Majoritatea experților în nutriție umană confirmă importanța specială a acestui „fluid minune” pentru sănătatea și bunăstarea noastră.
Istoria laptelui este strâns legată de istoria civilizației umane. Creșterea bovinelor, producția și prelucrarea laptelui sunt însoțite de cele mai vechi culturi. Băuturile cu lapte acru au făcut parte din meniul primilor ciobani, iar prelucrarea laptelui este surprinsă în tablouri din mai bine de 4.000 de ani î.Hr. Laptele era una dintre băuturile cunoscute de Egiptul antic, precum și de civilizațiile indiene și chineze. Slavii se numărau printre acele civilizații avansate pentru care creșterea bovinelor, consumul de lapte și prelucrarea erau o chestiune absolută.
Laptele și produsele noastre lactate nu numai că îndeplinesc standarde stricte de igienă, dar se potrivesc și chiar depășesc produsele străine standard și de înaltă calitate. Consumatorii sunt „atacați” în mod sistematic de o serie de reclame ale producătorilor interni și străini pentru băuturi răcoritoare, care afectează „febra” noastră de cumpărături, dar laptele se pierde în acest context.
În timp ce în 1989 fiecare slovac consuma în medie 253 kg de lapte și produse lactate, în 2005 era mai mic de 155 kg. Doza recomandată este de 220 kg de persoană pe an. În țările dezvoltate este de până la 300 kg de persoană pe an.
Ce să adaug în final?
De asemenea, suntem responsabili pentru sănătatea noastră, așa că hai să ne asigurăm că durează mult. La aceasta va contribui și o ceașcă de zi cu zi, dar două, de preferință acest „miracol alb”.
Raport zilnic al e-mailurilor
Primiți informații noi în fiecare zi din lumea politicii, economiei și afacerilor.