Mâncarea este probabil una dintre cele mai mitice părți ale vieții noastre de zi cu zi. Tendințele se schimbă mai frecvent, iar informațiile se răspândesc mai repede decât nutriționiștii reușesc să demonstreze sau să respingă cercetările relevante. Informații de modă „garantate” despre alimente și băuturi obișnuite, care este mai mult un mit decât adevărul, rezumate de Eatingwell.com și de Washington Post.

îngrășăm

Institutul Medical al Academiei Naționale de Științe recomandă 13 pahare de apă pe zi pentru bărbați și 9 femei care trăiesc în climă ușoară. Acest număr presupune că ați obținut aproximativ 20% din fluidele dvs. din alimente și restul din orice băutură și este calculat pentru persoanele bine hidratate, dar nu poate fi determinat de niciun imperativ. Setea ar trebui să fie cel mai relevant simptom al lipsei de lichide.

Alimentele pline de zahăr rafinat, făină albă, arome și ingrediente artificiale pot, desigur, crește riscul de probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Dar „carbohidrații buni”, cum ar fi cerealele integrale, fasolea, fructele și legumele, sunt principala sursă de combustibil pentru corpul nostru. „Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt sărace, deoarece sunt mai stricte”, spune Harvey-Berino.

Zahărul alb și făina albă sunt, de asemenea, demonizate inutil? Consultați interviul nostru cu un nutriționist.