Doriți să creșteți vânzările și să mențineți profiturile utilizând serviciile companiilor de livrare. Aflați care sunt concepțiile greșite obișnuite despre livrarea de alimente și adevărul real din spatele lor.

mituri

Datorită extinderii semnificative a livrării de alimente în toată Asia de Sud-Est, furnizorii de servicii alimentare au venit pe această piață pentru a beneficia de aceasta. Dacă intenționați să adăugați livrarea de alimente în portofoliul dvs., iată câteva dintre cele mai comune mituri de care trebuie să aveți grijă.

Mit

Livrarea alimentelor va însemna vânzări și profituri mai mari pentru afacerea dvs.

Faptul

Deși volumul vânzărilor poate crește, partenerii de livrare percep comisioane pentru manipulare logistică, livrare și servicii pentru clienți, ceea ce vă va reduce marja de profit.

Tip: Deși volumul vânzărilor poate crește, partenerii de livrare percep comisioane pentru manipulare logistică, livrare și servicii pentru clienți, ceea ce va reduce marja de profit.

Mit

Trebuie să fiți competenți din punct de vedere tehnic pentru a rula canale de livrare de alimente online.

Faptul

Majoritatea canalelor de alimentare utilizează interfețe simple. Este mai important să aveți o echipă operațională care să poată gestiona un număr mare de comenzi diferite.

Tip: Majoritatea canalelor de alimentare utilizează interfețe simple. Este mai important să aveți o echipă operațională care să poată gestiona un număr mare de comenzi diferite.

Mit

Procesarea cererilor de livrare a alimentelor este ușoară. Este ca și cum ai îndeplini alte comenzi.

Faptul

Cerințele de livrare a alimentelor variază foarte mult și, prin urmare, sunt dificil de pregătit și suportat bine.

Tip: Profitați de ingrediente de calitate care reduc timpul de preparare și vă oferă mai mult timp pentru sarcini mai importante. De exemplu, în loc să faceți piure de cartofi din ingrediente de bază, încercați piure de cartofi Knorr cu lapte 4 kg - prepararea într-un wok durează doar 5 minute!

Mit

Alimentele se strică rapid și acest lucru limitează posibilitățile de livrare a meniurilor.

Faptul


Există sfaturi și trucuri, precum și diverse ingrediente care fac călătoria mai bună decât altele.

Tip: Utilizați ingrediente care cresc durata de valabilitate a alimentelor. În loc de roșii proaspete, folosiți, de exemplu, sos Knorr Bolognese 1 kg, care va conferi cu ușurință mâncării același gust concentrat.

Ascultă-l pe bucătar

Video: Al Forno, Singapore

Chef Alessandro Di Prisco

Chef Alessandro vă va împărtăși cum acest restaurant italian are o lungă istorie de a combina cu succes mâncărurile sale tradiționale cu livrarea de alimente moderne.