Video despre sănătate și medicină: Cum să nu mori: Rolul dietei în prevenirea, arestarea și inversarea primilor 15 ucigași (februarie 2021)

Joi, 25 august 2017 (Știri HealthDay) - Ceea ce mănânci sau nu afectează un amestec de bacterii din tractul digestiv, spune o nouă cercetare.

de-a

Mii de specii microbiene prosperă în intestinul uman, ajutând oamenii să digere fibrele și să producă vitamine și alte molecule. De asemenea, contribuie la întărirea sistemului imunitar și la protejarea împotriva bacteriilor potențial dăunătoare, spun cercetătorii Universității Stanford.

Creșterea agriculturii în urmă cu 15.000 de ani a schimbat dramatic dieta umană, au spus oamenii de știință. Numai în ultimii 100 de ani, oamenii au devenit mai sedentari și mai puțin predispuși să consume fibre întregi bogate în fibre, fructe și legume.

Antibioticele, operațiile cezariene și alte modificări ale stilului de viață au contribuit la mutarea compoziției microbilor în intestinul uman, a adăugat studiul.

Pentru a vedea cum „progresul” ar fi putut avea un impact asupra diversității microbiologice, cercetătorii au studiat modificările sezoniere ale micronilor intestinali din Hadza, Tanzania, una dintre ultimele populații tradiționale de colecționari de vânătoare din lume.

Hadza se bazează în principal pe carne, fructe de pădure, baobab (fructe), tuberculi și miere. Cercetătorii au descoperit că bacteriile lor intestinale sunt diferite și mai diverse decât bacteriile intestinale ale celor care trăiesc în orașele din țările industrializate.

"100 până la 200 de hadze care respectă această rutină sunt susceptibile să o piardă într-un deceniu sau doi, poate mai devreme. Unii folosesc acum telefoane mobile", a declarat Justin Sonnenburg, expert senior senior al Stanin, în Stanford Standard News.

„Am vrut să folosim această fereastră cu închidere rapidă pentru a examina microflora care dispare”, a spus Sonnenburg, profesor asociat de microbiologie și imunologie.

Probele de scaun de la Hadz au arătat că amestecul lor de microbi intestinali se schimbă odată cu perioada și dieta lor.

Ajustările semnificative ale dietei umane în ultimii 10.000 de ani ar putea explica pierderea diversității bacteriilor găsite în tractul digestiv tipic modern, potrivit unui studiu.

„Supraviețuirea populației de vânători-culegători este cel mai apropiat reprezentant disponibil al mașinii timpului pe care o putem urca în lumea modernă industrializată și să aflăm despre căile strămoșilor noștri umani îndepărtați”, a spus Sonnenburg.

„Microbiologia noastră se poate schimba semnificativ de la o zi la alta, sau chiar în câteva ore, ca răspuns la ceea ce am mâncat”, a spus Sonnenburg. „Fibra este tot ce a mai rămas la capătul tractului nostru digestiv, unde trăiesc acești microbi, așa că au evoluat pentru a fi foarte buni de digerat. Hadza a primit 100 sau mai multe grame de fibre pe zi pentru a mânca în medie. Avem o medie de 15 grame pe zi. "

Rezultatele au fost publicate în revista Science pe 25 august .

Mai multe informatii

Universitatea din Utah oferă mai multe informații despre microbiomul uman.

SURSA: Universitatea de Medicină Stanford, comunicat de presă, 24 august 2017