Hrișca este unul dintre super-alimente, cum ar fi quinoa, grâu, semințe de chia ..., pe care ar trebui să le avem în dieta noastră în fiecare zi. Furnizează un deal de energie, este sănătos, se satură perfect, conține o mulțime de proteine, vitamine și este potrivit și pentru celiaci.
Are un gust de nucă și poate fi preparat fără a fi gătit, astfel că reține mai multe substanțe valoroase pe care le conține. Tot ce trebuie să faceți este să îl lăsați înmuiat în apă peste noapte și dimineața îl clătim, îl condimentăm cu sirop de arțar și turnăm puțin din popularul lapte de nuci. Putem adăuga banane, zmeură sau fructe preferate.
De asemenea, ușor. Aceasta este cea mai rapidă variantă a unui mic dejun de hrișcă, dar acum îl vom pregăti pentru unul crocant, alături de cremă de caju și mere parfumate.
Rețetă pentru 2 persoane
Timp de pregătire: 40 de minute, inclusiv muesli de copt + timp de înmuiere (minimum două ore, ideal pe timp de noapte)
Avem nevoie:
Pentru musli de hrișcă
- 150 g crupe de hrișcă
- 3 sirop de curmale PL
- 1 PL ulei de cocos
- 1 CL scorțișoară
Crema de caju
- 150 g nuci de caju
- 3 PL sirop de arțar
- 2 PL suc de lamaie
- 4 linguri lapte vegetal
Pentru piureul de mere
- 3 mere de marime medie
- o jumătate de tetină de vanilie sau o linguriță de scorțișoară
- 0,5 dcl de apă
Lăsați hrișcă și caju înmuiate în apă peste noapte. Cu toate acestea, două ore de înmuiere vor fi suficiente.
Hrişcă se amestecă cu siropul de curmale, uleiul de cocos dizolvat și scorțișoara într-un castron și se întinde pe hârtie de copt. Se lasă să se usuce la 150 de grade timp de 30 de minute în cuptor.
Merele coajați și tăiați cubulețe. Lăsați-le să fiarbă într-o oală mai mică împreună cu 0,5 dcl de apă și fasole de vanilie, pe care le obținem tăind-o pe lungime. Gatiti pana se inmoaie pana la aproximativ 10 minute sub capac. Merele fierte pot fi amestecate lin sau lăsate pe măsură ce sunt fierte.
Nuci caju se toarnă din apa în care au urinat și se pune într-un blender împreună cu 2 PL sirop de arțar, 2 PL suc de lămâie, 4 PL lapte vegetal și se amestecă până la o consistență cremoasă.
Acum, că avem toate componentele „puzzle-ului” gata, să ne lansăm într-o stratificare distractivă a cupei.
Începem cu piure de mere, continuăm cu muesli de hrișcă, cremă de caju, piure de mere tak și așa mai departe.
Luarea micului dejun sau a dulciurilor este uimitoare prin faptul că călătorește oriunde cu tine.
Rețeta provine din cartea Mic dejun sănătos, pe care am scris-o împreună cu Mimi Mažgútová.