ajută

Migdalele sunt folosite de majoritatea dintre noi pentru coacere sau servesc ca o delicatesă ocazională atunci când nu avem nimic „mai bun” disponibil. Adevărul este că aceste nuci sunt extrem de benefice pentru sănătatea umană. Deși calorice, mai multe studii științifice au confirmat că nu determină creșterea în greutate. Dimpotrivă, datorită conținutului ridicat de grăsimi sănătoase, acestea ajută la combaterea supraponderalității.

Migdalul, care seamănă cu arborii caiselor sau piersicilor noastre, prosperă în regiunile Italiei, Spaniei, Marocului și Orientului Mijlociu. Migdalele au fost o parte importantă a dietei în trecut, deoarece au contribuit la satisfacerea nevoilor zilnice de proteine ​​și grăsimi sănătoase.

Reprezentare bogată a nutrienților și a altor substanțe importante

30 de grame de migdale conține aproximativ 170 de calorii, 6 grame de proteine ​​și 15 grame de grăsimi (în special acizi grași polinesaturați și mononesaturați), grăsimile saturate fiind de numai 1,5 g. De asemenea, este bogat în fibre, vitamine E și grupa B. Dacă sunteți deficitar în unele minerale, ar trebui să știți că migdalele sunt o sursă de potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, cupru și zinc. Comparativ cu alte tipuri de nuci, acestea sunt unul dintre cele mai hrănitoare fructe cu nuci.

Migdale împotriva diabetului și scăderea colesterolului

Cercetătorii de la Universitatea de Medicină și Stomatologie din New Jersey au efectuat un experiment interesant. A durat patru luni și s-a adresat persoanelor a căror afecțiune a fost clasificată ca prediabet (o etapă în care nu sunt îndeplinite toate criteriile de diagnostic pentru diabet). În acest timp, 65 de participanți au primit aproximativ 57 de grame de migdale pe zi. Care a fost rezultatul? În meniul „migdale”, sensibilitatea la insulină s-a îmbunătățit și nivelul colesterolului LDL a scăzut. Dacă aveți o problemă similară, asigurați-vă că 20% din aportul zilnic de energie este de migdale (aproximativ 60 până la 80 g).

Trebuie să slăbești? Grăsimile și fibrele vor ajuta!

Faptul incontestabil este că grăsimile sănătoase nu numai că ajută la menținerea în greutate, ci și la slăbire. Potrivit experților, consumul sensibil de migdale (și alte nuci) oferă organismului suficiente beneficii grăsimi sănătoase eliminând pofta de mâncare și supraalimentarea, proteină important pentru mușchi și fibre, care afectează senzația de sațietate. Conform ultimelor studii, acestea sunt migdale sursă de prebiotice, care prosperă microflora intestinală și întăresc imunitatea.

Migdalele și creierul uman

Migdalele conțin cantitatea de nutrienți necesari buna funcționare a creierului. Dacă aveți o întâlnire dificilă sau un test dificil, împachetați cu voi o pungă de nuci de migdale. Migdalele nu trebuie să lipsească nici măcar în dieta celor mici, pentru că afectează pozitiv dezvoltarea creierului.

Potasiu împotriva hipertensiunii arteriale

Migdalele sunt bogate în potasiu, care are, printre alte funcții, capacitatea de a regla tensiunea arterială. În plus, conține cantități minime de sodiu, care la rândul său afectează negativ tensiunea arterială.

Conținutul unic al unui antioxidant important - vitamina E

În fiecare zi, o persoană este expusă efectelor nocive ale radicalilor liberi, care provoacă o varietate de probleme de sănătate. Prin urmare, antioxidanții joacă un rol din ce în ce mai important. Acoperiți 100 de grame de migdale până la 170% din necesarul zilnic de vitamina E, necesar pentru celule, mucoase și piele.

Pentru cine sunt nepotrivite?

Adevărul este că nici migdalele nu sunt nuci perfecte. Conțin substanțe care provoacă cristalizarea. Din acest motiv, nu ar trebui să fie mâncați de cei care au mâncat probleme cu vezica biliara sau rinichi. Este foarte important din punct de vedere nutrițional să aflăm când migdalele sunt proaspete și bune pentru sănătate. Dacă migdală este galbenă după tăiere în interior, nu este adecvată consumului. Centrul migdalelor trebuie să fie alb.

Îți plac migdalele? Cât de des vă răsfățați cu ele? Scrieți în discuția de mai jos articolul.