guild

Avizul Ministerului Agriculturii și RV SR

Avizul Ministerului Agriculturii și RV SR cu privire la subiectele seminarului Pâine proaspătă și conservanți - transferul acestora și TVA de 10% la pâine.

O măiestrie adecvată este siguranță în viață

Rezultatele competiției junior pentru cel mai bun Bratislava Rožok 2019

În zile 24. - 26.01.2019 În cadrul expoziției Danubius Gastro 2019, a avut loc al 13-lea an al competiției internaționale a elevilor juniori ai școlii secundare pentru cel mai bun Bratislava Rožok și concursurile însoțitoare pentru brutari, producători și tehnologi.

Al 13-lea an al competiției internaționale pentru elevii de liceu pentru cel mai bun Bratislava Rožok

În zile 24. - 26.01.2019 va avea loc în cadrul expoziției Danubius Gastro 2019 (la centrul de expoziții Incheba din sala Bratislava D2) al 13-lea an al competiției internaționale a elevilor juniori din școlile secundare pentru cel mai bun rožok din Bratislava și concursurile însoțitoare pentru brutari, producători și tehnologi.

În sala D2 va exista un sat de panificație în Slovacia pentru prima dată prezent CURTEA DE PANIFICARE

  • Concurs pentru „CEL MAI BUN PÂINE” pentru 2019 »
  • Concurs pentru „CEL MAI BUN PRODUS NOU” pentru 2019 »
  • Competiție pentru "Cea mai bună SĂRĂTURĂ" pentru 2019 »
  • CEREREA DANUBIUS GASTRO 2019 »

Partenerul principal al evenimentului:

IX. JOCURI SPORTIVE PENTRU PANIFICII ȘI Cofetărie

Pe 2 iunie, la aeroport a avut loc deja o tradițională, în ordine, sub auspiciile Guild of Bakers and Confectioners din regiunea slovacă de vest IX. anul SPORTIVILOR MAI PÂNTURI ȘI CONFECȚIONARI DIN SLOVACIA 2018. Ea a organizat-o brutarie FAUN, spol. s r. despre. Senica și a reușit nu numai în vreme, ci într-o zi întreagă plină de sport, distracție deosebită și o dispoziție și mai bună a tuturor celor care nu au ratat-o. Acest magnific eveniment de panificație are loc în mod regulat la fiecare doi ani și pot spune cu îndrăzneală că anul acesta a confirmat o regulă nescrisă, potrivit căreia actualul este întotdeauna puțin mai bun decât trecutul. A participat la jocuri peste 30 de companii de panificație și cofetărie, furnizori de materii prime și reprezentanți ai școlilor profesionale din toată Slovacia, cu un număr record total peste 650 de persoane! Mai multe informatii "

2 . La târg vor participa toate companiile de top din lume în domeniu și este însoțit de demonstrații speciale, un program informativ și tururi de mașini de panificație în acțiune. Profitați de bilete reduse atunci când vă înregistrați online la www.iba.de. Mai multe informatii "

Al 11-lea an al competiției internaționale pentru cel mai bun Bratislava rožok

a avut loc în perioada 26.01.-28.01.2017 sub auspiciile ministrului agriculturii și dezvoltării rurale din Slovacia dna Gabriela Matečná în incinta Incheba Expo Bratislava din cadrul „Danubius Gastro 2017”

  • Concurs pentru cel mai bun Bratislava Rožok
  • Concurență pentru cel mai bun produs de pe ruta Linz
  • Lucrare pe „Tipic pentru regiunea mea”
  • Concurență pentru cel mai bun produs nou pentru 2017
  • Competiție pentru cea mai bună pâine pentru 2017
  • Competiție pentru cel mai bun Pagáč pentru 2017
Mai multe informatii "

CONCURENȚE PENTRU CEA MAI BUNĂ ȘI EXCELENTĂ PÂINE

Guildul brutarilor și cofetarilor din regiunea Slovaciei de Vest și Asociația slovacă a brutarilor, cofetarilor și pastorilor ORGANIZEAZĂ CONCURSURILE CEL MAI BUN ȘI EXCELENT PÂINE în acțiuni LAPTE ȘI PÂINE A VIN ȘI PÂINE in septembrie.

