sănătos

Primăvara este o perioadă pe care o folosesc mulți oameni pentru curățarea generală a corpului. Ei fac mai multe sporturi, își îngrijesc corpul și consumă mese mai ușoare. Acestea includ, de exemplu, salate grozave de legume de primăvară. Am pregătit câteva rețete pentru dvs., care nu sunt chiar tradiționale în regiunea noastră, dar au un gust uimitor și sunt potrivite și ca masă principală zilnică.

Salată Cezar cu avocado și pui

Avem nevoie:

  • 500 g piept de pui fără piele (tăiat longitudinal în jumătate)
  • 200 g slănină crescută tăiată în benzi (poate să nu fie)
  • 2 ouă fierte tari (poate să nu fie)
  • 1 cap de varză chineză (cubulețe)
  • 1 avocado (cubulețe)
  • 100 g parmezan ras
  • 1 lingură pudră de usturoi
  • 2 linguri de patrunjel uscat
  • vârf de cuțit de sare

  • un iaurt grecesc fără aromă
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 catei de usturoi (extrudat)
  • suc de lămâie
  • sare
  • piper negru

Abordare: Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Condimentați pieptul de pui feliat pe fiecare parte cu usturoi pudră, pătrunjel și sare. Într-o tigaie, prăjiți puiul pe ambele părți până se rumenesc. Apoi luăm carnea pe o farfurie. La coacere, prăjiți bucățile de slănină și coaceți-le, de asemenea, până devin aurii și crocante. În același timp, fierbem ouăle tare. Se amestecă toate celelalte ingrediente neutilizate, adică varza chinezească, avocado și parmezan. Acum vom pregăti un pansament amestecând toate ingredientele împreună. Împărțiți salata în farfurii, așezați deasupra piepturile de pui pe care le tăiem fâșii, precum și slănina prăjită și ouăle tăiate în jumătate. Turnăm totul cu pansament. Se poate servi cu baghete prăjite, pe care le stropim cu ulei de măsline.

Salată romană cu somon prăjit

Avem nevoie:

  • 4 fileuri de somon fără piele
  • un vârf de pudră de chili
  • 1 lingurita rasca macinata
  • ½ ceai piper roșu măcinat dulce
  • 1,5 linguri de ulei de măsline (și altul pentru grătar)
  • piper negru
  • sare
  • ½ tei

  • 1 cap de salată română (cubulețe)
  • 280 g roșii cherry (tăiate în jumătate)
  • 1 castravete (curățat și tăiat în semilune)
  • 1,5 cani de porumb
  • ½ ceapă roșie (tăiată în fâșii)
  • o mână mică de frunze proaspete de coriandru (poate să nu fie)
  • 115 g brânză feta

Abordare: Mai întâi vom prepara somon. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Se amestecă praf de chili, rascu, ardei roșu, piper și sare împreună. Întindeți somonul pe ambele părți cu ulei de măsline și înmuiați-l într-un amestec picant. Apoi prăjiți-l cu ulei fierbinte pe ambele părți timp de 3 minute. Când este terminat, îl putem tăia în cuburi mai mici și stropi cu suc de lămâie. Se amestecă toate ingredientele pentru salată și se împarte în farfurii. Punem bucăți de somon pe el. Salata astfel preparată poate fi picurată cu un dressing, pe care îl vom prepara din iaurt alb și ierburi.

Salată de sparanghel cu avocado și copil spanac

Avem nevoie:

  • 300 g sparanghel verde (tăiat în bucăți de aproximativ 3 cm lungime)
  • 170 g fasole conservată
  • 50 g baby spanac
  • 1 avocado (tăiat în cuburi mai mici)
  • 50 g migdale prăjite (zdrobite în bucăți)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita rasce
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare și piper după gust

Abordare: Se prăjește sparanghelul într-o tigaie cu ulei de măsline timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi adăugați usturoi feliat și rasca și prăjiți încă 2 minute până când usturoiul începe să miroasă. Se condimentează cu un praf de sare. Când sparanghelul este gata, amestecați toate ingredientele împreună într-un castron mare. Se condimentează cu coaja de lămâie, suc, sare și piper.

Salată de chile cu naut și quinoa

Avem nevoie:

  • 300 g frunze de chila (tăiate în benzi)
  • 100 g naut (spălat)
  • Qu cupe de quinoy
  • ½ căni de nuci prăjite (tocate aproximativ)
  • 1 ceapa rosie (tocata marunt)
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • suc mare de lamaie
  • sare

Abordare: Puneți 1,5 cani de apă, un vârf de sare și fierbeți quinoa într-o oală medie. Când apa începe să fiarbă, reduceți temperatura și apoi gătiți-o fără capac, amestecând ocazional timp de aproximativ 25 de minute, până se înmoaie. Când quinoa este gata, lăsați-o să se netezească într-un castron mai mare. Între timp, amestecați bine cu ulei de măsline, suc de lămâie și sare într-un castron mic cu un tel. Se toarnă quinoa răcită peste acest amestec și se amestecă. Apoi adăugați la amestec varză tocată, naut și ceapă. Stropiți salata pe o farfurie cu ulei de măsline și presărați cu nuci.

Ce alte salate delicioase de primăvară pregătiți acasă? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.