Nutriție pentru tipuri individuale

yoga
Oamenii Vata sunt adesea slabi spre săraci și, prin urmare, au nevoie de o dietă regulată, foarte hrănitoare, mai mult decât alte tipuri. Regularitatea este importantă pentru ei - ar trebui să mănânce mai des și în cantități mai mici, deoarece puterea focului lor digestiv este variabilă.

Cel mai potrivit este un gust dulce (cereale, semințe, fructe, lapte, miere), apoi sărat și acru. Nu se recomandă consumul alimentelor calde, condimentate și amare.

Oamenii de tip bumbac sunt cele mai potrivite pentru mâncarea gătită și caldă, deoarece compensează frigul, care este proprietatea de bază a elementului aerului - vata. Acest tip de oameni au de obicei o problemă cu digestia unei diete crude, care are un efect răcoritor. Prin urmare, este necesar să serviți legume proaspete, salate, spanac și muguri împreună cu ulei de calitate, altfel vor avea tendința de a deranja elementul aerului.

Tipul de vată trebuie să evite fructele uscate și pâinea uscată. Cele mai importante alimente pentru acest tip sunt amidonul, cum ar fi orezul, pastele și produsele de patiserie proaspete (moi).

Alimentele hrănitoare și de înmuiere sunt bune pentru armonizarea bumbacului crescut, precum: lapte cald, smântână, unt, supe fierbinți, tocănițe, terci de cereale și pâine proaspăt coaptă. Puteți adăuga unt sau ulei la mese.

Persoanele cu o doză predominantă de vată au o digestie foarte sensibilă, care se abate cu ușurință de la echilibru și, prin urmare, este foarte important să mănânce fără stres, într-un mediu armonios și frumos. Sunt ușor de mâncat, deoarece au „ochi mai mari decât stomacul”.

Adesea suferă de alergii, care sunt de obicei de origine nervoasă și sunt cauzate și de supraalimentarea sau de o combinație inadecvată de alimente. Vântul este activ și, prin urmare, nu tolerează stimulente precum cofeina din cafea și teinul din ceai. Micul dejun este o masă foarte importantă a zilei pentru vată. Este bine să consumați terci de cereale calde și dulci. De asemenea, se poate răsfăța cu un olovrant de după-amiază.

Alimentele care compensează bumbacul:

  • Lapte și produse lactate - la lapte și brânză de capră și capră, iaurt. Nu prea potrivite pentru persoanele de tip bumbac sunt brânza tare, înghețata și iaurtul congelat. Cu toate acestea, produsele lactate trebuie consumate cu moderatie.

  • Îndulcitori - toți îndulcitorii naturali sunt potriviți cu măsură. De exemplu. zahăr din trestie, miere, sirop de arțar, malț stevia. Zaharul alb rafinat și îndulcitorii artificiali sunt inadecvate.

  • Uleiuri - majoritatea uleiurilor vegetale sunt potrivite pentru tipul de vată, uleiurile presate la rece sunt cele mai bune, în special susan, măsline, migdale și floarea-soarelui. Mai puțin potrivite sunt: ​​rapița, porumbul, uleiul de soia și margarinele.

  • Cereale - grâu, orez alb și integral, fulgi de ovăz (gătite sub formă de terci sau înmuiate). Cerealele necorespunzătoare pentru vată sunt orz, mei, secară, porumb și toate cerealele uscate.

  • Fructe - trebuie să fie dulce și copt. Portocale, banane, struguri, cireșe, căpșuni, zmeură, piersici, caise, pepeni, ananas, mango, compoturi, curmale înmuiate și smochine sunt bune. Merele și perele ar trebui să fie fierte sau coapte, altfel cresc vata. Fructele uscate, necoapte sau prea acre nu sunt prea potrivite.

  • Legume - cele mai potrivite sunt legumele fierte cu gust dulce, precum dovleac, morcovi, sfeclă, cartofi dulci, păstârnac, castraveți, sparanghel, fasole verde, ridichi (în cantități mici), ceapă gătită, usturoi și praz. Legumele crude, legumele adânci și varza (provoacă flatulență), vinetele, cartofii, roșiile, mugurii nu sunt foarte potrivite pentru vată. Legumele cu frunze verzi sunt mai bine tratate termic și utilizate cu unt sau ulei sau cu condimente adecvate.

