Patru sute de grame de pâine albă și integrală fără gluten costă între 135 și 150 de coroane, un pachet de spaghete fără gluten (glutenul este un amestec de proteine ​​care se găsesc frecvent în cereale) 153 și astfel de midii 177 coroane. O sută de grame de ciocolată poate fi cumpărată pentru 30 până la 90 de coroane. Creșterea prețurilor la alimente afectează și aceste mărfuri, dar politica de sprijin a statului nu a răspuns încă la acest lucru.

sunt

Patru sute de grame de pâine albă și integrală fără gluten costă între 135 și 150 de coroane, un pachet de spaghete fără gluten (glutenul este un amestec de proteine ​​care se găsesc frecvent în cereale) 153 și 177 de coroane. O sută de grame de ciocolată poate fi cumpărată pentru 30 până la 90 de coroane. Creșterea prețurilor la alimente afectează și aceste mărfuri, dar politica de sprijin a statului nu a răspuns încă la acest lucru.

Deși unele produse fără gluten pot fi cumpărate pe bază de rețetă cu o treime până la jumătate mai ieftine în farmacii, acestea sunt încă de câteva ori mai scumpe decât alimentele obișnuite. „Ziua de mâncare a bolii celiace (un pacient cu inflamație a mucoasei intestinale, alergică la gluten, care provoacă indigestie) este de aproximativ patru până la cinci ori mai scumpă decât o persoană sănătoasă”, subliniază Viera Hankovičová de la Liga Slovacă de Boli Celiace . În același timp, prețurile acestor alimente cresc în același ritm ca și altele. Adică, în ultimul an cu aproximativ opt până la zece procente. Hrana pentru aceste persoane este mai scumpă, deoarece de obicei o prepară acasă din materii prime cumpărate. De asemenea, le va lipsi mai multă energie și apă.

Bolnavii sunt uitați
Deși guvernul încearcă să protejeze consumatorii de „creșteri nejustificate de preț”, nu își amintește prea multe despre pacienții care trebuie să urmeze o dietă. "Intenția proiectului de lege privind indemnizațiile în numerar pentru compensare nu este încă de a crește contribuția în numerar pentru a compensa costurile crescute ale meselor dietetice, adică și ale meselor dietetice din cauza bolii celiace", a declarat Ministerul Muncii pentru HN. Guvernul vrea să protejeze pe toată lumea de creșterea prețurilor. Prin urmare, legea prețurilor ar trebui modificată și luate măsuri împotriva creșterii prețurilor bunurilor și serviciilor legate de trecerea la euro. Cu toate acestea, ministrul Economiei Ľubomír Jahnátek nu vrea încă să vorbească despre ele mai detaliat.

În prezent, contribuția lunară pentru a compensa costul dietei este de la trei sute la o mie de coroane. Înălțimea sa depinde de gravitatea bolii. Nu numai celiacii și diabeticii au dreptul la aceasta, ci și pacienții cu fibroză chistică, cancer, leziuni pancreatice cronice, artrită reumatoidă și alte boli. În același timp, există în jur de 300.000 de diabetici numai în Slovacia și 50.000 de celiaci oficial. Cu toate acestea, numărul lor este în continuă creștere, iar cei care nici măcar nu știu despre această boală pot fi de până la cinci ori.

Adânc în portofel
„Dacă i-aș cumpăra fiicei mele tot ce își dorea, aș cheltui zeci de mii de coroane pe lună pe dieta ei”, spune mama unei fete de 11 ani, care depinde de o dietă fără gluten, despre experiența ei . Potrivit acesteia, sortimentul acestor alimente a crescut în ultimii ani, dar încă nu este la fel de variat ca în străinătate. Chiar și prețurile lor sunt adesea mai mari în țara noastră decât în ​​țările vecine. În timpul rețetei, primiți doar câteva alimente de bază, cum ar fi pâinea fără gluten, făina, amestecul de patiserie și altele.

Cu toate acestea, nu este posibil să cumpărați strudel de mac sau alte produse de patiserie dulci pentru confirmare de la un medic. Prețul este în jur de 130 de coroane. Hankovičová are un magazin cu aceste alimente în Trnava, așa că știe cine și cât contribuie la prețul lor final. „Dacă aș cumpăra pâine pentru magazin pentru 110 coroane, trebuie să o vând cu 130, altfel nu aș fi mâncat”, adaugă el. Prin urmare, prețurile acestor alimente sunt mari, deoarece sunt preparate din materii prime de cea mai înaltă calitate, în loturi mici. Liniile de producție trebuie deseori reconstruite și curățate din cauza lor, iar ambalajul este, de asemenea, scump. Tehnologia eliminării glutenului din materiile prime de bază costă, de asemenea, foarte mult.

Ele pot spori varietatea ofertelor
Nu există mulți producători de aceste alimente în Slovacia. Mulți au oprit producția, deoarece comerțul nu este foarte interesat de ele. "Sunt doar pentru un grup restrâns de oameni. În același timp, în magazine avem probleme similare cu listarea taxelor și a taxelor de publicitate ca producătorii de alimente obișnuite, pe care le realizează în serii mari", subliniază Ján Fencl, directorul Pečivárna Liptovský Hrádok. Această companie coace biscuiți și napolitane fără gluten din 2004.

Cu toate acestea, de exemplu, Billa își extinde oferta de țelină și diafood. "Nu le-am crescut prețurile în ultimele luni", a declarat directorul de operațiuni Billy, Zoltán Csóka. Anul trecut, au dublat oferta acestor produse. Analistul de piață Ľubomír Drahovský susține că alimentele pentru persoanele cu dietă fac posibilă creșterea gamei și specializării magazinelor alimentare din magazine.