” cât mai ușor. Sfaturile de bază sunt următoarele:

  • păstrați multe alimente acasă, în special cele sănătoase
  • nu-i ține pe cei nesănătoși acasă
  • cumpărați conform listei de cumpărături
  • planificați ce veți mânca a doua zi
  • lasă deoparte orele exacte de masă
  • evita mâncarea rapidă
  • Nu vă fie foame, atunci va fi mai greu să rezistați
  • încercați 1-2 micuri dejun și repetați-le câteva zile până când le puteți prepara pe de rost

Dar să trecem mai detaliat la cele mai frecvente probleme și soluții posibile

Problema nr. 1 - „Nu am timp să gătesc”

Problema clientului:,Nu pot prepara micul dejun. Mă trezesc la cinci dimineața, am doi copii mici și nu am timp liber. "

Opinia mea: Această reacție este firească, deoarece așa au funcționat în ultimii ani. De asemenea, din cauza constrângerilor de timp și din cauza stereotipului, nu au nicio alternativă.

Soluţie: Vă recomand să pregătiți mâncarea pentru micul dejun seara, sau optim în weekend. Duminică seara, coaceți 30 de brioșe sănătoase din fulgi de ovăz, lapte, brânză de vaci, miere, nuci și fructe. Pregătirea și coacerea durează în total 30 - 40 de minute. De exemplu, aveți 3 brioșe la micul dejun și 2 brioșe la zece în meniu.

Exemplu de rețetă:

Se amestecă fulgi de ovăz în făină. Într-un bol, amestecați-le cu piure de banane, ciocolată fierbinte topită și apoi toate celelalte ingrediente. Distribuiți aluatul
în forme de brioșe (de preferință silicon). Coaceți brioșele timp de 20 - 25 de minute la 200 de grade până se rumenesc. Ia la micul dejun două briose cu un pahar de lapte.

Ingrediente pentru briose de ovăz (24 de porții)
- fulgi de ovăz 18 PL
- iaurt grecesc 1 pachet
- banane 2 buc
- lapte semidegresat 1,5% 1 dcl
- cu 4 PL
- ouă de pui 2 buc
- praf de copt 1 pachet (8 g)
- ciocolata calda 81% 2 cuburi
- nuci 6 buc

În acest fel, aveți un mic dejun echilibrat nutrițional și zece pentru întreaga săptămână și nu trebuie să vă petreceți timpul pregătind mesele dimineața.

Dacă le oferiți copiilor brioșe de casă pentru școală, sunteți, de asemenea, echipat cu a zecea lor și, în același timp, îi învățați principiile unei diete adecvate. ”

La început, nici măcar nu mă deranjează clienții mei să repete micul dejun. Sincer, în mod normal nu mănânc mai mult de 2-3 tipuri de mic dejun și alternativele lor. Este vorba despre încercarea, realizarea beneficiilor și apoi repetarea lucrului învățat.

Problema nr.2 - „Mi-e foame mai ales seara”

Problema clientului: În ceea ce privește cina, pe de altă parte, majoritatea clienților sunt foarte flămânzi seara, uneori durează chiar și primele zile de mâncare în conformitate cu meniul, că încă simt o ușoară foame.

Opinia mea: Este doar o problemă temporară, o anumită inerție a corpului. Este nevoie de timp pentru ca organismul nostru să-și dea seama că primește suficienți nutrienți în timpul zilei.

Soluţie: O soluție foarte elegantă pentru a elimina treptat foamea este, de exemplu, să beți un pahar sau două de apă curată și călduță imediat după sosirea acasă. Apa hidratează corpul, suprimă pofta de mâncare și, în general, mâncarea se potrivește cu mai puține alimente și, prin urmare, cu mai puțină energie.

Problema nr.3 - Teama de eșec

Problema clientului: "Dacă nu pot face totul 100% de acum înainte, nu va fi eficient."

Opinia mea: În general, clienții se tem cel mai mult de schimbare, oricare ar fi aceasta. Din acest motiv, recomand să înceapă treptat.

Soluţie: Nu este nevoie să schimbi imediat toate vechile obiceiuri. Deja o modificare a unuia sau a două obiceiuri are un efect pozitiv semnificativ asupra pierderii în greutate. Pentru prima săptămână, încercați să preparați două meniuri și două cine din meniu și, dacă doriți, mâncați-le toată săptămâna. Nu este necesar să pregătiți deloc o masă diferită în fiecare zi. Dacă nu îți plac, nu trebuie să le mai mănânci niciodată. Nu luați deloc masa de prânz în prima săptămână.

Această placă simplifică întregul meniu în 2 instrucțiuni simple. Prefer atunci când clientul gestionează 2 instrucțiuni la 80% decât 10 instrucțiuni la 20%. Atunci când slăbești, se aplică regula „merge încet mai departe”.

Este bine să rețineți că orice progres în contextul schimbării stilului de viață este mai bun decât nici unul.