  • Leguminoase - nu sunt alimentele cele mai potrivite pentru persoanele de tip vată, deoarece au tendința de a provoca flatulență și constipație. Este necesar să le pregătiți cu condimentele potrivite (rasca, frunze de dafin, curcuma). Cele mai bune sunt nautul, linte, fasole verde, fasole mung, tofu. Soia, fasolea, mazărea, fasolea și multe altele nu sunt adecvate.

  • Nuci si seminte - Majoritatea nucilor și semințelor sunt potrivite pentru vată. Este important să le consumați în cantități mici și în combinații adecvate.

  • Piper - Majoritatea condimentelor sunt potrivite pentru oameni ca vata, deoarece elimină flatulența și aprind focul digestiv (agnes). Deoarece vântul este rece, are nevoie de o cantitate ușoară de încălzire și piper dulce, de ex. scorțișoară, rasca, nucșoară și floare, busuioc, cuișoare. Cu toate acestea, este necesar să menținem pacea în sensul „mai puțin este mai mult”.

  • Băuturi - Oamenii de tipul aerului sunt predispuși la deshidratare și, prin urmare, este necesar ca aceștia să absoarbă suficiente lichide. Cel mai bun este apa filtrată, apa minerală și ceaiurile din plante. De asemenea, sunt potrivite sucurile de fructe diluate sau de morcovi.

Pitta

Oamenii Pitta au un apetit sănătos și regulat, iar corpul lor este capabil să digere cantități mai mari de alimente. Au un foc digestiv puternic, care poate face față parțial combinațiilor alimentare inadecvate.

Acești oameni par să arate perfect sănătoși și activi, rareori se plâng de ceva. Acest lucru poate fi perfid, deoarece bolile de acest tip sunt adesea detectate numai în stadiul lor complet exprimat fără avertisment prealabil și sunt cu atât mai dificil de tratat.

Cel mai bun gust pentru pitta este dulce, fierbinte și amar. Nu se recomandă gustul acru, sărat și fierbinte. În general, se poate spune că oamenii de tipul pitta sunt răniți de gusturile prea puternice și puternice și, din punct de vedere al sănătății, cea mai potrivită dietă pentru ei nu este foarte gustoasă.

Dar acești oameni cu focuri mari cărora le place adesea mâncarea caldă și picantă, ceea ce este în detrimentul lor. O pitta dosha are nevoie de o dietă rece sau călduță, deoarece focul este fierbinte. Mai ales vara, ea ar trebui să aleagă alimente răcoritoare și răcoritoare. Este important să reduceți consumul de sare, ulei și condimente care încălzesc corpul.

Pitta sunt foarte dăunătoare persoanelor cu alimente acide, deoarece provoacă arsuri și inflamații ale diferitelor țesuturi. Ar trebui să evite murăturile, iaurtul, smântâna, brânza și, de asemenea, oțetul în sosurile de salată (se poate folosi în schimb suc de lămâie).

Oamenii Pitta nu au de obicei probleme cu digestia alimentelor crude, ceea ce are un efect răcoritor și răcoritor asupra lor. Cu toate acestea, acestea ar trebui să evite alimentele grele, prăjite și alimentele bogate în colesterol.

Trei mese pe zi sunt suficiente pentru acest tip. El ar trebui să evite să mănânce seara târziu și noaptea, precum și să mănânce stresat. Pitta produce energie termică și mentală, astfel încât stimulanții (cofeina, tein) ar trebui utilizați cu precauție. Dacă tipul pitta consumă numai alimente ușoare, îi este foame ca un lup. De asemenea, ar trebui să mâncați alimente mai grele care calmează digestia puternică a bilei. Plumbul și zeciuiala îi fac rău.

Alimentele de echilibru Pittu:

  • Lapte și produse lactate - Laptele este unul dintre cele mai potrivite alimente pentru persoanele de tipul focului, deoarece energia sa este împământare și răcire. Cel mai bine este să consumi lapte singur, unt, smântână dulce și brânzeturi moi. Neadecvate pentru pitta sunt produsele lactate acre și fermentate, cum ar fi iaurtul, laptele acru, chefirul, smântâna, brânzeturile tari. De asemenea, gălbenușurile de ou nu sunt adecvate.

  • Îndulcitori - zahărul din trestie, siropul de arțar, mierea proaspătă sunt potrivite. Mierea mai veche de 6 luni, zahărul rafinat alb, malțul, siropurile nu sunt potrivite

  • Uleiuri - uleiurile și grăsimile cresc elementul de foc din organism, deci nu sunt un aliment ideal pentru oamenii pitta. Cele mai bune sunt uleiurile vegetale consumate cu moderație, în special floarea soarelui, nuca de cocos, uleiul de soia, untul de ghee. Uleiurile precum susanul, porumbul, migdalele, rapița și margarina nu sunt potrivite. Grăsimea animală este extrem de dăunătoare pentru pitta.

