Când ne este sete, cel mai adesea ajungem la apă curată pentru a umple lichide. Dar un studiu de la Universitatea St Andrews din Scoția a constatat că H₂O nu este cea mai hidratantă băutură disponibilă.

Deși apa liniștită și spumante poate hidrata corpul foarte repede, au descoperit că băuturile cu puțin zahăr, grăsimi și proteine ​​fac o treabă mai bună de hidratare a corpului pentru o lungă perioadă de timp. Au testat hidratarea timp de patru ore cu treisprezece băuturi.

Lapte degresat, soluție de rehidratare,

lapte integral, suc de portocale, cola, cola dietetică, ceai, băutură sportivă, apă plată, apă spumantă, bere "lager" și cafea - în această ordine sunt plasate băuturi din ceea ce hidratează cel mai mult corpul până la cel care, dimpotrivă, hidratează cel mai puțin.

Unul dintre factorii care influențează hidratarea este volumul băuturii - cu cât bei mai mult cu atât băutura iese mai repede din stomac și este absorbită în sânge. Astfel, băutura începe să dilueze lichidele corporale și astfel îți hidratează corpul.

aflat

Un alt factor important este conținutul de nutrienți al băuturii. Prin urmare, laptele, care conține zahăr (lactoză), unele proteine ​​și grăsimi, ne hidratează corpul mai eficient și mai mult decât apa.

. Acest lucru se datorează faptului că substanțele nutritive conținute în lapte încetinesc golirea fluidelor din stomac și astfel ne hidratează corpul mult mai mult timp. În plus, laptele conține sodiu, care este ca un burete care reține apa în organism și astfel produce mai puțină urină în organism.

Este foarte asemănător cu soluțiile de rehidratare, care sunt utilizate pentru tratarea diareei. De asemenea, conțin o cantitate mică de zahăr, precum și sodiu și potasiu, care ajută și la reținerea apei în organism.

„Acest studiu ne spune de fapt ceea ce știm deja: electroliții, cum ar fi sodiul și potasiul, contribuie la o mai bună hidratare, în timp ce caloriile din băuturi încetinesc golirea gastrică, ceea ce înseamnă că se produce mai puțină urină [în organism].” se opune unei dietetiste, Melissa Majumdar, care nu a făcut parte din studiu.

Dar ce zici de atât de mult zahăr?

Sucul de portocale a intrat în clasament destul de ridicat, dar și cola, care are mult mai mult zahăr în el decât alte băuturi. Este adevărat că, datorită conținutului ridicat de zahăr, acestea rămân mai mult în stomac și ies din el mai încet, dar ce se întâmplă când ajung în intestinul subțire?

Acolo, datorită necesității de a dilua zaharurile, există un proces numit osmoză, în care apa este literalmente „scoasă” din corp doar pentru a dilua conținutul intestinului subțire.

Dar, din punct de vedere tehnic, ceea ce este în intestinul subțire este deja în afara corpului. În afară de faptul că astfel de băuturi hidratează mai puțin corpul, conținutul lor ridicat de calorii nu ne satisface la fel de mult ca o dietă solidă. Prin urmare, dacă îți este sete și ai la îndemână apă curată și cola, dieteticianul recomandă să bei apă curată în schimb.

„Dacă ți-e sete, corpul tău îți va spune să bei mai mult”. a spus profesorul Maughan, care a creat studiul. Prin urmare, noi „muritorii obișnuiți” nu trebuie să ne ocupăm de această problemă, care bea cel mai mult hidratarea corpului nostru. Pe de altă parte, pentru sportivii de top care se antrenează la temperaturi ridicate și transpira mult, această cifră este esențială.

Ce zici de bere și cafea?

Alcoolul este diuretic, ceea ce înseamnă că corpul tău are nevoie să elimine mult mai multă urină. Când vine vorba despre modul în care băuturile alcoolice ne hidratează corpul, trebuie să fim atenți la cantitatea acestuia. Dacă bei bere, vei pierde mai puțină apă din corp ca și cum ai bea whisky și numai pentru că ai băut mai multe lichide.

„Băuturile alcoolice tari se deshidratează, dar băuturile alcoolice mai slabe nu,” Profesorul Maughan accentuează. Cafeaua cântărește cantitatea de cofeină pe care o beți pe zi.

Studiul profesorului Maughan a arătat că cafeaua obișnuită cu un conținut mediu de cofeină (80 mg) ne-ar hidrata corpul ca apa pură.

Pe de altă parte, dacă luați 300 mg de cofeină (2 până la 4 căni) pe zi, puteți pierde excesul de lichid din corpul dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua are un efect diuretic pe termen scurt. Ei bine, acest lucru se poate întâmpla doar unei persoane care nu ia în mod normal cofeină, dar poate fi ajustată adăugând una sau două linguri de lapte la cafea.