Am o rețetă din cartea Gătim cu plăcere, pe care o am în jur de 15 ani
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm morcovii și îi tăiem în cartofi prăjiți.
Topeste untul intr-o tigaie, adauga zaharul.
lăsați-l să se caramelizeze amestecând continuu
se adaugă morcovi și se înfășoară în caramel amestecând
Se toarnă bulion fierbinte sau apă + vegeta. Am turnat apă fierbinte + Am adăugat vegetație cultivată în casă conform Varecháček Babi http://varecha.pravda.sk/recepty/domace-ochucovadlo-fotorecept/9848-recept.html sare, după cum este necesar, adăugăm și piper alb
acoperiți și fierbeți timp de 15 minute
După acest timp, deschideți și scurgeți restul de apă, aproximativ 12 minute.
smântână și pătrunjel 2 PL
Amestecați morcovii gata cu smântână, condimentați și presărați pătrunjel.
Fierbeți o vreme la densitatea dorită. Se poate servi cu chiftele, cârnați la cuptor, piure de cartofi. Aveam piure de cartofi și ficat prăjit. Am uitat să fac o fotografie. Dacă nu vă place gustul dulce, puteți omite zahărul și prăjiți ceapa tocată în schimb.