supă

Supele cremă sunt o parte populară a meniului din întreaga lume. Uneori pot înlocui și felul principal, în timp ce gustul lor delicat, dar în același timp echilibrat și distinctiv, va mulțumi și gurmanzilor.

Sezonul de iarnă (și, de asemenea, de Crăciun care se apropie) este în mare parte asociat cu supe precum linte sau varză de lapte, dar putem face supe cremă în mai multe moduri.

Procedura este relativ simplă. Baza este suficientă din materia primă principală - legume sau leguminoase, care în sine pot crea o consistență groasă de supă. O puteți încerca cu broccoli, morcovi, dovleac sau porumb dulce.

Vă recomandăm o rețetă pentru supă din ultima materie primă numită - porumb dulce. Deoarece sezonul de iarnă nu dorește o bază proaspătă în acest caz, ajutați-vă împachetând porumb congelat. Puteți adăuga două după cum este necesar.

Vedeți mai multe rețete cu porumb aici.

Puneți porumbul într-o oală cu apă și fierbeți până fierbe până se înmoaie. Chiar la început, adăugați două cuburi de bulion (legume sau pui), câțiva căței de usturoi. Sare și condiment, dar numai ușor. Veți gusta în continuare supa la sfârșit. Pe lângă gătitul porumbului, lăsați cuptorul să coacă pulpa de dovleac, pe care o stropiți cu ulei. Când ambele sunt terminate, amestecați împreună și folosiți un mixer manual pentru a amesteca supa până la o consistență cremoasă netedă. Puteți pune deoparte o parte din porumbul fiert și apoi puneți-l în supa cremă. Cu toate acestea, puteți folosi și felii de migdale albite pentru aromă.

Gustați supa înainte de servire - sare, piper și suc de lămâie, care vor crea un contrast de gust dulce și sărat. Datorită culorii galbene intense, această supă arată grozav pe o farfurie și arată gustoasă, dar și energică. Probabil că nu îl veți servi pe masa din ajunul Crăciunului, dar vă puteți surprinde cu ușurință prietenii în timpul vizitelor de dinainte de Crăciun. Marele său avantaj este că preparatul nu durează nici măcar o oră.