bufeuri

Sentimentele de foame bruscă nu mai sunt apanajul stomacului gol. Foamea este un cuvânt chiar și atunci când mâncăm multă mâncare. De ce este așa?

Problemă cu sentimentele, nu stomacul

La o oră sau două după ce am mâncat și ne simțim din nou foame. Susan Albers, nutriționistă și autorul cărții Managementul foamei, explică faptul că sentimentele frecvente de goliciune din stomac asociate cu foamea nu sunt deloc o chestiune de mâncare. Potrivit ei, aceasta este o problemă cu emoții incontrolabile. „Luăm sute de decizii alimentare în timpul zilei, dar cele mai multe dintre ele nu sunt cauzate de foamea reală. Avem alimente disponibile 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână, dar suntem absorbiți și de stres și emoții ", spune el pentru portalul preventive.com.

Ce greșeli facem?

Înfometarea este adesea asociată cu diferite diete. Cel mai adesea este cauzat de eliminarea sau restricționarea unui nutrient important din meniu. Cunoaștem trei macronutrienți importanți, care includ proteine, grăsimi, carbohidrați (zaharuri). De exemplu, dacă dieta se bazează pe „strangulare” a unei singure componente, organismul solicită ajutor. Și cel mai adesea sub forma unui stomac flămând. Dacă vrem să fim saturați pentru o perioadă mai lungă, ar trebui să ne răsfățăm organismul cu o gamă largă de alimente sănătoase, inclusiv macronutrienții menționați anterior. Cu toate acestea, nu ar trebui să uităm de fibra, care umple stomacul și suprimă senzațiile de foame. Fibrele se găsesc în alimentele din cereale integrale, cartofi, paste, legume, dar și în nuci sau semințe de plante.

Stres, ucigaș subțire

Bufeurile apar chiar și în situații dificile de viață. Tensiunile cauzate de muncă, relații sau probleme financiare creează un stres enorm pentru psihicul și corpul uman, cu care ne obișnuim să mâncăm cu doze mai mari de alimente. În situații stresante, organismul produce cantități excesive de hormoni cortizol și grelină, care semnalează creierului că ne este foame. Cu toate acestea, hormonii menționați fac acest lucru chiar dacă avem un stomac obiectiv plin. Potrivit Susan Albers, persoanele stresate tind să apeleze mai repede la alimentele cu carbohidrați, precum dulciurile sau bomboanele de ciocolată. Tehnicile de relaxare sunt un sfat excelent pentru suprimarea foametei de stres. Cea mai simplă dintre acestea este tehnica respirației profunde, în care există o eliberare treptată a tensiunii.

Două pagini dintr-o monedă

Doi hormoni care se luptă între ei. Hormonul grelin este uneori numit hormonul foamei, în timp ce „fratele” său, hormonul leptină, este responsabil pentru sentimentele de plenitudine. Într-un moment în care corpul nostru nu este doar epuizat mental, ci și fizic, el începe să secrete mai mult din hormonul grelină în corp. Această reacție se traduce imediat prin scăderea nivelului de leptină. Foamea va începe chiar și atunci când vom fi epuizați. Asociat cu acest fenomen este efectul somnului asupra alimentației incontrolabile. Tulburările de somn cauzează adesea producerea de hormoni nedoriti, care se pot reflecta în bufeuri.

Videoclipuri despre mâncare? Mai bine nu

Condițiile legate de foamete sunt, de asemenea, cauzate de „autotorturarea” prin vizionarea videoclipurilor cu mese gustoase. Nutriționiștii sunt de acord că cu cât urmărim mai mult rețetele în timpul zilei, cu atât crește foamea. După cum explică, atunci când vizionează videoclipuri, el își imaginează proprietățile senzoriale ale alimentelor, cum ar fi gustul, mirosul și aspectul, ceea ce duce la formarea salivei și a acidului stomacal. Consumul de alimente în timpul altor activități are efecte negative similare asupra creșterii senzației de foame. Cercetările au arătat că, dacă femeile au mâncat o bară de cereale în timp ce mergeau, au mâncat de cinci ori mai multe calorii decât o altă masă zilnică decât dacă ar mânca această gustare în pace.

Când diabetul este expus riscului

În cele mai grave cazuri, foamea de lup poate fi asociată cu așa-numita rezistență la insulină, care duce adesea la diabetul de tip 2. În această stare, celulele corpului nu răspund la prezența hormonului insulină la fel de sensibil ca, de exemplu, la persoanele sănătoase. Deoarece organismul nu răspunde la insulină, pancreasul trebuie să o facă puțin mai mult, astfel încât celulele să poată procesa glucoza pentru energie. În acest caz, există o foame severă și suspiciunea de rezistență la insulină trebuie discutată cu un medic.