Din ce în ce mai mulți oameni devin vegetarieni. Cu toate acestea, mituri precum mâncarea fără carne sunt dăunătoare tot timpul. Cu toate acestea, adevărul este destul de diferit. Potrivit multor studii, vegetarienii sunt mai sănătoși decât „carnivorele” și trăiesc în medie chiar și cu câțiva ani mai mult, scrie Michaela Svobodová pentru portalul iDnes.cz.
Vegetarienii sunt mai puțin susceptibili de a fi afectați de cancerul de colon, sunt mai slabi, nu suferă de colesterol ridicat și nici măcar nu trebuie să ia medicamente de înaltă presiune, cum ar fi o mare parte a populației carnivore. De asemenea, sunt mai puțin susceptibili de a fi expuși riscului de diabet de tip 2 sau calculi biliari.
„Nu cred că doar nu mănâncă carne. Mai degrabă, ei se gândesc mai mult la mâncare, cu siguranță consumă mai multe produse proaspete, în special legume și fructe, pot acorda o atenție puțin mai mare calității și originii ingredientelor, meniul lor este paradoxal mult mai variat decât omnivorii noștri. În plus, vegetarianismul este de obicei asociat cu o anumită viziune asupra lumii, acești oameni trăiesc în general mai sănătoși: fac sport, nu beau atât de mult alcool, nu fumează ", spune nutriționistul Zuzana Komůrková.
Copii și vegetarianism Există o mare dezbatere cu privire la faptul dacă o dietă vegetariană este potrivită pentru cei mai tineri. Acest lucru se datorează în principal fierului, a cărui absorbție este mult mai mare în alimentele de origine animală. „Fierul se găsește și în legumele cu frunze, dar este mai puțin util decât cel din surse animale. Vegetarianismul nu este adecvat copiilor și adolescenților aflați în stadii de creștere rapidă. La această vârstă, nici preferința pentru carnea albă, care conține mai puțin fier decât carnea roșie, nu este ideală ", este convins terapeutul nutrițional Jitka Laštovičková.
Cu toate acestea, colegii ei nu împărtășesc astfel de îngrijorări. Potrivit acestora, vegetarianismul practicat corespunzător este potrivit pentru toată lumea, inclusiv pentru copii. „Orice dietă pregătită necorespunzător poate fi un risc și, în general, percep mai multe greșeli la copiii din dieta obișnuită nesănătoasă de astăzi, cu o lipsă de legume și un exces de dulciuri decât la copiii din familiile vegetariene. Potrivit societăților profesionale internaționale, dietele vegetariene planificate corespunzător sunt sănătoase și pot ajuta în terapie și prevenirea bolilor ", se opune nutriționistului Margit Slimáková.
Unul dintre cei mai renumiți vegetarieni este Leonardo DiCaprio. El luptă de câțiva ani pentru a salva animale și planeta, cu excepția Oscarurilor din acest an: