Articolul expertului medical

Există dovezi clare ale efectului alimentelor și nutriției asupra multora dintre cele mai importante caracteristici biologice ale corpului, în special speranța de viață, îmbătrânirea și timpul de funcționare optimă a sistemelor sale fiziologice.

viață

Există motive serioase pentru a crede că dieta joacă un rol important în menținerea stării mentale a persoanelor în vârstă.

Una dintre cele mai comune legi, care mărturisește numărul de cercetători din experimente pe diferite specii de mamifere, este o creștere dramatică a speranței de viață prin limitarea aportului de alimente. De exemplu, la șobolani, speranța medie de viață cu aport limitat de alimente crește cu 50% și uneori mai mult decât la animalele de control. Foarte interesante sunt observațiile lui VN Nikitin (1984), care au arătat că, prin restricționarea dietei, acestea modifică oglinda hormonală din organism, nivelurile crescute de corticotropină și corticosteron în sânge și nivelurile semnificativ reduse de tirotropină, tiroxină și insulină. Interesant este faptul că animalele cu restricții nutriționale își păstrează capacitatea de împerechere mult mai mult timp. Mecanismul acestor fenomene necesită o analiză suplimentară.

De asemenea, s-a demonstrat că, cu o dietă normală, dar cu un conținut redus de proteine, se observă și o creștere semnificativă a speranței de viață. Nivelul total al proteinelor, dar și al aminoacizilor individuali, poate afecta speranța de viață. Cu toate acestea, această problemă nu a fost încă investigată temeinic. Se cunosc doar anumite fapte care sunt foarte interesante. Astfel, o reducere de două și trei ori a triptofanului în dietă duce la o creștere semnificativă a viabilității animalelor experimentale. Trebuie reamintit faptul că triptofanul este un precursor al uneia dintre substanțele importante fiziologic active - serotonina.

Există dovezi că o dietă săracă în acizi grași saturați și colesterol a redus mortalitatea prin boli cardiovasculare în Statele Unite, Canada și Australia. În același timp, a existat o viziune recentă a manipulării greșite a anumitor alimente, cum ar fi hipercolesterolemice și aterogene.

Există o serie de observații care demonstrează efectul pozitiv semnificativ al restricționării nutriției umane. Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi că creșterea speranței de viață realizată de restricțiile alimentare nu duce la o reducere a unor caracteristici funcționale importante ale corpului. În plus, observațiile animalelor cu restricție alimentară arată că există mai multe anomalii în comportamentul lor care ar trebui caracterizate ca negative. Trebuie remarcat faptul că multiplicitatea efectelor alimentare se complică și, în multe cazuri, este, de asemenea, imposibil să se evalueze în mod clar o anumită opțiune alimentară. În acest context, persoanelor în vârstă li se recomandă să urmeze o dietă normală.

Prin urmare, problema impactului alimentelor asupra speranței de viață este foarte complexă și o soluție este încă în așteptare.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]