Pe scurt, este un obicei comun să coajați cartofii și să aruncați coaja direct în coșul de gunoi. Ei bine, oamenii de știință subliniază că aceasta este o greșeală obișnuită, deoarece coaja de cartof este mai benefică decât legumele în sine. Probabil ți se pare o nebunie, dar astăzi te vom convinge de toate beneficiile coajei de cartofi.!

1. Ajută la combaterea excesului de grăsime

Da, coaja de cartof poate fi consumată! Conține mai puține grăsimi, colesterol și sodiu decât toate aceste legume. În plus, adăugarea acestuia la dieta ta te va ajuta să slăbești ceva mai ușor, deoarece este bogat în fibre.

2. Crește imunitatea

Coaja de cartofi este bogată în vitamina C, complex B și calciu. Acesta este un amestec excelent care vă va menține plin de energie și vă va proteja sistemul imunitar. Coaja de cartof joacă, de asemenea, un rol major în prevenirea cancerului.

cartofi

3. Prevenirea cancerului

Așa cum am menționat mai sus, coaja de cartof poate fi o prevenire împotriva cancerului, datorită așa-numitei fitochimicale. În plus, conține o cantitate mare de mișcare clorogenică, care elimină tumorile și celulele canceroase, protejând astfel organismul de cancer.

4. Menține nivelul zahărului din sânge

Includerea coajei de cartofi în dietă este recomandată în special persoanelor care suferă de diabet și glicemie crescută. Datorită conținutului ridicat de fibre, menține nivelul zahărului din sânge. Efectul pe termen lung al consumului de coajă de cartof are efecte antiinflamatorii, îmbunătățește diabetul de tip 2 și bolile coronariene.

5. Scade colesterolul din sânge

S-a descoperit că coaja de cartofi, bogată în fibre în combinație cu agenți anticanceroși, polifenoli și glicoalcalizi, reduce colesterolul din organism. Deci, dacă vă deranjează colesterolul, asigurați-vă că includeți coaja de cartof în dieta dumneavoastră.

6. Reduce riscul bolilor de inimă

Coaja de cartof este bogată în potasiu, un mineral vital și cheie care reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Acest lucru se datorează faptului că potasiul joacă un rol cheie în reglarea circulației sângelui și, astfel, în menținerea stabilității inimii. Un alt supliment pentru inima care se ascunde în coaja de cartof este grăsimile nesaturate omega-3.