  • Cereale - potrivite pentru reducerea elementului de foc sunt: ​​grâu, orz, orez Basmati, fulgi de ovăz. Nu se recomandă consumul de porumb, secară, hrișcă.

  • Fructe - Cel mai bun pentru tipul pitta este un fruct cu gust dulce, deoarece energia sa este răcoritoare, calmantă și armonizantă. Potrivite sunt, de exemplu, mere, pere, ananas, pepene galben, smochine, curmale, struguri, mango, portocale, mandarine și fructe uscate. Nu sunt potrivite fructele acre, cum ar fi grapefruit, lămâi, agrișe, coacăze, cireșe, căpșuni, piersici, caise.

  • Legume - majoritatea speciilor cu energia lor se potrivesc tipului de pitta al corpului, chiar și în stare brută. Este bine sa consumati castraveti, broccoli, conopida, telina, varza, fasole verde, salata verde, mazare, dovlecei, ardei, varza. Legumele nepotrivite sunt: ​​ardei iute, ridichi, ceapă crudă, praz și usturoi, sfeclă, morcovi, spanac, vinete, roșii.

  • Leguminoase - Majoritatea leguminoaselor sunt potrivite pentru tipul de pitta, dar trebuie pregătite corespunzător cu condimente și nu consumate în cantități excesive. Cele mai bune sunt fasole, soia, naut, mung, tofu și mazăre. Lintea și sosul de soia nu sunt potrivite.

  • Nuci si seminte - conțin mult ulei și crește elementul pitta, deci pot fi consumate doar ocazional și în doze mici. Potrivite sunt semințele de floarea soarelui și de dovleac, nuca de cocos. Neadecvate sunt: ​​arahide, migdale, caju, nuci, semințe de susan, fistic.

  • Piper - condimentele fierbinți ascuțite cresc elementul de foc din organism, care este în mod natural foarte puternic la acest tip de oameni. Condimentele precum coriandru, cardamom, turmeric, mentă, fenicul, șofran, coriandru sunt mai potrivite pentru ele. Condimentele nepotrivite sunt chili, muștar, sare, piper negru, usturoi, cuișoare, nucșoară, ghimbir, ketchup.

  • Băuturi - Oamenii Pitta au nevoie de multe lichide, cel mai bun este apa pura si apa minerala. Ocazional pot bea ceai negru sau verde, dar ar trebui să evite cafeaua și alcoolul. Cel mai bun decoct pentru ceaiurile din plante sunt frunzele de zmeură, menta sau lemn dulce. O băutură excelentă este laptele și, de asemenea, sucurile de fructe (cu excepția celor acre, cum ar fi suc de portocale sau grapefruit).

Kapha

Persoanele cu o doză predominantă de kapha au cele mai mari depozite de energie din toate tipurile de corp și, prin urmare, nu au nevoie de multă hrană. Din păcate, acestui tip de oameni îi place să se bucure de mâncare, sunt mari gurmanzi. De asemenea, ei folosesc adesea mâncarea ca o modalitate de a ameliora frustrările emoționale, care pot duce la o supraponderalitate mare.

Kapha are nevoie de o dietă uscată, caldă și ușoară. Are un foc digestiv slab și o digestie lentă (intestinele leneșe și vezica biliară). Cel mai potrivit gust pentru acest tip este fierbinte, fierbinte și amar, trebuie să acorde atenție gustului dulce, sărat și acru. Aceasta nu înseamnă că nu ar trebui să consume deloc alimente care conțin aceste arome, dar nu ar trebui să le consume în cantități mai mari.

Două-trei mese pe zi sunt suficiente pentru ei, postul este foarte benefic pentru ei, de exemplu o zi pe săptămână. Acest tip poate sări cu ușurință de micul dejun și să mănânce doar de două ori pe zi, dar nu ar trebui să se culce niciodată imediat după masă. Trebuie să fie foarte atent să nu mănânce prea mult. Nu este recomandat să mănânci nici după apus.

Oamenii Kapha ar trebui să evite alimentele prea grase, grase, grele și reci. Dieta lor trebuie să fie ușoară, uscată și ușor caldă. Mesele ar trebui să fie pregătite doar cu un minim de apă, unt, ulei și zahăr și sare. Acest lucru se datorează faptului că sarea tinde să rețină apa în corp. Este mai bine pentru kapha să folosească metode „uscate” de preparare a alimentelor (coacere, grătar, grătar), cum ar fi gătitul în apă, abur, albire.

