Învățarea evaluării alimentelor în funcție de conținutul unităților de carbohidrați este foarte avantajoasă pentru pacient, mai ales în ceea ce privește timpul. Fiecare diabetic are un conținut ideal de carbohidrați (SJ) setat atunci când întocmește un plan de dietă, care este adecvat nevoilor sale energetice și proporției care trebuie furnizate sub formă de carbohidrați.
Conținutul pe tot parcursul zilei de unități de carbohidrați este împărțit în porții individuale de alimente în funcție de tipul de diabetic și de nevoile sale, astfel încât regimul de insulină să fie în armonie cu dieta. Avantajul numărării dietelor în unități de carbohidrați este că pacientul poate compila cu ușurință și relativ precis mesele individuale, astfel încât să fie îndeplinit conținutul recomandat de unități de carbohidrați. El poate schimba în mod liber mâncarea din grupurile individuale, iar dieta sa va fi variată și gustoasă.
1 SJ = 10 carbohidrați
Alimentele rapide cu carbohidrați într-o cantitate corespunzătoare 1 SJ.
(Sunt utilizate pentru tratarea hipoglicemiei.)
| Zahar din struguri (glucopur) | 1 PL | 10 g |
| Zahăr de cristal | 1 PL | 10 g |
| Cubulețe de zahăr | 3 zaruri | 10 g |
| Med | 1 lingură PL | 13 g |
| Coca-Cola | 1/2 cana | 100 ml |
| Băutură din fructe îndulcită cu zahăr | 1/2 cana | 100 ml |
Aceasta include legumele, în special cu frunze, până la un conținut de 200 g (farfurie completă) - nu afectează glicemia, cu excepția legumelor enumerate în tabelul legumelor eligibile (mazăre, porumb, morcovi, sfeclă roșie).
Alimente cu carbohidrați numărabile într-o cantitate corespunzătoare 1 SJ
| pâine albă | 1/2 felie | 20 g |
| Paine neagra | 1/2 felie | 20 g |
| Pâine cu semințe de in | 1/2 felie | 25 g |
| Pâine Graham | 1/2 felie | 25 g |
| Croissant alb | 1/3 (50 de grame) | 15-20 g |
| Rožok Graham | 1/2 (50 de grame) | 25 g |
| Pâine de Crăciun | 1/2 felie | 15-20 g |
| Biscuit | 1 bucata | 15 g |
| Făină - grâu, secară, porumb | 1 PL | 15 g |
| Fulgi de ovăz | 2 PL | 20 g |
| Orez crud | 1 lingură PL | 15 g |
| Orez gatit | 2 PL | 45 g |
| Găluște gătite | 1/2 felie | 25 g |
| Pastele crude | 1 PL | 15 g |
| Pastele fierte | 2 PL | 45 g |
| Pudră de budincă | 1 PL | 15 g |
(* înseamnă că greutatea este indicată și cu pielea, piatra etc.)