TORTA ANULUI 2016

La 19 august 2016, la Nitra, SPOLOK CUKRÁROV SLOVENSKA organizează un concurs pentru elevii școlilor profesionale secundare, centrele de ucenicie, dar și pentru tinerii cofetari care îndeplinesc condiția de vârstă și lucrează în departamentul de cofetărie fie ca SZČO, fie ca angajat.

Al treilea an al competiției de cofetărie, destinat juniorilor cu vârste cuprinse între 15 și 23 de ani, va face parte din expoziția internațională agricolă și alimentară Agrokomplex 2016.

Competiția a fost sponsorizată de ministrul agriculturii și dezvoltării rurale din Republica Slovacă, doamna Gabriela Matečná.

Concurenții vor decora un tort pe tema „De la basm la basm” la locul de desfășurare al competiției în termenul de trei ore.

Cererile pot fi trimise cel târziu până la 10.08.2016, mai multe informații pot fi găsite pe site-ul http://tortaroka.spolokcukrarov.sk/

Competiția va include, de asemenea, o încercare de a obține un record slovac în numărul de "kapkejkov" decorat

Ca parte a evaluării concursului TORTA OF THE YEAR 2016, va avea loc botezul unei noi cărți full-color CARTEA REȚETELOR PRODUSELOR DE PANIFICATIE cu 565 imagini color de la Ing. Vojtech Szemes CSc. în Sala „S„ aprox. la 14:30.

VIII. JOCURI SPORTIVE BAKERI DIN SLOVACIA

La 11 iunie 2016, în satul Drahovce de lângă Piešťany a avut loc „VIII. JOCURI SPORTIVE A PÂNCĂRILOR DIN SLOVACIA”. Organizatorul principal a fost Guild of PaCRZ Slovacia și garantul ședinței brutarie Drahovce s.r.o. familie Ing. Milan Čulen Mai multe informatii "

Kozel Brewery și-a unit forțele cu brutarii, stabilind un nou record slovac!

BRATISLAVA - brutarii din Bratislava au copt o plăcintă de bere Kozlov de 11 metri netradițională, stabilind un nou record slovac. Vizitatorii de la Bratislava Majáles s-ar putea bucura de el 6 mai 2016 de la ora 19:00 pe terasamentul Tyrš de lângă Dunăre, care, cumpărând un tort, au susținut și o cauză bună - au contribuit la susținerea meșteșugurilor tradiționale. Mai multe informatii "

Ministrul Gabriela Matečná a purtat discuții cu reprezentanții brutarilor

Principalele subiecte ale reuniunii ministrului agriculturii și dezvoltării rurale (MPRV) Gabriela Matečná au fost sprijinirea sectorului de panificație, condiții echitabile pentru procesatori, creșterea calității alimentelor de pe rafturi, dar și reducerea poverii administrative în strângerea de fonduri. cu reprezentanți ai brutarilor și cofetarilor slovaci. Mai multe informatii "

Danubius Gastro 2016 - anul 10 - rezultate concurs

  • Cel mai bun Bratislava rožok
  • Cel mai bun produs tricotat - tema - „animal”
  • Cea mai bună operă de artă - „Brutărie istorică”
  • Cea mai bună pâine pentru 2016
  • Pâine excelentă pentru 2016
  • Cea mai delicioasă pâine pentru 2016 „Juriul Lay”
  • Cel mai bun „Produs nou 2016”
  • Excelent „Produs nou 2016”
  • Cea mai bună patiserie pentru micul dejun pentru 2016
  • Produse de patiserie delicioase pentru 2016
Mai multe informatii "

