mediteraneană

Dieta mediteraneană este bogată în legume, fructe, pește gras, ulei de măsline și vin de calitate.

Experții de la American Heart Association au introdus recent dieta mediteraneană. Conform rezultatelor experimentului lor, o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline virgin ajută organismul să elimine colesterolul din artere și are efecte antioxidante, adică crește nivelul colesterolului HDL în comparație cu alte diete.

Nivelul colesterolului este, de asemenea, afectat favorabil de consumul de alimente care conțin mulți antioxidanți, cum ar fi uleiul de măsline menționat anterior, roșiile și căpșunile.

Cum a mers studiul?

Studiul a inclus 296 de persoane cu risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare, care au fost prelevate la începutul și la sfârșitul experimentului. Participanții cu o vârstă medie de 66 de ani au fost împărțiți în trei grupuri - unul a mâncat o dietă tradițională mediteraneană cu aproximativ 4 linguri de ulei de măsline, altul o dietă mediteraneană cu o mână de nuci pe zi, iar un al treilea a avut o dietă prescrisă pentru a reduce colesterolul -alimente de creștere (carne roșie)., alimente procesate.). La sfârșitul studiului, s-au observat niveluri mai bune de colesterol în toate cele trei grupuri, dar cea mai mare creștere a colesterolului HDL a fost măsurată în primul grup, care a consumat o dietă mediteraneană cu ulei de măsline.