Consumul de alcool, în special de vin, a fost uimitor de ridicat în Evul Mediu. Deși este imposibil de estimat exact cât de mult vin a fost băut în toate regiunile, grupurile sociale, în funcție de vârstă sau sex, știm cu siguranță că cantitatea de vin băut nu a scăzut sub 1 litru pe zi pe cap de locuitor, mai des era 2 până la 4 litri de persoană pe zi. Berea era băută și mai mult.

stare

Aceste cifre mari ne încurajează să luăm în considerare cauzele consumului excesiv, chiar inimaginabil, de alcool. Istoricii au mai multe explicații pentru acest fenomen.

În opinia lor, oamenii au fost chinuiți de mult mai multă sete decât noi, amintiți-vă că mâncarea a fost conservată mai ales prin sărare. În plus, alcoolul este o sursă semnificativă de energie; are o valoare calorică ridicată care poate fi utilizată imediat și acest lucru a fost important pentru un om medieval care a emis mult mai multă energie decât noi. Ei bine, și nu în ultimul rând, alcoolului i s-au atribuit efecte vindecătoare, vinul și adesea distilatele au fost considerate un medicament universal împotriva oricărei boli.

Rolul alcoolului ca dezinfectant a fost, de asemenea, important, apa curată a fost băută rareori și oamenii l-au îmbunătățit întotdeauna cu vin pentru a ucide germenii care ar putea fi în el. Și un motiv major pentru consumul de alcool, care se aplică tuturor perioadelor istorice, este efectul său ca drog.

Apă limpede peste aur

Pentru a apăra poporul medieval, trebuie să spunem că apa potabilă era cu adevărat periculoasă la acea vreme. Apa era deseori contaminată (mai ales în orașe și în taberele militare), așa că medicii moderni au avertizat împotriva consumului ei. Dacă o persoană trebuia să bea apă - de exemplu în timpul călătoriilor lungi când vinul nu era disponibil - ar trebui să o fierbeți cel puțin și să o strecurați printr-o pânză complet curată.

Cu toate acestea, nu numai infecțiile și paraziții cu care medicii i-au speriat pe consumatori de apă, ci, în opinia lor, alte pericole. Sedimentele din apă ar fi trebuit să fie cauzate de pietre la rinichi. Proeminentul medic venețian Pietro Tommasi, care a trăit în prima jumătate a secolului al XV-lea, a văzut problema apei în oamenii care beau apă din râuri mari în care curg alte râuri, sau chiar din lacuri cu afluenți diferiți.

„Pentru că o apă are un gust dulce, alta sărată, alta conține alum, alta provine din izvoare termale și, când este amestecată, predomină cea mai puternică”.

Potrivit medicului, care apă predomina depindea de suflarea vântului de nord sau de sud. Depozitele de nisip și noroi se formează apoi în recipientele de apă, pe care le beți cu apa și se îmbolnăvește. Sedimentele formează pietre mici în vezică, care cristalizează, se întăresc, se măresc și provoacă dureri mari la urinare.

De la foamete la aruncări Lukul. În Evul Mediu, oamenii mâncau doar de două ori pe zi, dar mult mai mult decât noi astăzi

Potrivit medicilor medievali, referirea la principala autoritate medicală - Hipocrate - consumul de lapte era, de asemenea, un mare pericol. Chiar și în acest caz, a existat riscul apariției calculilor urinari și, în plus, a iritării vezicii biliare. În opinia lor, laptele a avut un efect de arsură și uscare asupra venelor (înainte de a zâmbi la superstiții medievale, trebuie avut în vedere faptul că astăzi credem din nou în mulsul irațional). De aceea, s-a recomandat să le dați copiilor să bea apă diluată cu vin, nu lapte.

Apa pură, izvor sau fântână, a fost folosită doar în mod excepțional și mai ales în clasele sociale inferioare pentru a potoli setea. În curțile aristocratice și gospodăriile burghezești, apa suplimentată cu vin sau drojdie, musturi și altele asemenea erau preferate.

Vin în formulă pentru sugari

Au fost cei dintre medicii medievali care știau că consumul de alcool dăunează și îi avertiza pe copii, dar puterea prejudecăților, superstiției și miturilor era invincibilă. Într-o scrisoare, un nobil ceh s-a lăudat că copiii săi se vor obișnui cu vinurile tari chiar după înțărcare din laptele matern, astfel încât aceștia să nu fie influențați și beți pe ei mai târziu la maturitate.

Deși vinul puternic pentru copii mici era extrem chiar și în Evul Mediu, vinul era de fapt servit copiilor. În manualele și instrucțiunile pentru creșterea copiilor regali și aristocrați, se acordă întotdeauna atenție și vinului.

Regina Elisabeta de Habsburg, Polonia, sora lui Ladislav Pohrobek (1436 - 1505), a scris instrucțiuni pentru fiul ei regele Vladislav Jagelovsky cu privire la creșterea fiului său, viitorul ei, atunci încă

Acest articol este doar pentru abonați.
Mai ai 76% de citit.