Probabil ai auzit de ea, dar încă nu știi ce este stevia? În acest caz, citiți cu atenție, pentru că a nu ști despre acest îndulcitor miraculos este un păcat.

Ce este stevia?

Stevia este un tip de arbust, respectiv. planta care provine din pădurile tropicale din Paraguay. A fost folosit în această zonă de mai bine de 1.500 de ani de nativii americani. Astăzi, stevia este cultivată peste tot în lume, dar mai ales în Asia și America de Sud. Se utilizează ca supliment alimentar și înlocuitor al zahărului. Iată avantajele clare:

  1. nu conține calorii
  2. nu conține carbohidrați
  3. are un indice glicemic zero
  4. alternativă naturală la zahăr și îndulcitori chimici
  5. De 300 de ori mai dulce decât zahărul
  6. are proprietăți curative
  7. ajută digestia și scade glicemia
stevia
Stevia în creștere în Peru

De ce să-l folosești?

Există multe motive pentru care ar trebui să includeți stevia în dieta dumneavoastră. De exemplu, deoarece nu are efecte secundare dăunătoare, cum ar fi îndulcitorii artificiali. Stevia îi ajută pe diabetici să regleze nivelul glicemiei. Stevia vă va ajuta și în alte domenii:

Dinți și gingii
Are efecte antibacteriene, suprimă formarea bacteriilor și a altor organisme infecțioase.

Piele
Puteți aplica stevia pe piele pentru a trata acneea și alte afecțiuni ale pielii. De asemenea, s-a demonstrat că previne îmbătrânirea prematură. Aplicarea câtorva picături de stevie pe rană va ajuta la accelerarea vindecării.

Digestie
S-a dovedit că Stevia este de ajutor în digestie și calmează stomacul iritat.

Pierdere în greutate
După cum am menționat, nu conține calorii sau carbohidrați - ceea ce reprezintă un mare plus atunci când pierdeți în greutate. Ștevia minimizează, de asemenea, senzația de foame și pofta de alimente dulci și grase.

Cum se utilizează stevia?

Stevia este folosită în primul rând pentru îndulcirea băuturilor. Folosește cu adevărat câteva picături. Deoarece stevia este constantă până la 200 ° C, este o alternativă excelentă la coacerea zahărului.

Reţetă

BISCUITURI CU COAC-MIGDALĂ

Veți avea nevoie de (8 porții):

  • 80 g migdale
  • 120 g nucă de cocos uscată neîndulcită
  • 100 g stevia
  • vârf de cuțit de sare
  • 70 g iaurt grecesc degresat
  • 3 albușuri
  • extract de vanilie

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Se amestecă migdalele într-un blender.

2. Se adauga nuca de cocos, stevia si un praf de sare. Se amestecă totul cu o lingură.

3. Separați ouăle de albușuri.

4. Adăugați albuș de ou, iaurt, vanilie în amestecul uscat și amestecați cu o lingură.

5. Faceți bile din aluat și așezați-le pe o farfurie cu goluri de 2 cm.

6. Apoi împingeți-le cu o furculiță pentru a crea forma unor cookie-uri reale,

7. Coaceți timp de 30 de minute sau până se rumenesc la margini.

8. TOTUL ESTE GATA! Poftă bună!

Încerci stevia? Dacă aveți deja ceva experiență cu stevia, împărtășiți-le în comentarii.