Cu siguranță mulți dintre voi ați văzut cel puțin o dată în viață filmul de cult Waffles de Crăciun cu Dušan Tarageľ și Jozef Kroner. Din nume, puteți ghici ce a făcut parte din el și despre ce veți putea citi astăzi.
Profesor - producător de napolitane
În acest film, napolitele de Crăciun sunt coapte de un profesor și un asistent din sat, iar băieții de la școală îi vin și ei în ajutor. De fapt, întregul sat a fost implicat în coacerea napolitanelor. Înainte de începerea producției lor, profesorul a trebuit să învețe elevii un cântec sau o poezie cu care se plimbau prin casele din sat și cereau cereale sau făină de napolitane. Undeva, acest obicei a fost făcut pentru Martin, dar mai târziu pentru Katarína. Toată lumea din sat a trebuit să contribuie, dar rolul principal a fost întotdeauna jucat de profesor, deoarece este frumos portretizat în filmul Crăciun Waffles.
În acea perioadă, producția de napolitane presupunea multă muncă - de la găsirea condimentelor aromate, până la coacere până la tăierea manuală a marginilor de pe fiecare vafe produsă. Pregătirea complexă s-a schimbat de-a lungul anilor și acum puteți cumpăra napolitane de Crăciun în orice magazin. Există napolitane drepte și înfășurate sub formă de tuburi. În trecut, niciun tipar nu a fost tipărit pe napolitane, dar astăzi mașinile pentru pregătirea lor se pot descurca cu joacă.
Mașină de coacere
Nu numai că sunt pe rafturile magazinelor cu câteva săptămâni înainte de Crăciun, dar le puteți coace chiar acasă. Cu toate acestea, veți avea nevoie de o tavă electrică de copt napolitane. În acest fel, vă veți putea răsfăța cu napolitane gustoase și delicate pe tot parcursul anului. Această mașină este potrivită în special pentru slovacii care locuiesc în străinătate, unde napolitane nu ajung în mod normal.
Dacă aveți această mașină acasă, pregătiți doar aluatul. Pentru aceasta veți avea nevoie de un litru de lapte călduț, un kilogram special de făină netedă, 100 g zahăr granulat, 2 gălbenușuri de ou și 4 linguri de unt topit. Amintiți-vă că aluatul ar trebui să se odihnească peste noapte și consistența acestuia ar trebui să semene cu un aluat de clătite puțin mai subțire.
Conform tradiției, în fiecare Ajun de Crăciun ar trebui să înceapă cu consumul de napolitane de Crăciun. Există mai multe moduri de a le servi. Una dintre ele este să întindeți prima napolitana cu miere și să o puneți pe a doua deasupra. Mierea va servi și ca adeziv și în același timp nu va curge. A doua opțiune este de a întinde o singură napolitană cu miere și de a adăuga usturoi în plus. Aceste două ingrediente sunt în sine un vestitor că veți evita toate bolile.