Se știe că nucile susțin sistemul nervos, inclusiv creierul. Ele ajută la gestionarea stresului mai bine și în astfel de situații îmi dau nervi puternici, uneori este necesar.
Alunele au efect similar cu nucile. Alunele se găsesc în sălbăticie în natură, în granițe și în păduri ușoare. Dacă aveți o grădină, nu este exclus să vă așezați propria alună undeva în colț. Alunele au crescut inițial în Asia, de unde s-au răspândit la noi în Europa. În natură, apare cel mai adesea ca arbust gri-maroniu și crește până la o înălțime de aproximativ patru metri (în zona Turciei, unde crește până la 25 de metri). Înflorește din februarie până în aprilie, fructele sunt nuci, care sunt coapte cel mai devreme în septembrie (septembrie până în octombrie).
Alune cu siguranță este un aliment sănătos. O mulțime de cercetări științifice arată marile beneficii ale nucilor. Nucile conțin o cantitate mare de substanțe benefice.
Nucile sunt foarte plăcute de sportivi, dacă am consumat o mână de nuci consumând substanțe mai benefice decât cu o porție de alimente obișnuite, în plus, este o dietă sănătoasă - alimente organice. Vitamine.
Acum citiți cu atenție aici sunt toate efectele alunelor:
Ajută la combaterea calculilor renali - consumul frecvent de alune, de preferință dimineața are un efect benefic asupra prevenirii pietrelor la rinichi și îmbunătățește rezultatul tratamentului lor .
Diabet - deoarece conțin doar o cantitate mică de carbohidrați și, în același timp, sunt o sursă bună de energie (conțin 50-60% din grăsimi sănătoase), sunt o diversificare excelentă în dieta diabeticilor și, de asemenea, o bună prevenire împotriva diabetului.
Ele furnizează multă energie - Corpul nu numai că se îmbogățește cu vitamine și minerale, dar grăsimile sănătoase nesaturate sunt o sursă excelentă de energie pentru sportivi pentru persoanele slăbite de boală și pentru femeile însărcinate .
Alte efecte benefice ale alunelor: Sunt folosite și ca parte a ceaiurilor cu efect diuretic și calmează crampele musculare netede.
Frunzele de alun sunt, de asemenea, sănătoase - sunt folosite și în medicină ajută la varice și hemoroizi infuzia de frunze se aplică pe zonele afectate.
Lieska întărește gândirea și nervii
Dacă v-ați confruntat recent cu multă muncă sau stres familial, alunele vă pot ajuta să vă relaxați și să scăpați de stres și suferință. În plus, ele furnizează energie și rezistență corpului nostru, sunt alimentatie buna pentru creier iar sistemul nervos - măduva spinării și nervii.
Prin susținerea creierului, alunele îmbunătățesc, de asemenea, memoria și concentrarea, pe care elevii le vor aprecia în mod deosebit. Își vor aminti mai mult la prelegeri.
Efectul lor este la fel de bun ca prevenirea și tratamentul nevrozelor.
Valori nutriționale în 100 de grame de alune:
Pe scurt despre mineralul numit bor:
Borul este un mineral important pentru oameni, deoarece afectează în mod semnificativ sănătatea oaselor, ajută la funcționarea și stabilitatea membranelor celulare, îmbunătățește utilizarea enzimelor. Împreună cu calciu și vitamina D, este important pentru oasele sănătoase și este excelent în prevenirea demineralizării osoase și pentru rezistența generală a sistemului imunitar, afectează răspunsurile inflamatorii și hormonale ale organismului. Prin urmare, joacă un rol important în prevenirea și tratamentul osteoporozei și osteoartritei
Depozitarea alunelor
A se păstra alune întregi fără coajă și decojite în uscat, rece și mediu ventilat. Ei tind să se muleze. Tocate și măcinate nu durează prea mult, verificați întotdeauna durata lor de depozitare și păstrați-le în congelator după deschidere.
Din experiența mea, este bine să le păstrez necojite și vor rezista mai mult de un an, dar când voi curăța alunele, le voi folosi imediat. După decojire, nuca începe să devină galben.
Cum se utilizează alunele în bucătărie
Alunele sunt folosite în felurile de mâncare calde și reci - crude, prăjite, curățate, necojite, măcinate sau tocate. Acestea sunt adăugate în principal la mâncăruri dulci, bomboane de ciocolată, prăjituri de patiserie, prăjituri, musli, fulgi de ovăz. Pot fi marinate în miere sau lapte de nucă sau din ele se pot prepara unt. De asemenea, sunt excelente prăjite și sărate.