biscuiți

Bloggerul a împărtășit o rețetă pentru biscuiți crudi fantastici.

Biscuiții nu trebuie să fie doar dulci. Dacă alegeți ingrediente sărate în loc de zahăr și bomboane de ciocolată, veți avea delicatețea perfectă ideală pentru un vin bun. Bloggerul Andrea Sorandis a împărtășit o rețetă simplă pentru biscuiți crudi, care a devenit imediat un hit.

Avantajul lor este că sunt formate din doar trei ingrediente și prepararea lor nu vă va lua mai mult de o oră. Dacă doriți să le faceți speciale, puteți adăuga ierburi sau ardei iute pe lângă ingredientele de bază. Andrea folosește cel mai adesea rozmarin și cimbru, dar și salvia este potrivită.

Biscuiți parmezani

O să ai nevoie:

  1. 100 g unt rece tăiat în bucăți mici
  2. 100 g făină simplă
  3. 100 g parmezan, ras fin

rozmarin și cimbru (opțional)

piper negru (opțional)

2 linguri de apă caldă pentru a freca (sau un ou mic bătut)

Abordare:

  1. Se amestecă untul, făina și parmezanul într-un mixer cu viteză medie.
  2. Acum puteți adăuga ierburi opționale și piper negru după gust și frământați aluatul.
  3. Împărțiți aluatul în două. Formați ambele jumătăți într-o rolă uniformă cu un diametru de aproximativ 3 cm.
  4. Înfășurați ambele role în folie alimentară și lăsați-le la frigider timp de 15 minute.
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C fără modul ventilator. Dacă utilizați opțiunea ventilator, setați temperatura cuptorului cu 20 ° C mai mică decât un cuptor obișnuit.
  6. Tăiați rolele în bile groase de 1 cm, apoi puteți folosi tăietorul pentru a le da forma dorită.
  7. Așezați biscuiții pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  8. Înveliți suprafața fiecărui biscuit fie cu apă caldă, fie cu ou bătut și presărați deasupra cu o cantitate mică de parmezan ras sau ierburi proaspete tocate.
  9. Coaceți timp de 10 minute sau până când fursecurile sunt aurii.
  10. Scoateți biscuiții din cuptor, lăsați-i să se răcească complet pe o foaie de copt și apoi serviți.
  11. Puneți resturile într-un recipient etanș și păstrați-le la frigider pentru maximum 4 zile.