DANUBIUS GASTRO 2016

DANUBIUS GASTRO 2016, Centrul de expoziții INCHEBA, a.s. BRATISLAVA SALA D2 peste zile 28.01.2016 - 31.01.2016 pentru prezentarea brutăriei, unde organizăm împreună cu Consiliul brutarilor și cofetariilor din Slovacia, Asociația slovacă a brutarilor, cofetarilor și călătorilor și Uniunea brutarilor industriali din Slovacia

  • Al 10 - lea an al competiției internaționale pentru Cel mai bun rožok din Bratislava pentru juniori, Studenți din liceu din Slovacia, Ungaria și Republica Cehă
  • concursuri pentru brutari și cofetari, tehnologi și furnizori de materii prime
    • Cea mai bună și mai gustoasă pâine pentru 2016
    • Cel mai bun produs nou pentru 2016
    • Cele mai bune produse de patiserie pentru 2016
Mai multe informatii "

DANUBIUS GASTRO 2015

În această perioadă, Guildul PaCRZ Slovenska comemorează a 20-a aniversare a fondării Guild. O parte a acestei aniversări este, de asemenea, organizarea participării comunității de panificație și prezentarea ambarcațiunii la expoziția internațională DANUBIUS GASTRO 2015 de la Incheba Bratislava 29.01.

Nucleul prezentării este IX. anul competiției internaționale pentru „Cel mai bun Bratislava Rožok” mai departe Cel mai frumos produs tricotat cu tema „Ziua Îndrăgostiților” sau „Ziua Mamei” și a treia categorie de lucrări de artă care înfățișează „Castelul Bratislava”. Competițiile sunt destinate JUNIORILOR Studenți din liceu din Slovacia, Ungaria și Republica Cehă. Mai multe informatii "

Întâlnire cu jubilantul Ing. Vojtech Szemes, CSc.

Pe 8 octombrie 2014, a avut loc o frumoasă întâlnire cu jubileul nostru și cofondator al breslei pezinok în Sala Ceremonială din orașul Pezinok. Ing. Vojtech Szemes, CSc. Domnul Ing.Szemes celebrează venerabilul 80 de ani și din asta deja 18 ani el este, de asemenea, Guildmaster al breslei noastre, pentru care merită sincere mulțumiri. Mai multe informatii "

LAPTE ȘI PÂINE 2014

18 septembrie 2014 KOČÍN: La 18 septembrie 2014, la invitația Ing. Vladimír Chovan - Președintele Asociației Slovace Holstein a Crescătorilor de Bovine - sub motto LAPTE ȘI PÂINE a organizat un concurs pentru „CEL MAI BUN PÂINE 2014” și „PÂINE EXCELENTĂ 2014”. Mai multe informatii "

VIN ȘI PÂINE 2014

20 septembrie 2014 PEZINOK: La 20 septembrie 2014, cu ocazia VINOBRANIA 2014 în cooperare cu orașul Pezinok sub motto-ul VIN ȘI PÂINE a organizat un concurs pentru „CEL MAI BUN PÂINE 2014” și „PÂINE EXCELENTĂ 2014”. Evenimentul a avut loc la invitația primarului orașului, Mons. Oliver Solga. Mai multe informatii "

SEMINARUL EDUCAȚIONAL DE VARĂ

Pe 24 iunie 2014 în Școala Gimnazială Comenius în PEZINK A avut loc un seminar educațional de vară. Vă aducem prezentări de prelegeri interesante, care au fost prezentate de Ing. Ján Štulc - Întrebări frecvente »
Ing. Oľga JOBEKOVÁ - DEFICIENȚE ÎN PRODUSELE DE BRUTĂRIE ȘI Cofetărie »

Rezolvarea problemei deficitului de vitamina D?

22 ianuarie 2014 - Lallemand este încântat să anunțe că Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a dat un aviz pozitiv cu privire la utilizarea drojdiei de brutar care conține vitamina D2 (Saccharomyces Cerevisiae) în pâine cu aluat, produse de patiserie, produse de patiserie și suplimente nutritive. Pâinea și alte produse de panificație cu aluat pot fi acum o nouă sursă zilnică de vitamina D dacă drojdia Lallemand, prima drojdie de brutar din lume, este folosită în producția lor.