nutriția

Primula, primula sau primula, așa sunt denumite în mod popular. Această delicată floare minunată anunță în câmpurile și grădinile noastre că vine primăvara. El trebuie să-și spele drumul spre soare printr-un strat de zăpadă și gheață. O puteți găsi deja în februarie. Aparține primelor plante, care ne împodobesc farfuria. Cuplul ei inseparabil este primula pe o tulpină lungă - primăvara de primăvară - primula veris.

Apariție:

Crește în locuri mai uscate, pajiști, maluri și păduri rare, mai ales pe soluri calcaroase. De asemenea, este cultivat în grădini.

Caracteristici:

Primula veris (Kaška) este o plantă perenă cu un subteran cilindric, din care crește o rozetă de frunze măcinate și o tulpină goală înaltă, cu inflorescențe terminale. Frunzele au o lamă zimțată, iar florile din zonă sunt galbene, regulate, de cinci ori, căzute și au un miros plăcut de miere. Fructul este o capsulă cu o singură semință.

Utilizați în „Farmacia mea de acasă”:

Bunica mea a folosit-o pentru a tuse mucus pentru bronșită. Primula are multe saponine care au efect de tuse în astm, catar bronșic, tuse convulsivă, gripă și răceli. Este, de asemenea, utilizat pentru ameliorarea durerilor reumatice. Acest lucru se datorează conținutului de esteri ai acidului salicilic, care ameliorează durerile reumatice. Preparatele derivate din medicament au un efect calmant asupra nervilor în insomnie, nevroze, epilepsie etc. Are un efect diuretic slab și acționează și asupra degresării. În medicina populară, primula este, de asemenea, recomandată pentru slăbiciunea inimii. Vă voi oferi o rețetă de insomnie de un an. Prefer întotdeauna calea naturală decât drogurile chimice.

Ceai împotriva insomniei
50 g de flori de primula
25 g de flori de lavandă
10 g de iubit
15 g conuri de hamei
5 g de rădăcină de valeriană

O linguriță de amestec se abură în 1 litru de apă și se lasă la infuzat 3 minute. Piureul se bea foarte cald în înghițituri înainte de culcare. Îndulciți-l cu miere după cum este necesar.

Recomand acest ceai pentru purificarea sângelui de primăvară

50 g primule
50 g lăstari tineri ai bazei
15 g frunze târâtoare
15 g rădăcini de păpădie

O linguriță de amestec per ¼ l de apă, lăsați la infuzat 3 minute. Două cești se beau în înghițituri pe zi, pot fi îndulcite cu miere.

Utilizare în bucătărie:

Primula de primăvară este cea mai fragilă floare de primăvară care poate fi consumată întreagă. Caliciul florii nu este fierbinte și, prin urmare, nu trebuie îndepărtat ca la alte flori. Primrele din natură au un gust dulce și delicat, cu un ton de miere. Trebuie avut grijă la colectarea lor, deoarece florile sunt sensibile la manipulare și se ofilesc rapid. Nici măcar nu tolerează stocarea. Manipulați-i cu grijă, sunt la fel de fragili ca un nou-născut care nu știe decât brațele mamei sale. Adăugați-le la sfârșitul mesei. Temperatura ridicată nu le face bine.

Puteți decora toate preparatele dulci cu primule. Cu gustul lor discret, se completează bine cu frișcă sau cremă de brânză.

Nu numai florile își vor lua locul în salatele de primăvară, dar puteți folosi și aici frunze întregi tinere. Se amestecă totul bine cu salata de bază. Apoi folosiți florile pentru a garnisi salata finită.

Puteți adăuga frunze tinere în supe în loc de arpagic. Estetic, vor ieși în evidență împreună cu flori în supe cremă precum mazărea sau roșiile.

Supă vegană de mazăre-broccoli-mentă

Ingrediente:

1 bucată de mazăre congelată, 1 bucată de broccoli, 1 bucată de ceapă mai mare, 1PL ulei de măsline, 1,5 l bulion de legume, 1 pachet de smântână, piper negru, mentă.

Abordare:

  1. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe într-o oală în ulei până devine aurie.
  2. Adaugă broccoli tăiat în trandafiri și mazăre spălate în apă rece.
  3. Prajiti ceapa 2 minute, sare si condimentati.
  4. Se toarnă bulionul, se adaugă câteva frunze de mentă, se lasă să fiarbă și se fierbe broccoli și mazăre până se înmoaie (nu fierbe).
  5. Înainte de gătit, se amestecă crema de soia și se lasă deoparte.
  6. Îl amestecăm cu un malaxor într-o cremă groasă netedă, pe care o putem decora cu frunze de mentă și câteva picături de ulei de măsline pe o farfurie.

Așa esteHerbariu de la farmacia mea de acasă ". Pentru cei care preferă natura mai degrabă decât pastilele, acest site va fi pentru dvs. Mai multe informații găsiți AICI.