Produsele lactate de tip Kapha nu fac prea mult bine, deoarece cresc elementul de apă din organism și susțin formarea mucusului. Cele mai dăunătoare sunt untul, înghețata și brânza.

Stimulante, de ex. cofeina din cafea și tein în ceai, oamenii kapha o pot consuma oricând. Olovranele și zecimile le fac rău.

Alimentele care echilibrează capacul:

  • Lapte și produse lactate - laptele de vacă și produsele lactate cresc elementul de apă din organism și provoacă contuzii și alergii la acest tip de oameni. O alternativă mai acceptabilă este laptele de capră, laptele de soia sau laptele acru. Aproape toate produsele lactate precum brânza, untul, brânza de vaci, iaurtul, chefirul, smântâna, înghețata sunt inadecvate.

  • Îndulcitori - Oamenii Kapha ar trebui să evite alimentele dulci, deoarece sunt dăunătoare pentru ele. Din păcate, majoritatea păunilor le place acest gust. Singurul îndulcitor cu adevărat potrivit pentru acest tip este mierea, toți ceilalți îndulcitori precum zahărul, siropurile și altele asemenea sunt inadecvate.

  • Uleiuri - sunt prea grele și împământate pentru capac, deci trebuie consumate în cantități mici și doar în unele specii. Uleiurile adecvate sunt migdale, porumb, floarea-soarelui și muștar. Uleiul de susan, măsline, soia, ghee, unt și margarine nu sunt potrivite. Grăsimile animale sunt în special dăunătoare.

  • Cereale - Majoritatea cerealelor sunt grele, hrănitoare și împământate, deci nu sunt potrivite pentru oamenii kapha. De asemenea, ar trebui să evite făina și făina albă și să prefere doar cerealele integrale, și anume hrișcă, orz, grâu, porumb (popcorn) și secară. Neadecvate sunt: ​​grâu, fulgi de ovăz, orez.

  • Fructe - tipul kapha poate consuma fructe numai în cantități mici și în sezon, deoarece întărește elementul de apă din corp. Mere, pere, caise, piersici, rodii și orice fruct uscat sunt potrivite. Ar trebui evitate bananele, curmalele, grapefruitul, strugurii, ananasul, portocalele, pepenii, lămâile, prunele și nucile de cocos.

  • Legume - majoritatea legumelor sunt potrivite pentru persoanele kapha, în special proaspete sau aburite. Țelina, broccoli, varză, ceapă, usturoi, praz, salată verde, ridiche, morcov, mazăre, sparanghel, cartofi, spanac, ardei, fasole verde, muguri și altele sunt utile, cu excepția: castraveți, dovlecei, roșii, varză acră.

  • Leguminoase: sunt foarte potrivite pentru corpul de tip kapha, deoarece au tendința de a usca organismul. Sunt cu siguranță o sursă mai bună de proteine ​​decât produsele lactate și, bineînțeles, carnea. Cele mai potrivite sunt: ​​linte, fasole, mazăre, tofu. Kapha ar trebui să evite soia și nautul.

  • Nuci si seminte - sunt prea grase și grele și, prin urmare, nu sunt cele mai bune alimente pentru oamenii kapha. Ar trebui consumate în cantități mici și ușor prăjite. Semințele de floarea-soarelui și de dovleac sunt cele mai bune, toate celelalte nuci și semințe, cum ar fi arahide, migdale, nuci, alune, caju, fistic, nucă de cocos, mac, susan și semințe de in sunt inadecvate.

  • Piper - Oamenii Kapha au un metabolism lent și, prin urmare, condimentele cu un gust ascuțit și ascuțit sunt potrivite pentru ei, deoarece stimulează focul digestiv (îmbătrânire). Cele mai bune pentru ei sunt: ​​ghimbir, scorțișoară, usturoi, hrean, piper negru, ardei iute, curcuma, bucle, chimen, coriandru, nucșoară, muștar. Mesele care conțin sare, glutamat de sodiu, oțet și sos de soia trebuie evitate.

  • Băuturi - Tipul kapha nu are nevoie de multe lichide, mai ales de frig sau chiar de gheață. Din băuturi, apa pură, apa minerală, ceaiurile din plante, ceaiul negru și ocazional și cafeaua sunt potrivite pentru ele.