când

Îl sfătuiesc pe MUDr. Katarína Vicianová de la prima clinică pentru copii DFNsP și LFUK.

Zaharurile sunt unul dintre elementele de bază în nutriție. La copiii cu vârsta sub 6 luni, este lactoză în laptele matern. Lactoza are un efect pozitiv asupra absorbției calciului și a altor cationi, susține microflora intestinală sintetizând vitaminele B. Lactoza este hidrolizată de lactază (beta - galactozidază) a marginii periei de enterocite la glucoză și galactoză.

Nutriție pentru cei mici: pot diversifica dieta sugarului cu lapte de soia?

Activitatea lactazei este cea mai mare imediat după naștere, scade treptat în copilărie și este mai mică la vârsta adultă. Copiii mai mici cu vârsta sub 6 luni au activitate redusă de alfa-amilază, astfel încât digeră zaharuri complexe și amidon.

Încep prin introducerea alimentelor copiii ingeră alte zaharuri complexe (polizaharide), care sunt în cartofi, făină, orez, porumb, fructe și legume, care, din punct de vedere nutrițional, ar trebui să aibă prioritate față de consumul de zaharuri simple, adică dulciuri și cofetărie.

Rețete pentru firimituri: încălziți burta mică

Din păcate, părinții și bunicii noștri deseori crește copiii „dulciurilor” și prea mult zahăr în dieta lor duce la mai multe probleme de sănătate, cum ar fi obezitate, carie dentară, iritabilitate la hiperactivitate, hipertensiune arterială.

Vorbim despre așa-numitele. zaharuri ascunse în ceaiuri, sucuri, siropuri, băuturi dulci, dulciuri, produse de patiserie dulci, biscuiți etc. Zaharul alb rafinat se gaseste peste tot. Este o sursă de calorii „goale”, pentru că pe lângă energie nu conține vitamine sau alți nutrienți valoroși. Prin urmare, mulți nutriționiști recomandă limitarea acestuia și înlocuirea acestuia cu alte tipuri de îndulcitori.

Trestie de zahăr

Zahar natural din trestie ar trebui să fie mai sănătos decât zahărul alb rafinat deoarece pe lângă energie, conține și oligoelemente și vitamine, deoarece include și melasă.

Melasă este un produs secundar al producției de zahăr din trestie din trestie de zahăr. Melasa are un caracter sirop întunecat, care poate fi folosit ca îndulcitor. Dar fii atent. Există mai multe tipuri de zahăr din trestie, este necesar să se acorde atenție de unde provine produsul. Cum este asigurată calitatea sa organică?.

Zahărul din trestie cu siguranță nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 1 an.

Sirop din esență de arțar

Sirop din esență de arțar aparține zaharurilor naturale de melasă, conține 96% zaharoză, vitamine și oligoelemente elemente. Poate fi folosit pentru a îndulci diferite feluri de mâncare, poate fi, de asemenea, tratat termic. De asemenea, trebuie acordată atenție calității garantate și importatorului.

De asemenea, nu este recomandat copiilor mici de până la un an. Unii experți îl recomandă copiilor chiar mai târziu.

Copiii ar trebui să aibă suficiente zaharuri în forma lor naturală, în fructe, sucuri de fructe proaspete și legume.