Odată ce îi glorifică, atunci blestemă din nou. Ouăle sunt unul dintre cele mai controversate alimente din bucătăria noastră. Motivul este suspiciunea că acestea contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. De aceea, concluziile ultimului studiu științific vă pot surprinde.

constatare

Oamenii care adaugă un ou pe zi în dieta lor ar putea reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare, spun cercetătorii chinezi în colaborare cu britanicii, care și-au publicat concluziile în revista Heart. Ouăle sunt o sursă bogată de proteine, vitamine și alte ingrediente bioactive, inclusiv colesterol. Cu toate acestea, potrivit oamenilor de știință, acest lucru nu poate fi un motiv de îngrijorare.

Citeste mai mult: Influența depunerilor asupra organelor individuale ale corpului: Depozitele de deșeuri pot flutura cu întregul corp!

Bolile cardiovasculare ucid milioane de oameni, iar slovacii sunt, de asemenea, înregistratori ai deceselor cauzate de probleme cu inima și vasele de sânge. În majoritatea țărilor occidentale, boala coronariană este principala cauză a vieții. Dacă omenirea ar putea găsi o modalitate de a reduce numărul de decese, ar fi un succes.

Cercetătorii chinezi susțin că studiile anterioare nu au găsit o corelație mare între bolile coronariene sau accidentul vascular cerebral. O echipă de oameni de știință condusă de profesorul Liming Li și dr. Canqing Yu a examinat mai întâi date despre aproximativ jumătate de milion de adulți chinezi cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani. Cercetătorii au analizat cât de des au mâncat ouă de patru ani și dacă acest lucru a avut vreun efect asupra sănătății lor.

Ouăle ca prevenire?

Noul studiu a implicat peste 400.000 de persoane sănătoase fără cancer, diabet sau boli cardiovasculare. Aproximativ 13% dintre participanți au consumat în mod obișnuit mai puțin de un ou pe zi, 9% au consumat ouă rar sau niciodată.

Paradoxal, persoane care mâncau ouă, respectiv pe zi. aveau ouă în dieta lor mai des, nu aveau un risc la fel de ridicat de boli cardiovasculare ca cele ale căror diete includ ouă doar ocazional. Mai presus de toate consumatorii zilnici de ouă au avut cu un sfert mai mic riscul de a muri din cauza unui accident vascular cerebral hemoragic. Cu toate acestea, riscul bolilor cardiovasculare (cu 18%) și al bolilor ischemice ale inimii (cu 12%) a fost, de asemenea, redus. Pe baza acestor rezultate, cercetătorii consideră că consumul moderat de ouă (un ou pe zi) poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.