Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook

nske

Taiteii chinezi sunt o afacere foarte rapidă.
Si al meu.
Le-am adaptat după placul meu și nici tehnologia nu va fi cu adevărat chineză, dar nu ne pasă acasă.
Au gust de parcă ar fi fost gătite de un adevărat bucătar chinezesc de stradă. da.

Timp de pregatire: 30 minute
Număr de porții (bucăți): 2 porții

Materii prime:

250 g piept de pui fără piele și os
1 morcov
1/2 piper roșu
o bucată de ghimbir proaspăt
o bucată de praz
2 catei de usturoi
o mână de păstăi tinere de mazăre
2 linguri de ulei de arahide (sau orice aveți, cu excepția măslinei)
3 linguri sos de pește sau stridii (sau kikkoman de soia)
Ardei iute la gust

125 g fidea instantanee într-un wok

Abordare

Tăiați puiul în felii subțiri și cele în cartofi prăjiți.
Morcovi și ardei curățați pentru cartofi foarte subțiri, mai degrabă pentru chibrituri mai groase.
Feliem usturoi și praz.
Ghimbirul se curăță cel mai bine cu marginea unei linguri. Dacă nu reușiți nici măcar cu o lingură, ghimbirul este cam la fel de vechi ca vechiul cohlrabi.
Dacă ghimbirul este în regulă, îl vom curăța și îl vom tăia în chibrituri. Se înmoaie în mâncare și îi conferă un gust acru foarte plăcut.
Dacă este mai în vârstă, curățați-l, tăiați-l în bucăți mai mari, astfel încât să poată fi pescuit din mâncare.


Deci, într-un wok sau cel puțin într-un recipient cu pereți groși, pulverizăm uleiul, uleiul trebuie într-adevăr încălzit la maxim.
Puneți puiul pe ulei fierbinte și prăjiți-l timp de trei minute pe toate părțile.
Întindeți carnea pe laturi și adăugați ghimbir, usturoi și praz.
Prajiti doua minute.
Apoi se adaugă morcovii, ardeii și păstăile, se cresc, se adaugă sosul și se sotează sub capac timp de trei minute.
Am folosit taitei instant, pe care i-am turnat direct in wok, fara a fi pregatit in prealabil.
Am luat două lingurițe de apă clocotită și m-am sufocat câteva minute sub învelitoare.
După acest timp, tăiței au fost gata și totul a fost pur și simplu moale.
Sosul avea un gust atât de bun încât nici nu l-am sărat.
Dacă nu aveți fidea instantanee, doar cele pentru supă, atunci gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, astfel încât să le turnați chiar înainte de gătit și să le prăjiți în ultimele două minute cu un câmp de carne și legume, astfel încât acestea să ruleze afară.
Ei bine, s-a făcut.

Distribuiți acest articol:

  • Facebook
  • E-mail
  • A împinge
  • Stare de nervozitate
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Buzunar

2 recenzii pentru „tăiței chinezi”

Juuj, acesta este unul dintre mâncărurile mele asiatice preferate.și mulțumesc pentru sfat, pentru că până acum nu am pus acele păstăi de mazăre ... Ultima dată am avut acest fel de mâncare din cele mai comune spaghete.s-au prăjit singurele uscate pe piață.și a fost Uneori, de asemenea, când suntem destui să cumpărăm iarba de lămâie, o adăugăm și acolo ca „condiment”. Este o schimbare din nou ...

Omule, nu pot gusta iarba, ori nu știu, ori am dat peste una veche și din lemn. Ei bine, din moment ce nu ne deranjează gantera, mergem la iarbă cu un sicriu